Невообичаени дихтунзи за над 3 различни рецепти

Рибата е исклучително здрава храна, особено се препорачува за луѓе со висок кардиоваскуларен ризик, како и за оние кои сакаат здраво да изгубат тежина. Но, ако сте уморни од јадење риба со природен компир или палента, треба да знаете дека постојат многу други опции за нејзино послужување.

Еве што можете да ги замените класичните гарнитури за риби, за да уживате во навистина посебно јадење.

Рашници од зеленчук

3 кромид, се сече на 4
4 пиперчиња, исечени за ражничи
2 тиквички, исечени
2 гроздови цреши домати
1 модар патлиџан, исечен на коцки
2 лажици сецкан магдонос

1/3 чаша сок од лимон
1 лажица сенф Дижон
Cup чаша магдонос, ситно сецкан
кора од лимон
½ чаша екстра девствено маслиново масло
¾ лажичка гранулиран лук
сол и бибер по вкус

Подгответе го преливот со мешање, во сад, сок од лимон со неговата кора, но и со сенф од Дижон. Постепено додавајте маслиново масло, енергично мешајќи. Одозгора ставете магдонос, рендан лук и бибер и не заборавајте на солта.

Потоа залепете ги парчињата кромид на 2 стапчиња за ражени. Направете го истото со другиот зеленчук. Getе добиете ражничи направени од еден зеленчук.

Подмачкајте ги ражените со претходно подготвениот прелив, па зачинете ги со сол и црн пипер.

Потоа гответе ги ражените на скара или во тавата, оставајќи ги 3-5 минути од секоја страна. На крајот зачинете ги со свеж магдонос и послужете ги со скара или печена риба.

Црвена бугарска пиперка со фил киноа

3 црвени пиперки, исечени на половина
3 чешниња лук, смачкан
1 лажица екстра девствено маслиново масло
3 гранчиња свежо оригано
сол и бибер по вкус
1 киноа од трска
2 лажици јаболков оцет
Olive чаша маслинка без семиња
2 лути пиперки, сецкани
2 лажици бор ореви влечени во тавата
½ рендана трска од сирење фета

За домати во босилек и сос од лимон:

1 чаша свежо сецкан босилек
1 чаша домати од цреша, исечени на половина
¼ чаша маслиново масло
снегулки лута пиперка
кора од лимон, рендан
сол по вкус

Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени. Во тава, ставете ги половинките од пиперки, покриени со маслиново масло, лук и малку сол и бибер. Додадете оригано. Ставете го плехот во рерна и печете ги пиперките околу 25 минути.

Во меѓувреме, зовријте тенџере солена вода, во која ќе зготвите киноа според упатствата на пакувањето. Исцедете ја киноата и потоа измешајте ја со балсамичен оцет, сецканата лута пиперка, боровите пупки, но и фета сирењето.

Потоа подгответе ги доматите во босилек и лимон со мешање на сите состојки во сад.

Испечените пиперки наполнете ги со варена киноа и покријте ги со доматите во сос од босилек и лимон. Послужете веднаш.

Печурки полнети со рижото од јачмен

4 многу големи печурки, без опашка
сол и бибер по вкус
2 лажици путер
3 чешниња лук, сецкани
½ чаша бело вино
2 лажички свежа, сецкана мајчина душица
½ шолја рендано пармезан + малку повеќе за сервирање
2 лажици екстра девствено маслиново масло
4 чаши супа од зеленчук
1 кромид, сецкан
1 трска од јачмен
120 гр спанаќ/зелка Кале
1 лажичка свеж, сецкан рузмарин
свеж, сецкан магдонос за сервирање

Загрејте ја рерната на 175 степени Целзиусови. Покријте плех со хартија за печење. Подмачкајте ги печурките со маслиново масло и зачинете ги со сол и бибер, па ставете ги во тавата.

Во тава, загрејте ја супата од зеленчук на средна топлина.

Во друга тава, се топи путерот и потоа се динста кромидот 5 минути. Додадете лук и оставете уште една минута, па ставете го јачменот во тавата. По 1 минута, можете да го истурате белото вино, постојано мешајќи. Откако виното ќе се апсорбира од јачменот, постепено истурете ја врелата пилешка супа.

Бидејќи супата се апсорбира од јачменот, истурете друга чаша. По 30-40 минути, јачменот се готви. На крајот додадете спанаќ или зелка Кале и потоа зачинете со мајчина душица, рузмарин, сол и бибер. Додадете пармезан и рижото треба да има кремаста текстура.

Во меѓувреме, извадете ги печурките од рерната и исцедете ги. Потоа наполнете го со подготвеното рижото од јачмен. За украс се користат рендан пармезан и свеж магдонос.