Невообичаени алтернативи на засладувачи на конвенционалниот шеќер - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Шеќер - додаток кој е скоро неопходен денес. Но, рафинираниот шеќер е нездрав. па кои се алтернативите?
Денес е општо познато дека конвенционалниот шеќер во домаќинството е штетен за здравјето - а сепак го оставаме да не заведува повторно и повторно. Повеќето хранливи материи се губат при рафинирање на засладувачот направен од шеќерна репка или шеќерна трска - на крајот, остануваат само многу калории. Ова не само што влијае на вашата фигура, туку и на забите и шеќерот во крвта. Особено дијабетичарите треба да бидат внимателни со тоа што ја засладува нивната храна. Препорачуваме посета на продавницата за здрава храна - таму секој може да ја најде вистинската и здрава за себе здрава алтернатива за шеќер. Еве неколку предлози.
Бреза шеќер
Овој вид шеќер се добива од кора од бреза, но исто така и од зеленчук и овошје кои се богати со растителни влакна и, поради неговиот ефект на намалување на кариесот, се користи во гуми за џвакање пријатни за заби. Бреза шеќер може да се користи и во кујната, иако има мал вкус на нане и затоа се навикнува.
Особено дијабетичарите можат да ја очекуваат оваа алтернатива на конвенционалниот шеќер во домаќинството: Шеќерот од бреза нема никакво влијание врз нивото на шеќер во крвта. Покрај тоа, има 40% помалку калории отколку белиот шеќерен шеќер (400 kcal/100 g) и студиите покажуваат дека го зајакнува имунитетот. Меѓутоа, ако сакате да уживате во здравствените придобивки на овој шеќер, мора да копате малку подлабоко во вашиот паричник: 500 грама чинат околу 8 евра.
Шеќер од цвет од кокос
Овој шеќер е направен од нектар од цвет од кокос и има вкус сличен на карамелот. Бидејќи лесно се раствора во течности, тој е особено погоден за печива, како и за десерти и пијалоци, но има околу 380 килокалории на 100 грама - скоро колку белиот шеќер. Благодарение на неговиот низок гликемиски индекс, енергијата во шеќерот од цвет од кокос се ослободува само постепено, што ги спречува флуктуациите на шеќерот во крвта и желбата за храна. Дијабетичарите можат безбедно да го консумираат овој засладувач.
Патем, кокосовиот шеќер не е добар само за вашето тело, туку и за околината и луѓето кои го прават рачно (на пример, во Индонезија). Тоа е производ од Фаиртрејд, кој е прогласен дури и за најодржлив шеќер во светот од страна на Организацијата за храна и земјоделство (ФАО) на ООН.
Сируп од ориз
Бидејќи оваа замена за шеќер направена од органско брашно од ориз не содржи никаква фруктоза, таа е идеална за луѓе со нетолеранција на фруктоза. Содржи бројни природни минерали како железо, калциум и магнезиум, кои се важни за коските, мускулите и формирањето на крв. Понатаму, за разлика од повеќето други засладувачи, сирупот од ориз содржи не само едноставни шеќери, туку и комплексни шеќери (т.н. олигосахариди), кои на нашиот организам им треба подолго да ги претвори. Ова ја одложува апсорпцијата на шеќер во крвта и го прави чувството на ситост многу потрајно. Ова го прави сирупот од ориз совршена алтернатива на шеќер за дијабетичари, но исто така и за оние кои сакаат да изгубат тежина.
Овој засладувач може да се користи - благодарение на неговиот суптилен вкус - за готвење и печење, но исто така и како намаз или, на пример, за засладување на утринските мусли.
Пире од датум
За оваа алтернатива за засладувачи, треба сами да подадете рака! Благодарение на високата содржина на шеќер, датумот е едно од најслатките овошја што постојат и затоа е погоден како додаток за рецепти за печење и готвење, но исто така и во јогурт, мусли или како намаз. Потопете малку јами урми во вода и потоа исцедете ја целата работа. Сепак, оваа вискозна маса не се препорачува ако сакате да ги исфрлите килограмите, бидејќи е многу калорична. Има околу 300 килокалории во 100 грама урми! Како и да е, плодот на палмата е многу здрав. Иако содржината на шеќер е многу висока, тој е совршен извор на енергија и исто така лесен за варење, бидејќи датумот содржи и многу растителни влакна. Овие се особено корисни за цревната флора.