Ниско хидрати - високо масно - кратко објаснето од Нико Станицок
Ниско-хидрати со висок процент на маснотии е чудотворен лек за секој што сака да ја намали својата тежина, но досега имал потешкотии во трајно остварување на оваа цел.
Теоретскиот принцип зад губење на тежината: Конзумирате помалку калории отколку што троши вашето тело за еден ден.
На крајот од написот ќе најдете кето калкулатор за да откриете колку протеини, маснотии и јаглехидрати можете да јадете ако сакате да изгубите тежина со методот на маснотии со малку јаглени хидрати. Практично, калкулаторот ви покажува и приближен број на калории.
Принципот на намалување на телесната тежина/губење на тежината
Да ги искористиме стандардните потреби за калории од приближно 2000 kcal на ден, што се користат насекаде.
(Забележете дека оваа вредност не ја рефлектира реалноста на кој било начин и треба да се користи само за илустрација.)
Да претпоставиме дека телесната тежина од 100 кг треба да се намали за 20%, односно на 80 кг. Ако нашето фиктивно тело, кое троши 2000 kcal на ден, сега ќе изгуби тежина, можеме да му дадеме само 80% од калориите. Ова е само апроксимација!
Многу е важно дали сте женски или машки, колку висок, колку години, каква работа, па дури и генетските барања играат улога.
Сите многу теоретски, но сакав да го објаснам накратко, без да напишам научен труд. Накратко, сакате да изгубите тежина, тогаш треба да јадете помалку. И токму тоа е проблемот, кој сака да јаде помалку?
Која е другата работа во врска со диетата со малку маснотии со јаглени хидрати со висока содржина на маснотии?
Добро, не работи без малку технички јазик.
Разбирањето на тоа како работи во LCHF е важно за да се однесувате правилно додека јадете.
О, не, звучи комплицирано пред да започнам и морам правилно да се однесувам кога јадам.
Без да одам предалеку, клучниот збор за малку јаглени хидрати со високи маснотии е КЕТОСЕ. Ова е состојбата во која сакаме да биде вашето тело.
Во „енергетска централа“ што согорува маснотии со речиси неограничена виталност.
Во нашата вообичаена диета, телото ја добива потребната енергија од јаглени хидрати.
Тоа е целиот леб, колачи, тестенини, компири и сè што е слатко.
Се разбира, целата храна од јаболка до лимон содржи јаглехидрати, но секогаш во различна количина. Сепак, овие содржат особено голема количина јаглехидрати.
Како што само споменав, ние сакаме да го доведеме телото во состојба наречена кетоза. Телото се прилагодува на целосно нов начин на генерирање енергија.
Во оваа состојба тој ги користи кетоните како носач на енергија, па оттука и името. Помислете на нив како убав напалм ... добро, ако јаглехидратите се брикети од јаглен, тогаш кетоните се честички против јаглен кои се направени од маснотии и се полни со енергија.
За да го внесеме нашето тело во оваа состојба, сè што треба да направите е да се откажете од јаглехидратите. WAAAAAAA, веќе нема пица?
Застанете, смирете се, ве молам, прво завршете со читањето.
Колку јаглехидрати сè уште можам да јадам?
На прашањето не може да се одговори преку табла, но количината на јаглехидрати треба да биде помала од 50 g на ден. Бидејќи сите сме различни, може да ви биде дозволено да јадете само 20g или 30g на ден со цел да ја постигнете посакуваната состојба на согорување на маснотии.
Пример за 50 g е секако процентот на јаглени хидрати во вкупниот оброк на ден.
На пример, 100 грама авокадо има 2 грама јаглехидрати. Со 50 грама јаглени хидрати на ден, теоретски би можеле да јадете 2,5 килограми авокадо.
Добро, тоа би било нешто повеќе од 4000 kcal и секако премногу премногу за да изгубите тежина.
Карфиолот е подобар пример. Можете исто така да јадете 2,5 килограми од тоа со само 625 килокалории.
И ако веќе не знаете, карфиолот може да биде прекрасна основа за пица. Изобилно прелиена со сирење и шунка и вие сте во небесен јаглени хидрати со високо масно рај и се прашувате дали е можно хамбургери со помфрит?
Секој оди, така што скоро што и да е, и многу креативни минувачи секогаш пробуваат нови работи да го направат животот во кетоза што е можно по вкусен. Но, пред сè, за да не пропуштите ништо и да сакате да се вратите на диета со висока содржина на јаглени хидрати. Навистина посебна работа кај LCHF е што не мора да бидете гладни. Диетата богата со масти ве прави неверојатно заситени, особено подолго време. Секако дека повторно ќе се чувствувате гладни, но на нормално ниво. Јадете 3 оброка на ден и тие ќе ви бидат доволни. Неверојатно нели.
Кетоза и кетонски тела
Бидејќи вашето тело почнува да користи кетони наместо гликоза за да го снабдува телото со енергија, треба да го контролирате ова по 2-4 недели. Концентрацијата на кетони во телото може да се мери преку здив или во крвта. За почетниците, сепак, лентите за тестирање на кетонска урина се добри.
Можете да ги набавите во која било аптека. Измереното ниво на кетон треба да биде помеѓу 1,5 и 3 mmol/l.
Како напредувате во исхраната, вашето тело ќе помине низ понатамошни промени. Не само губење на тежината, туку и ракување со кетоните што ги менуваме. Но, тогаш веќе сте толку „ин“ што знаете и повеќе за оваа тема отколку што запишав овде. Како што реков, не е научен трактат, само лесен вовед.
И, за да ви биде полесно да започнете, би сакал да ја искористам оваа можност да ја препорачам мојата книга за готвење. Едноставно се нарекува малку јаглени хидрати со висока содржина на маснотии и е многу погоден за почетници. Дури и напредните корисници сигурно ќе најдат интересни рецепти. Добрата работа кај рецептите е што сите тие се пресметани и секако се особено ниски со јаглени хидрати. Вие едноставно избирате 3 оброка за тој ден и можете едноставно да соберете колку јаглехидрати ќе има вашиот оброк.
Оптималните количини на протеини и маснотии веќе се пресметани така што треба да се концентрирате само на купување и готвење. За теоретскиот дел и за тоа како точно функционира кетозата и сè, проф. Ворман од Минхен ги напишал текстовите. Верувајте ми, тие се дури и поверојатни од она што го напишав овде. Навистина добро објаснето и лесно разбирливо.
Книгата можете да ја купите во книжарници или под овој линк:
Купете ниско-јаглени хидрати - Книга за готвење со многу маснотии на Амазон
ГУ диета и здравје
192 страници со над 80 рецепти
ISBN: 978-3-8338-5825-3
* Не сакам да го кријам фактот дека добивам провизија кога купувате „Малку јаглени хидрати“ со висока содржина на маснотии од Амазон. Нема да направите дополнителни трошоци, но ќе ми помогнете да ги финансирам пелените за ќерка ми.
Ви благодарам многу за ова!
Калкулатор за кетоза - макроелементи
Внесете ги вашите податоци подолу и ќе ви биде претставен резултатот од тоа колку макроелементи "протеини, маснотии и јаглехидрати" треба да бидат во вашата диета со малку маснотии во јаглени хидрати, со многу маснотии.
Во исто време, тоа ви покажува колку калории може да има вашата храна дневно, со цел да се постигне посакуваното намалување на телесната тежина.
Се разбира, ова не се точно научни податоци од лабораторијата за спортска медицина, за тоа ќе треба да контактирате со еден, но ќе добиете многу добар преглед.