Нетолеранција на храна Јадењето е проблем
„Благодарам, но не можам да го јадам тоа! - Што треба да знаете за нетолеранцијата на храна.
Се почесто се слушаат реченици како: „За жал, не можам да јадам десерт, има млеко во него“ или „Некако не можам да земам тестенини навистина добро“. Во денешно време се повеќе луѓе се чини дека страдаат од нетолеранција на храна и затоа мора да се одречат од млечни производи, житарици или овошје.
Но, дали е тоа навистина така? Дали навистина можеме да толерираме помалку храна отколку пред неколку години? Факт е дека само околу три до четири проценти од Германците страдаат од нетолеранција на храна. За споредба: околу 15-20 проценти од Германците имаат треска од сено.
Нетолеранција на храна или алергија?
Терминот нетолеранција на храна ги вклучува сите поплаки што се јавуваат по консумирање храна, т.е. и алергија на храна и нетолеранција на храна. При што нетолеранцијата е често само нетолеранција како резултат на дефицит на ензим, како што е случај со нетолеранција на лактоза. Различно е со прилично ретката алергија на храна: тука се случуваат типичните алергиски реакции во телото.
Совет: Во вистинска смисла на зборот, диетата не е наменета само да ви помогне да изгубите тежина, туку и да избегнете одредена храна. Тогаш може да помогне прецизен план за исхрана. Тука можете да креирате индивидуален план за исхрана * што содржи само храна што навистина може да ја толерирате.
Типични симптоми на нетолеранција на храна
Абдоминална болка, дијареја но и чешање, црвенило и коприва се класични симптоми на нетолеранција на храна. Кои симптоми се јавуваат и колку се силни, во голема мера варира од личност до личност. Ако се сомневате дека страдате од нетолеранција на храна, треба да започнете дневник за храна и да забележите во него кога и какви симптоми се појавиле и што сте јаделе претходно. Потоа ќе му покажете на вашиот лекар, кој може да користи тестови за да открие што не е во ред со вас.
Терапија на нетолеранција на храна
Без оглед на тоа дали сте нетолерантни на лактоза или имате проблеми по консумирање овошје: Како по правило, нетолеранцијата на храна се третира со избегнување на храната. Во случај на нетолеранција на лактоза, сега има таблети со ензимот што ги земате со парче чизкејк или сладолед. Нема лек, но понекогаш симптомите се подобруваат ако некое време постојано сте ја избришале храната од вашата исхрана.
Што е нетолеранција на лактоза?
Нетолеранцијата на лактоза е нетолеранција на храна број еден. Прехранбената индустрија одамна одговори на ова. Се повеќе супермаркети нудат широк спектар на храна без лактоза. Сепак, ова е потребно само во многу малку случаи. Повеќето луѓе со нетолеранција на лактоза можат да толерираат млеко и млечни производи во мали количини. Што и колку се толерира мора да се открие малку по малку. Јогуртот, на пример, се вари многу лесно, како и кваркот. И полу-тврдото сирење е практично без лактоза.
Нетолеранцијата на лактоза е дефект на ензимот. Млечниот шеќер присутен во млекото и млечните производи, лактозата, не се толерира. За да се распаднат, на телото му треба ензимот лактаза. Ако ова не се произведе доволно, болката во стомакот може брзо да резултира.
Покрај нетолеранцијата на лактоза, млекото може да предизвика друга нетолеранција на храна, алергија на млечни протеини. Има слични симптоми, но како што сугерира името, тој е предизвикан од протеинот. Луѓето кои страдаат од оваа алергија мора целосно да избегнуваат млеко и млечни производи, вклучително и оние кои немаат лактоза. Децата често се засегнати, но во многу случаи алергијата на млечни протеини исчезнува сама по себе кога ќе започнат со училиште.
На видеото: 5 знаци на нетолеранција на лактоза
Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.
Што е нетолеранција на фруктоза?
Никогаш повеќе јагоди или грозје? Секој што страда од нетолеранција на фруктоза не може да ја толерира фруктозата која се наоѓа во овошјето и зеленчукот. Резултатот е дигестивни нарушувања како гасови и водена дијареја.
Во случај на нетолеранција на фруктоза, се прави разлика помеѓу наследна метаболна болест што постои од раѓање и малапсорпција. Малапсорпцијата е почеста и варира многу во однос на обемот и симптомите. Тоа се случува во текот на животот. Тука треба индивидуално да одредите која храна добро се поднесува, а која не. Честопати, сите видови овошје и зеленчук не се табу, само оние со висока содржина на фруктоза, како што се суво овошје, грозје или цреши.
Што е целијачна болест?
Кога глутен предизвикува мешавина во цревата, тоа се нарекува целијачна болест. Глутен е леплив протеин кој се наоѓа во многу видови жито. Засегнати видови жито се пченица, 'рж, јачмен, зелена правопис или правопис. Овесот може да се толерира ако житото се одгледува и преработува според строги упатства.
Луѓето со целијачна болест мора да ја избегнуваат целата храна што содржи глутен, бидејќи потрошувачката трајно ја оштетува цревната обвивка. Во меѓувреме, сепак има многу храна специјално дизајнирана за оваа целна група, така што леб без глутен, колачи и тестенини може да се најдат и во поголемите супермаркети или на Интернет.
Покрај целијачна болест, се повеќе луѓе се дијагностицираат со нетолеранција на пченица. Не се споредува со целијачна болест и во многу случаи поминува сама по себе ако погодените избегнуваат пченични производи некое време.
Што е нетолеранција на хистамин?
Течење на носот, црвенило на кожата или чешање - некои луѓе страдаат од таканаречена псевдо-алергиска реакција по консумирање црвено вино, пченично пиво или кечап. Виновен е хистаминот што се наоѓа во оваа храна. Кај здрави луѓе, хистаминот се распаѓа со помош на ензими без никакви проблеми. Кај секој 100-ти Германец, сепак, оваа деградација не работи правилно и симптоми како што се чешање, црвенило на кожата, течење на носот или гастроинтестинални проблеми се резултат.
Храната богата со хистамин вклучува пушени и кисели производи, зрели сирења, црвено вино, пиво или оцет. Во случај на нетолеранција на хистамин, тоа помага само ако избегнувате храна што ги активира симптомите.
Извори и информации:
Информациите во овој напис се дадени само за информативни цели и не се замена за дијагнозата на лекарот. Ако имате какви било несигурности, итни прашања или поплаки, треба да се консултирате со лекар.