Ниски FODMAPs; Докажан нутриционистички концепт како помош за Витомија
На луѓето со периодични поплаки на гастроинтестиналниот тракт се повеќе им се препорачува диета заснована на принципот низок FODMAP.
FODMAPs се компоненти на храна кои се поврзани со зголемени реакции, особено кај луѓе со чувствителен дигестивен систем, доколку се консумираат во (прекумерно) големи количини. Акронимот FODMAP се залага за Ф.податлив Олиго-, Д.јас и М.оносахарид, терминот „низок“ значи „сиромашен“.
FODMAPs ги вклучуваат следниве состојки на храна:
Диетата со низок процент на FODMAP првично беше наменета за дијагностицирање на синдром на нервозно дебело црево. По привремено исклучување, одделната храна постепено се додава назад во менито.
Во литературата има различни списоци кои покажуваат храна што содржи малку FODMAP и висока FODMAP. За жал, овие списоци честопати се контрадикторни, како и студиите за исхрана засновани на концептот со низок FODMAP.
Некои од учесниците во студијата биле изложени на абнормално високи количини FODMAPS за време на студијата, кои не одговараат на ниту еден нормален внес.
Симптомите како гасови, болки во стомакот и дијареја потоа беа оценети како доказ за негативниот ефект на FODMAP.
Јасно е дека општо избегнување на млечни производи, бројни видови овошје и зеленчук, житарки што содржат глутен и некои ореви обично не се препорачуваат.
Со ваква драстично ограничена диета, постои ризик да станете во недостаток на хранливи материи на долг рок, бидејќи се апсорбираат премалку влакна, бактерии на млечна киселина, витамини и минерали.
Строгата диета со низок степен на FODMAP е погодна само за ублажување на акутни поплаки, но не како трајна исхрана.
Дури и со привремена промена на диета со низок FODMAP, индивидуалните совети за нутриционистичка терапија се неопходни, во спротивно постои ризик од неухранетост и како резултат на влошување на симптомите.
Индивидуалното тестирање на храна што предизвикува симптоми и соодветните количини како дел од диетата за елиминација може да помогне во насочено намалување на симптомите.
Пример список за избор на храна во исхраната според принципот со низок FODMAP:
Несоодветно - богато со ФОДМАПС:
- Јаболко, кајсија, авокадо, круша, рибизли, цреши, слива, лубеница
- Карфиол, цикорија, грашок, леќа, печурки, цвекло, соја, аспарагус, целер, зелка од савој, кромид
- Јачмен, 'рж, пченица, леб, житарици, тестенини
- Матеница, крем сирење, јогурт, млеко
- Фруктозен сируп, мед, замени за шеќер, индиски ореви
Погоден - сиромашен со FODMAPS:
- Ананас, банана, боровинки, малини, диња од медлика, киви, мандарина, портокал, грозје, лимон
- Брокула, анасон, млад кромид (зелен дел), морков, колбраби, црвен пипер, ротквица, зелена салата, домат, тиквички, бела зелка
- Леќата, овес, просо, киноа, ориз, псилиум, производи без глутен
- Млечни производи без лактоза, бри, камембер, фета
- Јаворов сируп, шеќер, оцет, џем, јајце, месо, риба