Нискиот ГИ е преценет во диетите
Диетите за кои е потребен низок гликемиски индекс (ГИ) се чести. Новите податоци од американските истражувачи сега ја доведуваат во прашање корисноста на овој метод.
Објавено од Беате Шумахер: 12 јануари 2015 година, во 6:00 часот наутро
Одржувањето на низок гликемиски индекс не е секогаш корисно за здравите луѓе.
БОСТОН. Гликемискиот индекс на храна опишува колку се зголемува шеќерот во крвта за два часа по потрошувачката на 50 g јаглени хидрати (KH) што ги содржи.
На пример, банана со иста содржина на KH како јаболко има повисок ГИ. Највисоката вредност од 100 се постигнува со додавање на 50 g чиста гликоза.
Дали е намалено ГИ е корисно во однос на развојот на дијабетес и CHD е контроверзно. Клиничките студии исто така дадоа различни одговори.
Бидејќи другите компоненти во исхраната, како што се јаглени хидрати и содржина на влакна, честопати варираа во студиите заедно со ГИ, лекарите од Факултетот за јавно здравје на Харвард во Бостон сега ги испитаа ефектите на ГИ под повеќе стандардизирани услови (ЈАМА 2014; 312 (23): 2531- 2541).
Сепак, нивното очекување да можат да ги покажат придобивките од диетата со низок ГИ на овој начин не беше исполнето. Ниту чувствителноста на инсулин, ниту холестеролот или систолниот крвен притисок се подобрија. Само нивото на триглицерид се намали малку.
163 возрасни со прекумерна тежина
Во студијата биле вклучени 163 возрасни со прекумерна тежина без дијабетес и CHD. Им беа дадени четири различни диети здрави за срце со претходно подготвени оброци, по случаен избор и во вкрстен дизајн:
1. висок GI (65 ≥ на скалата на глукоза) + висока содржина на KH (58 проценти од сите калории), 2. низок GI (40 ≥ на скалата на глукоза) + висока содржина на KH, 3. висок GI + понизок Содржина на KH (40 проценти од сите калории), 4. низок GI + ниска содржина на KH. По пет недели, беа измерени чувствителност на инсулин, ЛДЛ и ХДЛ холестерол, триглицериди и систолен крвен притисок.
Со диета богата со KH, само два од овие параметри беа променети со понизок ГИ, изненадувачки на негативно: чувствителноста на инсулин се намали (-20 проценти, од 8,9 на 7,1 единици) и се зголеми вредноста на ЛДЛ (+6 проценти, од 139 до 147 мг/дл).
Со диета со малку јаглени хидрати, само еден параметар се промени во зависност од гликемискиот индекс. Тука, намалувањето на ГИ беше поврзано со намалување на триглицеридите (-5 проценти, од 91 на 86 м/дл).
Не се пренесува на дијабетичари тип 2
Ако испитаниците јаделе ниско-јаглени хидрати и ниско-ГИ наместо високо-високо и високо-ГИ, ова исто така се рефлектирало во нивото на триглицерид, во овој случај со намалување од 23 проценти (од 111 на 86 мг/дл).
„Во врска со здравата исхрана заснована на моделот DASH, се чини дека изборот на храна според нивниот гликемиски индекс нема позитивно влијание ниту на кардиоваскуларните фактори на ризик ниту на чувствителноста на инсулин“, вака ги сумираат авторите на студијата, предводена од Френк М. Сакс,.
Сепак, тие исто така појаснуваат дека недостатокот на корист не го припишуваат на специфични аспекти на диетата ДАШ.
Дури и врз основа на „нормалното“ нутриционистичко однесување, неколку европски студии не покажаа предност на нискиот ГИ на испитуваните параметри.
Сакс и сор. нагласи, сепак, дека резултатите од студијата не може да се пренесат на дијабетичари тип 2.
За оваа група на пациенти, хипогликемични ефекти на диета со низок ГИ беа пријавени во две мета-анализи.
Поретки метастази
Дали витамин Д помага против карцином?
Канабидиол
ЕСП: Маслото од канабис не е психоактивно
Превенција од карцином на дебело црево
Заштитува здрава исхрана од рани аденоми?
Искуства од пракса
Префрлување на GLP-1-RA - Каква улога игра матичниот лекар?
Нова одлука за Г-БА
Дијабетес тип 2: нова проценка на придобивките од Г-БА за GLP-1-RA
Тековно истражување за општ лекар
Дијабетес тип 2: што важи за општите лекари при започнување на инјекција?
Студијата потврди уште еднаш дека здравите луѓе (кои не јадат премногу) можат да толерираат многу, во секој случај .
е малку физиологија или патофизиологија подобра од чистата статистика, особено во случај на дебелина и дијабетес. „Гликемискиот индекс“ може да ја мери само глукозата во исхраната. Ова е погрешно за фруктозата, која во просек е 50% во овошјето и медот. Со многу фруктоза (што завршува во црниот дроб), релативно нискиот ГИ може да биде поштетен, „нутриционист“ треба да знае дека.
Како и да е, целта на секоја метаболна превентивна мерка или терапија мора да биде одржување на нивото на инсулин прилично ниско. И тука е корисен овој индекс.
За луѓето со прекумерна тежина, покрај прилично помалата содржина на јаглени хидрати, едноставна пауза за храна е опција,
сè е научно докажано на животните, така што организмот има можност да премине во сопствен процес на согорување на маснотии, што е можно само со ниско ниво на инсулин.
За жал, „психолошки“ ориентирани советници, кои секогаш знаат сè подобро, обично проповедаат токму спротивното (доволно е 2x на ден, сега сите психолози можат да плачат).
Патем, физички тренинг има сличен ефект. Лице без лекови за намалување на шеќерот во крвта никогаш не развило хипогликемија, наместо тоа, тој согорува маснотии.
Студијата предизвикува сомневање за неутрална позиција на „шеќер“.
Гликемиски индекс на возење ролеркостер (ГИ) ?
Според Германското друштво за исхрана (ДГЕ): „Гликемиски индекс и гликемиско оптоварување - концепт релевантен за нутриционистичката пракса кај здрави луѓе?“ Научно мислење за ДГ, Бон, 2013 година
гликемискиот индекс (ГИ) во диетите не треба ниту да се преценува ниту да се потценува. Особено со овошјето, разликите честопати се збунувачки и не мора да бидат релевантни за болести или диети.
Просечен ГИ на избрана храна што содржи јаглехидрати, заснована на 50гр јаглени хидрати:
- Јаболко 39
- Банана 47
Од друга страна
- Лубеница 80
- Кајсии 34
Интересно, тие имаат исклучително низок ГИ
- Крем за нугати од ореви 29
- Кашу ореви 25
- Природен јогурт 19
Највисокиот ГИ може да се најде на
- Пире од компири (инстант) 87
- Компири, варени 82
- Пченкарни снегулки 81
Mf + kG, Др. медицински Томас Г. Шацлер, ФАФАМ Дортмунд