Нетолеранцијата на глутен не е мода! CSID Што се случува докторе
Иако во последно време на нетолеранцијата на глутен повеќе се гледа како на мода отколку на реална состојба, целијачна болест или трајна нетолеранција на глутен, влијае на зголемениот број на Романци, според AlimenteSpeciale.ro, една од најголемите онлајн продавници на локалниот пазар, специјализирана за диететски и терапевтски производи.
„Според најновите предвидувања, на глобално ниво над 1% од населението е под влијание на нетолеранција на глутен, додека во Романија, земја со претежно земјоделска специфичност, се проценува дека над 3-10% страдаат од целијачна болест или од поблага форма на нетолеранција или чувствителност на глутен “, рече Марија Мартак, генерален директор.
Според неа, нетолеранцијата на глутен е автоимуна болест, предизвикана од ингестија на храна што содржи глутен, како што се пченица, јачмен, 'рж или овес. Така, во случај на лице со генетска предиспозиција, кое постојано конзумира глутен, се активира автоимуна реакција што предизвикува оштетување на тенкото црево, што, пак, предизвикува нарушувања на варењето или апсорпцијата.
Друга загрижувачка работа, покрај зголемениот број на луѓе кои покажуваат нетолеранција на глутен, е што се дијагностицира само мал дел од Романците кои страдаат од оваа состојба (според последните проценки направени околу 20%).
„Бидејќи симптомите на нетолеранција на глутен лесно може да се мешаат со други болести како што се анемија, дигестивни проблеми или хроничен замор, оваа состојба е многу тешко да се дијагностицира. Сепак, со цел да се спречи еволуцијата на болеста и појавата на компликации, се препорачува при презентирање на кој било симптом што може да биде поврзан со нетолеранција на глутен, да се направат низа детални тестови за да се потврди или одрече дијагнозата “, рече претставникот. компанија, првично биолог.
Според неа, хроничен замор, дигестивна дисфункција, надуеност, депресија, губење на тежината, гасови, повторливи болки во стомакот, болки во зглобовите или грчеви во мускулите се меѓу главните симптоми кои можат да манифестираат нетолеранција на глутен, но, од случај до случај, овие симптоми можат да останат речиси незабележани или можат да доведат до сериозни компликации, со негативно влијание врз секојдневниот живот.
Како можеме да откриеме нетолеранција на глутен?
Кога станува збор за главните методи за откривање на нетолеранција на глутен, претставниците на AlimenteSpeciale.ro тврдат дека нашата земја направила напредок во овој поглед, во моментов осомничен за целијачна болест може да ја потврди или негира својата состојба преку крвни тестови, биопсија цревни, или, поедноставно, со помош на еден од брзите тестови за целијаки на пазарот.
Што правиме ако ни е дијагностицирана нетолеранција на глутен?
За жал, во случај на оваа болест, штом резултатот се потврди, нема третман со лекови што ќе ја излекува болеста. Третманот се состои во целосно исклучување на глутен од исхраната, со што се спречува и развојот на болеста и појавата на други придружни болести како што се тешка неухранетост (одложен развој кај деца), остеопороза, неплодност, мозочни заболувања или дури и некои видови на рак.
Сепак, според Марија Мартац, пазарот на специјална храна за целијаки се развива сè повеќе и во последно време и во Романија, и во мрежното опкружување и во сегментот на малопродажба, иако сè уште не може да се спореди со нивото на другите европски земји. Така, луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен имаат можност да изберат од низа специјални јадења за нив. Лебот, брашно и деривати, колачи, Велигден, чоколадо или пијалоци без глутен ова се само некои од производите во кои целијаките сè уште можат да уживаат.
„Производите за специјална исхрана и особено оние за нетолеранција на глутен се увезуваат во многу голем дел, во Романија сè уште нема репрезентативен капацитет за производство во овој сегмент. Производителите со кои работиме се сертифицирани без глутен, така што ризикот од контаминација на храната е 0, а тоа може да се забележи особено во степенот на задоволство на клиентите “, рече Марија Мартак.