Нетолеранција на глутен - ЗцлиакиИсток што вреди да се знае

Глутен (глутен) е компонента на житарките. Ако сте нетолерантни на глутен, вашето тело е премногу чувствително на глутен. Еден од 1.000 лица во Германија е во просек заболен од целијачна болест. Womenените се разболуваат почесто од мажите. Нетолеранцијата на глутен во детството и детството се нарекува целијачна болест, додека кај возрасните е позната како целијачна болест.

Глутен се наоѓа првенствено во пченица, јачмен, 'рж и овес. Поради оваа нетолеранција, мукозната мембрана на тенкото црево е нападната и неговата функција е ограничена. Ова го отежнува, на пример, апсорпцијата на хранливи материи (витамини, минерали, јаглехидрати и масти). Нетолеранцијата на глутен е хронична состојба што може да се појави на која било возраст. Функцијата на мукозната мембрана може да се обнови и одржува преку храна без глутен. Нетолеранција на глутен често се среќава кај луѓе со синдром на нервозно дебело црево.

Истражувачите се сомневаат дека наследноста игра улога. Тезата е поткрепена со набудување дека околу 10% од роднините од прв степен на пациенти со целијачна болест покажуваат микроскопски видливи промени во мукозата на тенкото црево. Ова значи дека болеста се јавува почесто тука отколку кај нормалната популација.

Сепак, нејасно е како се наследува нетолеранцијата на глутен. Нетолеранцијата на глутен доведува до промени во мукозната мембрана на тенкото црево, што влијае на функционирањето на цревата. Последиците се губење на тежината, дијареја и недостаток на витамини и минерали. Ironелезо и калциум особено не можат да се апсорбираат во доволни количини. Ова го забавува растот кај децата.

---