Никне; пушти внатре и уживај; mk - Хамбургер Абендблат
Куцан, безволен, неколку килограми премногу на ребрата и сеуште нема пролет? Набавете го витаминскиот коктел на вашиот прозорец - и ќе оживеете.
Само оставете ги да никнат - здравите, јасни, свежи зеле на прозорецот! Многу витамини и минерали, плус неколку калории се негови убедливи предности. И, скоро може да се види како растат зеле, тоа е толку брзо. Под услов да имаат свои еликсири на живот: вода, кислород, светлина, топлина.
Секој што знае никулци не може да разбере зошто не уживаат многу почесто - без оглед дали се веќе готови како зеле (купени во продавници за храна или зеленчук) или сами одгледувани. Бидејќи зеле се најголем снабдувач на витамини, минерали и протеини во зима. Никулците од мушичка содржат 24 проценти протеини, а зелката (луцерната) дури 35 проценти; Јајцата и месото содржат само 13 и 19 проценти протеини, соодветно. И, ако оставите жито од пченица да 'ртат, содржината на витамин во Б1, Б2 и Б6 се зголемува за 50 проценти, витамин Е двојно, бета-каротен дури и тројно. Значи: само повлечете ги зеле!
Во основа, тоа никнува од сите житарки и микроби ако се чуваат топли и влажни: Леќа, ротквица, сенф, луцерка, соја и грав од мушичка, семки од сончоглед и тиква и леблебија, имаат вкус. Бидејќи мешавините од никулци во вреќи 125 гр (претежно органски одгледувани) се релативно скапи во продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна (1,60-3,60 евра), пакувањата од 250 гр или 500 гр се вредни доколку се консумираат редовно.
Билтен за добра недела
Сè најдобро од Хамбург во билтен - добра вест секоја недела
Ако сакате да го оставите да никне, потребна ви е чиста тегла од asonидар, чиста чашка и гумен прстен како почетна опрема. Секогаш подоцна можете да си набавите кутија за ртење. Добро прилагоден за почетници: луцерка, мунга грав или леќа (може да се роди, се вели во пакетот). Темелно измијте две лажици од една сорта и натопете во вода четири до шест часа (натопете големи семиња 12 до 15 часа). Измијте, оставете да се исцеди, постојано исцедете ја запушената вода и оставете да 'ртат во чашата со газа над неа во темно, топло (18-22 степени Целзиусови). Исплакнете двапати на ден со многу млака вода и оставете да се исцеди. Веднаш штом ќе се видат садници, ставете ја чашата на светло (но не директно на сонце), бидејќи од светлината тие развиваат здрав хлорофил (зелено лист). Резултатот по четири до шест дена: голема литарска тегла полна со крцкави, вкусни зеле за салати, супи, како гарнир или на леб! (Маргарет Кумер)
Книги за читање
Ингеборг Минсинг-Руеф: Книга за курсеви здрава исхрана. ЗС, 432 С. 9,95 евра.
Рејчел Картер: Соја. Кристијан Верлаг, 240 стр; 26 евра.
Stiftung Warentest/Карин Иден: Книга за готвење во текот на годината. 400 стр; 12,95 евра.
Сабине и д-р. медицински Андреас Вакер: Основен пост. Хаг, 142 стр .; 14,95 евра.