Нетолеранција на храна на прв поглед nu3

Што стои зад нетолеранција?

Да започнеме со тоа, само еден долг збор што не открива многу: нетолеранција на храна е термин за чадор за сите реакции на телото на храна што не ја толерира добро. Слично како торта, чадор термин за бесконечен број слатки печива. Најпознатите нетолеранции на храна вклучуваат нетолеранција на глутен, нетолеранција на лактоза и алергија на млечни протеини.

Нетолеранцијата на храна не е толку честа како што се сомневаат многу луѓе. Се проценува дека не повеќе од четири проценти од возрасните во Германија всушност имаат нетолеранција на храна. Од друга страна, до една петтина од возрасните имаат алергија на полен.

Во случај на алергија на храна, имунолошкиот систем реагира прекумерно насилно на супстанциите во храната што се безопасни за здравите луѓе. Во случај на нетолеранција на храна, од друга страна, симптомите се јавуваат затоа што, на пример, ензим во цревата не работи. Пример: При алергија на млеко, имунолошкиот систем реагира на протеините во млекото. Нетолеранција на млеко (нетолеранција на лактоза) се јавува затоа што млечниот шеќер (лактоза) во млекото не може да се вари поради недостаток на ензим лактаза.

---