Невообичаен експеримент на научници, глушец пиел шампањ 3 пати неделно
Студијата, спроведена од Универзитетот во Ридинг во Беркшир (Велика Британија) во текот на 6 недели, беше спроведена врз глувци кои добија додаток на шампањ три пати неделно. Во исто време, на друга група глувци (што истражувачите ја нарекоа контролна група) им беше даден само додаток на алкохол освен шампањ. .
Глодарите кои конзумирале додаток на шампањ покажале подобрувања во просторната меморија во споредба со глувците во контролната група. Бениген ефект се должи на присуството на фенолни киселини, класа на антиоксиданти кои се испитуваат за неговата способност да ги заштити организмите од болести кои имаат ефект на стареење.
„Пиењето шампањ може да спречи Алцхајмерова болест“, откриено е во студијата.
Не смееме да замислуваме дека шампањот е „еликсир“ на здравиот ум. Фенолни киселини, исто така, се наоѓаат во значителни количини во кафе, чај, грозје, боровинки, киви, сливи, цреши, агруми, црвено вино, пченка, пченица и многу други јадења. Значителна количина на фенолна киселина е присутна и во човечката урина.
Истрагата откри дека фенолните киселини директно влијаат на хипокампусот, дел од мозокот одговорен за формирање нови спомени. Иако резултатот е важен, истите супстанции не можат да имаат ист ефект врз луѓето.
„Во блиска иднина ќе бараме такви резултати и во однос на човекот. Ова е успешно постигнато со помош на храна богата со полифеноли, како што се боровинки и какао, веруваме дека овие производи ќе имаат слични резултати за луѓето, вклучително и умерена потрошувачка на шампањ “, рече Дејвид Вазур, еден од авторите на студијата.