Нетолеранција на лактоза и толеранција на млеко кај возрасни

Петок, 28 август 2009 година

Лондон - Упорноста на лактазата, која им овозможува на возрасните да уживаат во нездравени млечни производи, потекнува од Централна Европа пред околу 7.500 години. Група британски и германски истражувачи во компјутерската биологија PLoS (2009; 5: e1000491) произлегуваат од генетските и археолошките наоди.

толеранција

Додека се во зародиш (скоро) сите луѓе можат да ја разградат лактозата во цревата користејќи го ензимот лактаза (неуспехот беше фатален во минатото), оваа способност се губи за мнозинството во подоцнежните години. Тие стануваат нетолерантни на лактоза, што нема никакви последици во повеќето култури, бидејќи млекопроизводството не игра улога тука или луѓето научија да го прават млекото подносливо преку процеси како производство на сирење или јогурт.

Во Централна и Северна Европа, од друга страна, млечната индустрија се прошири во Новото камено доба. Тука има и повеќето луѓе кои, дури и во зрелоста, сè уште произведуваат доволно лактаза за да не страдаат од болки во стомакот и дијареја по конзумирање на неферментирано млеко.

Потекло на постојаноста на лактазата/Јувал Итан
Според Јоаким Бургер од Институтот за антропологија на Универзитетот во Мајнц, упорноста на лактазата, т.е. толеранција на млеко кај возрасните, во просек е 60 проценти во Централна Европа во споредба со само 20 проценти во јужна Европа и скоро целосна нетолеранција на млеко во повеќето од нив други региони во светот.

Упорноста на лактазата е поврзана со одредена точкарна мутација на генот MCM6, кој се наоѓа во непосредна близина на генот на лактазата. Размената на еден базен пар (од цитозин во тимин) се вели дека е одговорна за фактот дека луѓето сè уште формираат лактаза дури и во зрелоста. За истражување, сега се поставува прашањето од каде потекнува оваа мутација и зошто се шири.

За да најдат одговор, групата околу Марк Томас од Универзитетскиот колеџ во Лондон спроведе компјутерска симулација заедно со антрополози од Мајнц. Од една страна, компјутерите се напојуваа со податоци за распространетоста на точката мутација во различни групи на население. Сепак, исто така беа земени предвид наодите од археолошките истражувања.

Резултатот беше изненадување. Истражувачите првично претпоставуваа дека упорноста на лактазата се развива онаму каде што е најраспространето денес, имено во Северна Европа: во Скандинавија и Ирска, 90 проценти од возрасната популација може да вари лактоза. Според најновите откритија, сепак, мутацијата прво се појавила во југо-источна Европа во денешна Унгарија, Австрија или Словачка.