Нетолеранција на хистамин

Кожата станува виолетова и чеша. Изгледа како бурни дамки - типична реакција по конзумирање на црвено вино или пенливо вино Овие алкохолни пијалоци содржат супстанца хистамин, што може да ги активира овие реакции кај чувствителните луѓе. Алкохолот промовира апсорпција и циркулација на крвта, со што се грижи за остатокот.

Како серотонин или тирамин, хистамин спаѓа во групата на биогени амини. Тоа се биолошки активни супстанции, „мали помагачи“ кои се неопходни за важните функции во организмот. Тие го регулираат крвниот притисок, го стимулираат производството на гастричен сок, го зголемуваат движењето на дебелото црево и обезбедуваат избалансиран ритам на спиење-будење. Ако помагачите ја завршиле својата работа или ако има премногу помагачи, тие се распаѓаат од ензимот диамин оксидаза (DAO) во тенкото црево.

Организмот е нормално способен да се справи со големи количини на хистамин. Меѓутоа, ако постои нетолеранција на хистамин или ако интервенираат активирачки фактори (како што е алкохолот), дури и помали количини може да предизвикаат симптоми.

Симптоми

Симптомите може да вклучуваат црвенило на кожата, чешање и житарици.
Исто така се опишани гадење и повраќање, дијареја, грчеви во стомакот, палпитации, вртоглавица, главоболки и мигрена.

Нема уверена содржина во храната

Биогените амини се природни состојки во многу намирници. Најпознати претставници се хистамин, фенилетиламин, тирамин, серотонин и путресцин. Тие се наоѓаат во риба, месо, сирење, вино и разни видови зеленчук. Содржината е многу ниска во необработена храна, но може нагло да се зголеми поради микробиолошка обработка (ферментација, созревање, ферментација) и складирање. Зрела или ферментирана храна како кисела зелка, пиво, вино, сирење (особено сорти со зреење одамна) и колбаси (особено салама, сурова шунка) се кандидати за високо ниво на биогени амини. Сепак, вредностите варираат толку многу, во зависност од потеклото и обработката, што општите препораки немаат смисла. Поголеми количини на хистамин, исто така, може да се внесат преку потрошувачка на неправилно складирана, лесно расиплива храна (туна или скуша).

Сомнителна дијагноза

Досега не постои тест постапка што јасно докажува нетолеранција на хистамин. Одредени прегледи можат само да го потврдат сомневањето за нетолеранција на хистамин. Со цел да се исклучи алергија или други причини, треба да се изврши детална дијагностика на алергија и диференцијални прегледи однапред.

Ако претходните прегледи останат неубедливи и се потврди сомневање за нетолеранција на хистамин, деталната анамнеза и евалуацијата на дневникот за нутриционистички симптоми се на врвот на сомнителната дијагноза на нетолеранција на хистамин. Породилното отсуство е често метод на избор за поставување дијагноза. Пациентот се обидува со диета со низок хистамин околу четири недели. Ако има нарушување во распаѓањето на хистамин, симптомите брзо се подобруваат. Нутриционист кој е искусен во алергии, тогаш постепено ќе ја гради диетата како дел од нутриционистичката терапија и ќе развие индивидуален план со компатибилна и некомпатибилна храна. Нутриционистичката терапија е субвенционирана од законското здравствено осигурување. Можете да добиете адреси од ДААБ на info [at] daab [dot] de или преку нашиот водич за алергии

третман

Терапијата се базира на два столба. Од една страна, диетата со низок хистамин помага, од друга страна, антихистаминиците можат да ги ублажат симптомите во акутни случаи. Строгата диета без хистамин нема смисла и не е продуктивна. Како дел од индивидуална нутриционистичка терапија, разумен нутриционистички состав се развива индивидуално прилагоден.

Први совети:

Свежата непреработена храна содржи само мали количини на биогени амини.
Вреди да се ограничи потрошувачката на алкохол, зрели сирења, мувла сирење, зрели колбаси или производи од риба, како и чоколадо, банани, домати и јагоди.
Свежата или замрзната риба треба да се претпочита од пушена, исушена или солена риба.
Списоците во книгите и на Интернет треба да се гледаат критички, бидејќи некои од нив содржат неразбирливи препораки.

Ве правиме соодветни за вашата нетолеранција!

Германското здружение за алергија и астма (DAAB) се грижи за многу членови кои ни раскажуваат за нивните секојдневни проблеми и како да се справат со нивната болест. Ние ги советуваме членовите индивидуално, неутрално и независно. Користете ја нашата услуга за вашето здравје и активно поддржете ја нашата работа со вашето членство во DAAB.

Со задоволство би ве поздравиле како нов член на германското здружение за алергија и астма.

Нашата услуга за вас

Германското здружение за алергија и астма (ДААБ) со задоволство им обезбедува на членовите информации во врска со здравата цревна исхрана во личен разговор. Ние одржуваме редовни веб-семинари (онлајн семинари) за членови каде што можете да им поставите прашања на експертите.