Ниско-хидрати - што е печење со блогот
ниски хидрати - ова име повеќе не е чудно и сепак има многу недоследности. Честопати времињата ќе Збунет глутен и ниско-хидрати, е уште пошироко распространета Погрешно е да се каже дека ниските хидрати значат целосно избегнување на јаглехидрати. Значи, што всушност значи ниски хидрати?, што се јаглехидрати во секој случај и за што се одговорни? Како работи ниската хидрати и има еден Инструкции за почетници? Во овој пост на блогот, пробаме една за вас Вовед во предметот да се даде и влезете во срцето на најчестите прашања.
Ниските хидрати не се јаглени хидрати
Прво и најважно е едно е многу јасно прифати: Ниско-јаглени хидрати (на германски: намалени јаглени хидрати) не значи без јаглехидрати (на германски: нема јаглехидрати), затоа што некој би се здобил со јаглехидрати само ако тој бил само z. Б. Конзумирајте месо. Јаглехидратите ги има насекаде и тоа Ниту, доволно е да се каже дека храната со помалку јаглени хидрати е подобра од онаа со многу.
јаглехидрати може сложена или едноставна биде. За еден здрава исхрана, посакуваните успеси без никакви негативни несакани ефекти води, важно е тоа испитувајте ги вистинските јаглехидрати од погрешните. На обичен јазик, ова значи дека сложените јаглехидрати (на пр. Во интегралниот леб) треба да се претпочитаат од едноставните јаглехидрати (на пр. Во лебот од бела пченица) - барем поголемиот дел од времето.
ниски хидрати значи сега значи, Намалете ги јаглехидратите на здраво ниво и обрнете внимание на тоа, сложени јаглехидрати во најдобар случај да ги консумираат оние кои треба да се апсорбираат.
Кои се јаглехидратите во секој случај?
јаглехидрати исто така се во општа употреба сеопфатно како јачина наведени, дури и ако не сите јаглехидрати се скроб се Можеби тоа е една од причините зошто Збунета диета без глутен со диета без јаглени хидрати станува. Методите ги рафинира постојано. "> Познато е дека житарките содржат многу јаглехидрати во форма на скроб. Глутенот се наоѓа особено во зрната пченица (но исто така и во другите видови брашно). Значи, зрната жито се избегнува во исхраната со малку јаглени хидрати, бидејќи Постојат многу едноставни синџири на јаглени хидрати во пченицата, ова е слично на диета без глутен.
Има, сепак да се одржи на еден: Глутенот нема никаква врска со јаглехидратите само по себе. Глутенот е двоен шеќер и шеќерот е крајниот извор на јаглехидрати, но еден Диета со малку јаглени хидрати не значи да се намали глутенот, бидејќи овие не ги сочинуваат јаглехидратите во пченицата.
Па што точно се јаглехидрати? Постои пословичен триумвират кој, меѓу другото, го одржува телото живо и здраво. И тоа е тоа Балансиран внес на макроелементи протеини (протеини), масти и јаглехидрати, најважните снабдувачи (енергија) за двете физички, како и ментални способности (Енергија за мускулите, органите и мозокот; без оглед дали сте будни или спиете). Кон т.н. Микрохранливи материи припаѓаат Витамини и минерали.
јаглехидрати достапно во различни верзии како синџири на јаглени хидрати. Исто така е од едноставни и сложени јаглехидрати изговорено Јаглехидратите затоа се состојат од единечни, двојни или повеќе молекули на шеќер композитни сорти кои се исто така многу едноставни Едноставни шеќери (Моносахарид; моно = еднаш), Двоен шеќер (Дисахарид; ди = двапати) и Полисахариди (Олигосахариди; олиго: малку) или. Полисахариди (Полисахарид; поли = многу).
На кое било место од овие Шеќери се вклучени јаглехидрати вклучени - скоро насекаде. Тоа значи дека исто така овошје и зеленчук Содржат јаглехидрати, не само Леб, компири, ориз или тестенини.
Диета со малку јаглени хидрати: добри и лоши јаглехидрати?
Основно не може сериозно добри или лоши јаглехидрати да се зборува. Сепак, нејзино е соодветна сложеност или едноставност одговорни за нивно чување поздрава или помалку здрава може да биде за човечкиот организам.
Едноставни шеќери
Едноставни јаглехидрати, едноставни шеќери/моносахариди, се состојат само од молекула на шеќер, како тоа во Гликоза/декстроза (гроздов шеќер), галактоза (мукозен шеќер во млеко) или фруктоза (овошен шеќер) се јавува. Кој еден брз излив на енергија има потреба затоа што можеби не јадел ништо и е хипогликемичен. Внесување на глукоза, бидејќи е најбрзо транспортирана во организмот затоа што претходно не се одделени од другите молекули мора да стане.
Двоен шеќер
На Двоен шеќер (дисахариди) се состои од две поврзани молекули на шеќер, z B. мешавина од Гликоза и Фруктоза, гликоза и галактоза или две молекули на глукоза (на пример, во пиво, исто така наречен слад шеќер). На Гранулиран шеќер, тоа се користи и за печење Табеларен шеќер наречен, припаѓа на ова соединение на јаглени хидрати. Слично слушнале Млечен шеќер (лактоза) до двојните шеќери.
Двојните шеќери имаат сладок вкус како единечни шеќери, поради што се користат за изработка торта и слатки користени, но тие обично се транспортираат нема други витамини или минерали во телото (освен двојниот шеќер на одредени плодови) Покрај тоа, тие добиваат многу брзо се апсорбира од телото, така што Нивото на шеќер во крвта се зголемува со голема брзина.
Причината за ова е што поделена гликоза во шеќер што Хормонски инсулин одговорен е Осигурува дека Шеќер преку крвта во клетките доби Еден до високи нивоа на шеќер во крвта е причина за една премногу инсулин, повторно да се распадне шеќерот. На енергија за телото сепак брзо при рака, но не трае долго и исто така прави не е заситен или дури може наскоро да следи Cелби чкрапало.
Полисахариди
Полисахариди (олигосахариди) понекогаш припаѓаат на Повеќе шеќери или обратно - Транзицијата се чини течна да бидеш. Разликата е во тоа Полосахаридите се состојат од помалку молекули или соединенија на шеќер отколку полисахаридите, но најмалку три до максимум десет. Постојат подгрупи на повеќе шеќери, во зависност од бројот на молекули. Олигосахаридите се z. Канта Крцкав леб или двопек.
Полисахариди
На Полисахариди се состои од повеќе од две молекули на шеќер и припаѓаат на посложени соединенија на јаглени хидрати. Можете, за разлика од полисахаридите до 500 молекули содржат Полисахаридите може да се најдат во Производи од цели зрна како што се леб од цели зрна или тестенини од жито, мешунки или компири, овошје, зеленчук или скроб.
Кога конзумирате храна со сложени јаглехидрати нивото на шеќер во крвта се зголемува побавно на она што во основа поздрав за телото е. причината за тоа е неколку молекули на шеќер, кои се меѓусебно поврзани со телото само повторно разделени (поделени) сè додека не можат да се апсорбираат од крвта. Тие исто така обезбедуваат полисахариди Влакна, минерали и витамини.
Јагленохидратни ланци
Технички е исто така од јаглени хидрати со краток и долг ланец зборува затоа што з. B. a Двоен шеќер со две молекули на краток ланец е и а Повеќе шеќери со 100 молекули на шеќер формираат подолг ланец форми и на тој начин исто така посложена е Поделбата на овие синџири може да се замисли како да се одделени индивидуалните врски на ланецот во ѓердан.
Инфо кутија: гликоза е дел од јаглени хидрати што Главна енергија залихи. Ако тој е во а Едноставни шеќери е однесен, тој оди директно во крвта (затоа брза енергија), ако треба прво да се подели, потребно е подолго да се влезе во крвта.
На целата работа малку посложена затвори: Не сите едноставни шеќери се лоши шеќери. Таму Фруктоза исто така на Едноставни шеќери смета, овошје но многу многу витамини треба да содржи на Потрошувачката на овошје не се откажува само затоа што не содржат сложени синџири на јаглени хидрати. И млеко, нивните Млечен шеќер двоен шеќер е, доставува важни хранливи материи за урамнотежена исхрана.
Зошто јаглехидратите воопшто треба да се консумираат?
јаглехидрати направи во Диетајте со лавовскиот дел надвор Beе бидете за варење во цревата во неговиот Компонентите се поделени и оттаму транспортирани низ крвта. На хранливи материи волја на сите клетки во телото доставено и на ова снабдување, за да можат да си ја завршат својата работа. Јаглехидратите носат и една игра суштинска улога во осигурувањето дека протеините и мастите се правилно обработени и одгледувани во организмот. Само во оваа Тимска работа може тело да функционира - прочитајте: Ивотот.
Патем: Само затоа што нешто многу јаглехидрати содржи (на пример, компири или ориз) значи на исто така не дека содржи многу калории. На пример, 100 гр бел леб има околу 260-280 kcal, додека 100 g компири управуваат само со 70 kcal. На најдобар пример е природна замена за шеќер стевија. Стевиа знаеше нула калории, но всушност се состои од над 90% јаглехидрати.
Како работи ниската хидрати?
Како резултат на тоа помалку јаглехидрати кои се трошат за краткорочни енергиид се одговорни во телото, телото паѓа на резервите на маснотии, што всушност за еден долгорочна конверзија на енергија спаси се Поради оваа промена во телото маснотиите се распаѓаат побрзо и може да Губење на тежина да водат. Дополнително се јаглехидрати вклучени во тоа Протеини и масти растат правилно во телото волја. Ако јаглехидратите недостасуваат, тогаш и тоа Одгледувањето на другите макро-хранливи материи е инхибирано.
Критериуми за ветувачка диета со малку хидрати
Од погоре наведената причина, диетите со малку хидрати ветуваат, но само додека беа исполнети и други критериуми волја.
1 критериум: малку јаглехидрати не се само малку калории
Важен критериум е тоа не повеќе потрошени калории отколку потрошени волја. Кој самиот ниски хидрати, Така се хранат со помалку јаглехидрати, но од оваа диета сепак многу повеќе калории троши кога троши ќе биде во најдобар случај Држете тежина. Сепак, поверојатно е дека се користи оваа диета Зголемување на телесната тежина води, ако нема дополнителни Спорт зазема место.
Бидејќи помалку јаглехидрати се трошат и Енергија на телото од маснотии мора да победи се многу многу рецепти со ниски хидрати, калорични. Тоа е затоа што намалени јаглени хидрати во рецептот со замени за многу маснотии разменети волја. Ова е особено важно затоа што Телото едноставно не може да преживее без снабдување со енергија може и многу брзо Симптоми на недостаток се гради кога диетата со малку хидрати не е избалансирана.
Затоа, не само што е важно да се обрне внимание на количината на јаглехидрати во рецептите, туку и да се осигура дека Калориите не го надминуваат потребното. За ова се потребни комплексни пресметки затоа што ги има без ќебе изјава за тоа, колку калории му се потребни на секоја личност, затоа што секој се движи поинаку или согорува калории по движење.
Пример: А. Спортисти со високи перформанси со здрава тежина потрошена при нормална прошетка многу многу помалку калории за истата траса како витка личност која не се занимава со многу спортови. Еден Друга разлика е тежината на оваа прошетка. А. Лицето со помала тежина троши помалку калории отколку потешка личност. И овие се само две точки од доста неколку повеќе тоа на еден Пресметка на личните побарувања за калории мора да се користи на ден.
2-ри критериум: Јаглехидратите обезбедуваат важни хранливи материи
Клучен збор "Симптоми на недостаток„Доведува до следниот критериум. Многу јаглени хидрати Покрај јаглехидратите, храната обезбедува и важни други хранливи материи, што му треба на телото (Витамини, минерали, влакна Итн). Значи, многу е важно тој диета со малку јаглени хидрати изградена на овој ефект ќе дека ова Хранливите материи не недостасуваат оброци.
Не е доволно едноставно да се изостави храната, кои се богати со јаглехидрати. таа треба да се заменат со ниски состојки на јаглени хидрати за споредливи количини на хранливи материи може да се грижи за одржување на телото. Тоа може да се спореди со тоа што има Мотор само со вистинско гориво може да се работи без да се создаваат знаци на абење (на пр., како супер плус гориво во дизел мотор или обратно).
3-ти критериум: изберете вистински јаглехидрати
Како што споменавме погоре, е Нема јаглехидрати не е опција. Многу поважна е исправни јаглехидрати да се консумира во малку помала форма. Тоа значи дека Едноставните шеќери не се избегнуваат, но повеќе сакаат сокови и овошја наместо слатки треба да се добијат.
Исто е важно, наместо единечни и двојни шеќери, особено поли шеќери како јаглехидрати во конзумирање на соодветна храна. Примери: Леб од цели зрна наместо бел леб или компири наместо леб.
Јо-јо ефект по диета со малку јаглени хидрати?
Едно нешто исто така мора да се забележи: Хипогликемија телото затоа што тој з. Б. нема гликоза од јаглехидрати тој може и може да повлече недоволно прибегнувајќи кон маснотии, за телото и пред сè Снабдување со мозок на енергија, тој гради Протеини во телото од Ова е затоа што Црн дроб од протеинска гликоза произведен, да го напојува мозокот да биде способен да. Може да трае толку долго Периоди на постење или исто така погрешна, премногу екстремна диета со малку хидрати од телото погрешно за глад станува.
ова води кон не само до опасни по живот проблеми или симптоми на недостаток. Затоа што ако Лицето повторно почнува да јаде нормално, го става телото дополнителни резерви на маснотии на, повеќе отколку што имаше порано, така што тој преживее двапати подолго во случај на следниот „глад“ може. Ерго станува збор за озлогласениот Jоџо ефект, во кој тоа изгубената тежина во некои случаи повторно се зголеми двојно станува.
Резиме
Кој е на тоа Експериментирајте ниска хидрати сакаат да влезат, може разменуваат разни производи и состојки. Ете го доста храна како добри алтернативи може да се користи со производи со висока содржина на јаглени хидрати. На пример, многу е лесно да се користи спирален секач Тиквички со тандер, како и моркови, колбраби или пашканат со растителни шпагети процес или при печење Алтернативи на брашно употреба кои имаат малку јаглени хидрати. Има и за шеќер доволно ниско-јаглени хидрати и, пред сè, поздрави при печење Алтернативи.
Важно е сепак да се обрне внимание на тоа, кои производи се разменуваат па нема витални хранливи материи отсуство Исто така значи Ниско ниво на јаглехидрати, не и јаглени хидрати, да живеат здраво или да ослабат. Наместо тоа, фокусот е на тоа Комплексни и/или здрави јаглехидрати се претпочитаат од едноставни јаглехидрати без дополнителни хранливи материи треба да биде. Ова може да биде Избегнувајте желби.
Во нашата област за блогови на тема „Ниски хидрати“ ќе најдете Разновидни статии, кои континуирано се шират и, пред сè, за ниско печење на јаглени хидрати информираат.