Невозможно свинско месо од тоа што е направено, како има вкус и е поздраво
Невозможната храна оваа недела ги презентира другите бели меса на CES.
Лансиран на CES 2019, Impossible Burger 2.0 сега е достапен на над 7.000 локации на Burger King и во САД. како неколку кутии продавници за храна. Хербал плескавицата е дизајнирана да делува исто како мелено месо, со сличен изглед, текстура и вкус - плескавицата работи кога ќе ја изрендате, па дури и крвари. Impossible Foods рече дека нејзините јадења без глутен од свинско месо и колбаси се дизајнирани да обезбедат слично искуство на loversубителите на мелено свинско месо.
Еве што правиме - и не знаеме за новата храна слична на свиња.
Од она што го прави свинско невозможно?
Како Невозможниот плескавица, главниот невозможен свински протеин е соја, со сончогледово и кокосово масло кои служат како извор на маснотии. Останатите состојки содржат врзива и ароми, вклучително и хем, кој според „Невозможна храна“ е молекула што му дава на говедското месо познат вкус и мирис на месо кога се готви.
За хамбургери и свинско месо невозможно, невозможната храна менува еден вид квасец за да направи хем од соја легемоглобин. (Компанијата е чувствителна на загриженост за генетски модифицирана храна и тврди дека историјата на човештвото е делумно приказна за модификација на растението што може да се јаде.)
Изгледа и има вкус на свинско месо?
Нашите уредници на CNET имаа шанса да помогнат во подготовката на невозможни свински препарати пред CES и објавија дека меленото растително месо изгледа, стопено и варено како свинско со залак од вас. почекај со свинско месо.
Изгледа како сендвич со свинско месо.
Зошто е невозможно да се засади билно свинско месо?
Додека живината е месото по избор во САД, ширум светот, свинското месо е најпопуларниот извор на месо. Кина, сама по себе, троши повеќе од половина од светските свињи секоја година, што ја прави примамлива цел за растително свинско месо.
Додека компанијата рече дека не создала свинско месо невозможно пред се за оние кои имаат религиозни ограничувања за јадење свињи, замената за свинско е дизајнирана да биде кошер и халал.
Невозможно е свинското месо да биде поздраво од свинското?
Порција со четири унци или Невозможно свинско месо има 220 калории во споредба со 350 за свинско месо. Вкупната маст, вклучувајќи заситени масти, е 13 грама за лажно свинско и 32 грама за вистинско свинско месо (во зависност од содржината на маснотии во исеченото месо). Протеинот е приближно ист: 16 грама за билната верзија и 17 за животинската. Ако Невозможно свинско месо има 0 милиграми или холестерол, обичното свинско има повеќе: 86 милиграми. Но, Невозможното свинско месо изнесува 420 милиграми натриум, додека нормалното свинско содржи 80.
Невозможно свинско месо vs. вистинско свинско месо
Сите нутритивни придобивки од свинското се само дел од приказната. Еколошките трошоци за сточарство се високи: сточарството сочинува 14,5% од емисиите на стакленички гасови, на пример, а пожарите во шумата Амазон минатото лето беа резултат на расчистување на земјоделско земјиште и земјоделско земјиште. Храна од билки како „Невозможното свинско месо“ ветува дека ќе направи помал отпечаток на животната средина со поодржлив начин за производство на храна.
Што е со невозможната колбас?
Прво ги разгледавме претходно избраните колбаси од „Невозможна храна“ минатата пролет, кога компанијата се приклучи на тимот „Мали Цезари“ за да достави невозможна пица со колбаси до шест кутии на западни локации на ресторани.
Почнувајќи од крајот на овој месец, Невозможната храна ќе работи со Бургер Кинг за да го тестира Невозможниот Кроасанич - невозможен пржен кроасан, јајце, сирење и сендвич за појадок за колбаси - во пет тест региони: Савана, Georgiaорџија; Лансинг, Мичиген; Спрингфилд, Илиноис; Албукерки, Ново Мексико; и Монтгомери, Алабама. Двете компании веќе работат заедно: Impossible Whopper, базиран на Impossible Burger, се појави во продажба минатата година.