Ниско ниво на јаглени хидрати наспроти големината на сервирањето Бесплатниот блог за диети со совети и трикови за слабеење
Повеќето луѓе со прекумерна тежина веруваат дека „не јадам многу!“ Цели нации може да бидат предмет на оваа заблуда. Додека снабдувањето и продажбата на производи со малку маснотии и нискокалорични производи во САД се зголемува постојано од почетокот на бранот за заштеда на маснотии во средината на 1950-тите, просечната големина на половината исто така се зголеми.
Само помеѓу 1977 и 1987 година падна Содржина на маснотии во храната во САД за околу 11 проценти. Како и да е, луѓето не станаа потенки и полесни, напротив! Количината Прекумерна тежина оттогаш е зголемен за 31 процент. Ова на прв поглед изгледа парадоксално. Но, ако споредиш еден Дел помфрит од Мекдоналдс од 1950 година со онаа што денес е вообичаена, па станува очигледно зошто. Во 1950 година порција помфрит тежеше нешто помалку од 70 грама и беше 210 Калории. Денешната големина тежи добри 200 грама и обезбедува 610 калории. Чашите Кола исто така се претворија во импресивни садови со големина на кофа.
Застапник на Диети со ниски хидрати ставете броеви што изгледаат зачудувачки за нивните Јадете сами тенок метод зборуваат: Американците јаделе се помалку маснотии во изминатите неколку децении, а сепак пораснале. Тоа може да значи само дека не се дебели, туку јаглехидрати се одговорни за дебелината. Или можеби не?
Секој што се расправа на овој начин, прави широко распространета логичка грешка, што треба да го разјасни баналниот пример. Едно лице јаде десет мали оброци на ден: четири пати сендвич, три порции овошје и три пати парче крем торта. Овошјето сочинува 30 проценти од порциите на храна, лебот 40 проценти, а тортата 30 проценти.
Сега тој тестира диета што самиот ја измислил. Тој е задоволен со пет оброци: двапати јаде сендвич и три пати јаде торта. Со три од пет оброци, тортата сочинува 60 проценти од порциите храна. Делот за торта е двојно зголемен. Во исто време, нашиот пример што јаде е губење на тежината. Тој гордо го претставува својот успех: избегнуваше овошје, наместо тоа, јадеше двојно повеќе торта и ослабеше во тој процес. Очигледна заблуда е: тортата те прави витка.
Сигурно сте забележале. На крајот, примерот скокна од пропорција до број. Точно е дека процентот на торта во исхраната е двојно зголемен. Како и да е, повеќе торта не се јадеше бидејќи бројот на потрошени парчиња торта остана ист. Но, вкупно помалку се јадеше затоа што бројот на оброци беше намален. Затоа, не е ни чудо што нашиот пример човек слабее.
Во врска со диетата Аткинс, грешката во збунувачката пропорција и количина се прави двапати. За еден, просечен граѓанин на САД ја намали количината на маснотии во нивната исхрана од 41% во 1950 година на 34% денес. Во исто време, тој консумирал поголеми порции. Плочите и чашите се зголемија, како и ледените пакувања и дијаметите на пицата. На крајот, Американците не јадат помалку маснотии, туку малку повеќе, но и многу повеќе јаглени хидрати и протеини.
Ова го покажува публикацијата на американскиот здравствен орган „Центри за контрола на болести“: Американките денес јадат 335 калории повеќе на ден отколку во 1971 година, мажите внесуваат 168 калории повеќе. Во 1970 година, просечен Американец јадел 678 килограми храна; во 2000 година, сепак, тоа беше 804 килограми, над 120 горди килограми повеќе. Годишната потрошувачка на маснотии во САД се зголеми од 25 на 35 килограми. Фактот дека се троши повеќе од сè друго, го намалува процентот на маснотии, но не и количината, и тоа е она што е важно. Не е ни чудо што тогаш популацијата со прекумерна тежина во САД се зголемува пропорционално и во однос на квантитетот. Од друга страна, јадете со Диета Аткинсне, како што се предлага, повеќе месо и маснотии. Тие јадат драматично помалку јаглехидрати и бидејќи остатокот од храната е благ и иритирачки на долг рок, тие обично јадат и помалку маснотии и протеини. Кој сака путер без леб, шлаг без торта од јагода, колбас без ролни и масло без салата?
Диететите јадат повеќе маснотии и протеини, но во целина тие јадат помалку. Ако изгубите тежина со диетата Аткинс, тоа не е заради наводно нормализирачко дејство на маснотии и протеини, туку затоа што внесете помалку калории.