НИС Колење на добиток и живина и производство на млеко, зголемување во 2016 година -
Колење говеда и живина во специјализирани индустриски единици (кланици) покажа нагорен тренд во 2016 година во споредба со претходната година, додека колењето на свињи, овци и кози беше мало., според коминикето за ИНС.
Колење говеда и живина во специјализирани индустриски единици (кланици) покажа нагорен тренд во 2016 година, во споредба со претходната година, додека колењето на свињи, овци и кози беше мало.
Исто така, производството на млеко собрано од земјоделските стопанства и центрите за собирање од страна на преработувачките единици се зголеми во 2016 година во споредба со 2015 година, според податоците централизирани од Националниот институт за статистика.
Претставниците на ИНС наведуваат: „Минатата година колењето на говеда во специјализираните индустриски единици, според бројот на грла, се зголеми во споредба со претходната година за 29,3%, а колењето на свињите е намалено за 0,1%. Во споредба со годината Претходно, производството на говедско месо се зголеми за 29,4%, а производството на свинско месо за 2% се должи на зголемувањето на просечната тежина на закланите свињи “.
Бројот на заклани овци и кози во специјализираните индустриски единици е намален во споредба со претходната година за 12,2%, а производството на овчо и козјо месо исто така се намали за 8,4%.
Бројот на заклани птици во кланиците се зголеми во споредба со 2015 година за 1,8%, а производството на месо од живина е зголемено за 4,2%, според изворот.
Колењето говеда беше преовладувачко во регионите Северо-исток (49,9%), Јужна Мунтенија (13,1%) и Северо-запад (11,6%), кај свињите имаше најголем удел Во регионите: Запад (над 35%), Јужна Мунтенија (16,7%), Северо-исток (13,1%), Северо-запад (12,2%) и Центар (11,4%), и колењето на овци и кози во регионот на Запад (27,9%), Јужна Мунтенија (над 25%), Југо-исток (16,5%) и Центар (11,4%) исто така се прикажани. Во соопштението за печатот.
Минатата година колењето птици беше преовладувачко во регионите на Југо-исток (25,2%), Северо-исток (23,8%), Јужна-Мунтенија (15,9%), Центар (15,2%). Северозапад (11,7%).
Во 2016 година во споредба со претходната година, количината кравјо млеко собрана од преработувачките единици од земјоделски стопанства и центри за собирање се зголеми за 32.655 тони (+ 3,6%).
Количините на сурово млеко собрани од други видови (овци и кози) се зголемија во 2016 година во споредба со претходната година, освен производството на биволско млеко кое се намали за 9,4%.
Количината на увезено сурово млеко се зголеми за 29.007 тони (+ 28,7%).
Производството на главни млечни производи покажа нагорен тренд, најголем пораст на производството е регистриран кај сирењето (вклучително и урду) со 5.928 тони (+ 7,3%). Еволуцијата на количините сирење добиено исклучиво од кравјо млеко (84,2% од вкупното производство на сирење) остана во истиот тренд на пораст.
Значителни зголемувања на производството во 2016 година во споредба со претходната година може да се споменат кај: пиење млеко со 18753 тони (+ 7,2%), путер со 734 тони (+ 6,6%), кисело млеко (јогурт, јогурт пијалок и други) со 7575 тони (+ 4%), стопено сирење со 301 тон (+ 3,8%).
Во 2016 година, производството на млеко во прав се намали за 455 тони (-18,1%).
Најголеми количини кравјо млеко се собрани во централниот (36,5%), северо-источниот (22,8%) и северо-западниот (18,2%) региони.
Потрошувачкото млеко главно се произведуваше во регионот на Централна (43,5%), Северо-запад (над 20%), Северо-исток (над 15%) и Запад (над 10%).
Централниот, Букурешт-Илфов и Северо-западниот регион сочинуваат над 75% од производството на свежи млечни производи (крем и кисело млеко).
Најголемите количини путер се произведени во централниот (49,8%), западниот (над 25,0%), северо-западниот (12,7%) и северо-источниот (9,2%) региони.
Според цитираниот извор, сирењето се произведувало главно во регионот на Централна (35,6%), Северо-исток (24,6%), Северо-запад (17,3%) и Јужна Мунтенија (9, 9%).