Ниско-хидрати победи со малку маснотии
Студија: Оние кои ги намалуваат јаглехидратите, подобро губат телесната тежина и го намалуваат кардиоваскуларниот ризик.
Која диета и да се следи, повеќето од нив спаѓаат во две основни филозофии: малку хидрати (диета со малку хидрати) или малку маснотии (диета со малку маснотии). Една студија на Универзитетот Тулан во Orу Орлеанс сега гледа дека еден начин има јасна предност: избегнување јаглехидрати - тоа е леб, тестенини, компири, пченка, ориз и слатки.
За студијата, 148 мажи и жени кои имале многу прекумерна тежина биле ставени на диета. Сите биле под 50 години и немале проблеми со кардиоваскуларниот систем. Учесниците на студијата беа поделени во две групи: Едната следеше диета со малку јаглени хидрати и не смееше да конзумира повеќе од 40 грама јаглени хидрати на ден. Другата група ја намали дневната потрошувачка на маснотии на под 30 проценти од внесот на храна. И со двете диети, просечниот внес на енергија беше слично низок, околу 1400 килокалории на ден.
Една година подоцна имаше јасен резултат: учесниците со малку хидрати изгубија значително поголема тежина и масна маса. Нивните ризици за кардиоваскуларни проблеми беа исто така помали од оние на учесниците во групата со малку маснотии. Истражувачите ги објавија своите откритија во Аналите за интерна медицина.
Резултатите во споредба
Со просек од 5,3 килограми, редукторите на јаглени хидрати изгубиле 3,5 килограми повеќе од редукционите маснотии - иако тие ја следеле диетата помалку строго. Додека групата со малку маснотии се придржуваше до упатствата, групата со малку јаглени хидрати јадеше во просек 90 грама јаглени хидрати на ден, наместо пропишаните 40 грама. Покрај тоа, нивните нивоа на маснотии во крвта беа подобри.
Резултатите се јасни, но критичарите се жалат дека бројот на учесници е низок - 150 лица. Покрај тоа, важно е да се прави разлика помеѓу различните видови јаглехидрати - на пример, има смисла да се намали потрошувачката на леб и тестенини, но овошјето и зеленчукот содржат и јаглехидрати и тие не треба да се избегнуваат.
12 диети на КУРИЕР-тестот
коментира
Никогаш не сум бил ентузијаст за диети - затоа повеќе барав идеална диета. Треба да има добар вкус и да биде забавно. Не верувам ниту во забрани. Јадењето е задоволство. Но, со зголемување на телесната тежина, уживањето честопати значи грижа на совест. Не мора да биде.
На почетокот може да биде непознато да јадете малку или воопшто да немате леб за појадок, да ги оставите страничните компири на масата за ручек или да се откажете од чоколадниот грев помеѓу нив. Но, телото се менува. Ниско-јаглени хидрати не значи дека нема хидрати. Јас сè уште консумирам јаглехидрати, но свесно. Дефинитивно не останувам без овошје за појадок - тоа премногу често содржи јаглехидрати. И за време на викендот, сакам да се почестам со путер со моето јадење.
Невнимателно нахранетите полнила меѓу нив се непотребни. Немам леб со салата или гулаш. Со ролна леб или плескавица, го оставам капакот за леб исклучен. И колку што сакам да јадам помфрит - не мора да ги завршам сите. Бидејќи уживам повеќе свесно, забележав кога сум сит. И оставам остатокот.
Кога се префрлив на ниско-хидрати, моите порции не мора да се намалуваат - односот е променет. Повеќе не ми требаат тони леб, тестенини и гарнитури за да се наполнам. Наместо тоа, се фокусирам на вкусот - уживајте во рагу од зеленчук, стекот, исеченото месо. Па дури и едниот или другиот чоколаден грев е дозволен - само со помалку грев и повеќе чоколадо: Темното чоколадо содржи помалку калории и е поздраво.
VKI тест за маснотии во храната
Оние кои сакаат да јадат свесно претпочитаат ролна со повеќе зрна, наречена „закуска за срце“, наместо ролна за салама. И помеѓу грицкањата чоколадото „Јогурета“ со обезмастено млеко од јогурт и крем од јагоди. Но, токму зад овие наводно поздрави намирници често има огромни калориски бомби, покажува тековниот тест на магазинот за заштита на потрошувачи Консумент.
Јогуретата содржи значително повеќе маснотии од конвенционалното чоколадо од полномасно млеко. А, хамбургерот Мекдоналдс содржи половина маснотии од таканаречената „закуска за срце“. Како резултат, Биргит Бек од Здружението за потрошувачки информации ги критикува триковите на индустријата: „Ние често трошиме маснотии без да сфатиме. Само ролатот содржи половина повеќе маснотии отколку што треба да јаде жената за цел ден “.
Покрај тоа, професионалците за маркетинг на производителите сакаат да направат броење калории: Информациите за порциите се пресметуваат толку мали што дури и оние што ги читаат малите букви се измамени со ниско калории, критикува Бек .