Нискокалорична масленост за фондеви со маснотии, странични совети

Во класичното масно фондо, парчињата месо се готват во соодветна маснотија и имаат особено крцкава и вкусна кора. Бидејќи маснотиите и маслата се носители на вкус, готвењето во маснотијата му дава на месото на фондесот многу вкусна арома и гарантира совршено уживање во фондот. Сепак, обожавателите на фондеата кои се свесни за калории, стравуваат дека уживањето во класичното фундо месо ќе влијае на нивните колкови. Дали има нискокалорична алтернатива на маслото од фондот?

Помалку калории во фондот за залиха?

Всушност, фондеата со супа е нискокалоричен начин да уживате во фондес од месо. Во споредба со фондот со маснотии, можете да заштедите калории кога готвите парчиња месо. Фондусот од густин е многу вкусен и има ист вкус како фондасот со маснотии доколку заливот е подготвен и ароматично подготвен.

Намалениот калоричен метод на готвење месо во супа заштедува калории затоа што помалку маснотии продира во месото, но му недостасува одлична кора од месо за која многу обожаватели сметаат дека е дел од совршената фонда. Бидејќи овој специјалитет не е секојдневен оброк, туку кулинарски празник, не мора да останете без вкусната кора од месо на државни празници како што се Божиќ или Нова Година за да заштедите калории.

Значи, масното фундуе не станува стапица за калории

Мешањето на месото од фондеа во врели маснотии се смета како најопасната стапица за калории, бидејќи маснотиите влегуваат во месото за време на готвењето, со што се зголемува содржината на маснотии. Со овие совети може значително да ја намалите содржината на маснотии во маснотиите:

користете посно месо (на пр. пилешко, мисирка, говедско месо)
не јадете масно месо (на пр. свинско месо)
наполнете го тенџерето со фондеа околу половина со масло или маснотии
Донесете ја маснотијата за фондеа на оптимална температура од 180 °
не ставајте премногу вилушки со ладно месо од фондан истовремено во тавата

Особено, загревањето на маснотиите на фондеата до оптимална температура ги затвора порите на месото многу брзо. Месото од фондан апсорбира помалку маснотии и затоа вкусните парчиња месо остануваат помалку масни.

Ако истовремено се стават премногу вилушки во врелата маснотија или ако парчињата месо се преголеми, температурата на маснотијата ќе се олади премногу и месото ќе апсорбира многу повеќе маснотии од фондеа.

Со цел да се задржи загубата на температурата предизвикана од вметнување на вилушките за фонд со месо што е можно пониско, точната количина на маснотии во тенџерето за фондан е исто така важна. Колку помалку маснотии за пржење има во тенџерето, толку повеќе маслото од фондее се лади кога вие и гостите додавате ладно месо во масното фондо. Ако тенџерето е околу половина полно, тешко дека нешто прска надвор и маснотијата на фондесот не се лади премногу, така што порите на месото брзо се затвораат.

Во сосовите има многу калории

Не само месото пржено во маснотии е калориски грев, туку особено фините салати и падови се ништо друго освен нискокалорично. Советите од фундери и преливи за салата често се засноваат на мајонез или крем и содржат многу маснотии. Бидејќи салатите се најважните придружни јадења во фондеата, а вкусните натопи се служат со месо и леб, секој фонд станува калорично јадење.

Така што оброкот со фондеа не стане претерана калориска стапица, не мора да мора да се одречете од маснотиите за подготовка на месото. Нема ништо против уживање во одличната кора од месо, ако обрнете внимание на полесни алтернативи со гарнитури како што се натопи и салата.

Натопи и салати со фондеа - на овој начин не станете стапица за калории

Алтернативите на мајо и крем

Салата од компир, салата од тестенини или многу други фини салати за фонде, не само што може да се подготват со мајонез или крем. Алтернативно, салатата од компир може да се облече со зачинета супа. Наместо мајо облекување, јогуртот е полесна варијанта за да заштедите калории во фондот. Можете да најдете рецепти и предлози тука.

Дури и со паѓање во фондас, во голема мера можете да направите без крем и мајонез. Овошен Засители, Кварк паѓа и Јогурт паѓа вкус исто толку вкусен и има далеку не толку калории како класичните падови. Во нашата колекција рецепти ќе најдете многу нискокалорични предлози за уживање во лесното фонто.

Стапчиња од зеленчук за потопување наместо облечени салати

Со готови салати, вечерата не може да ги игнорира вкусните, калорични преливи. Ако подготвите стапчиња од зеленчук, салати и преливи за месото од месото и служите сè поединечно, гостите можат сами да одлучат дали и колку од вкусните сосови завршуваат на чинијата.

Бифе со масно фундуе е одлично во секој случај и секој што јаде може сам да одлучи што да јаде и колку калории да јаде со фондалот. Стапчиња од зеленчук, краставица, ротквица, ленти од црвен пипер, други салати и леб можат да ги јадат гости со калории, со малку или без облекување и натопи.

Резиме на јадење фондее кое е свесно за калории

Со овие совети имате многу начини на кои можете да заштедите калории со фонду и затоа не мора да правите без вкусната нота од фондот за месо и кората од златно жолто месо. Со празничната фондуе, фокусот не треба да биде на витката линија, туку на совршеното задоволство. Дозволете си да бидете ваши Божиќен фондеј или Новогодишен фондес затоа има особено добар вкус!

Рецепт за фондеа: Екстравагантен чоколаден фондес со домашни вафли од цимет

Фонду Состојки за 4 порции 500 гр овошје по ваш избор, како што се јагоди, јаболка, ананас, грозје шеќерен шеќер за прав. Состојки на фонда сладолед 0,5 л млеко 3 лажици кафе во прав 0,25 л шлаг со најмалку 30% маснотии 1 ванила под 6 жолчки 200 гр шеќер фонду Состојки: чоколаден прелив 250 гр темно чоколадо ковертира 200 мл шлаг со најмалку 30% маст фондо Состојки [...]

Рецепт за фондеа: срдечен шпански фонду

Фонду Состојки за 4 порции 8 пилешки крилца 150 гр суви сливи без камен 100 гр тенка исечена сланина за појадок 8 излупени кралски ракчиња, претходно сварено 200 гр хоризо 2 зелени пиперки 1 мала модар патлиџан 1 л масло за готвење фонду Состојки крем од бадем 80 гр мелени бадеми 250 мл млеко сол и бибер од мелницата 1 куп магдонос [...]

Рецепт за фонде: Егзотичен азиски фондес - брз и лесен

Фонду Состојки за 4 порции 1 парче свинско месо од месар, исечени на парчиња со големина на грицкање 25 кралски ракчиња 2 мисиркини шницели, исечени на парчиња со големина на залак 2 порции филе од лосос, исечени на парчиња со големина на залак 1 брокула во цвеќе 1 пакет кафеави печурки, четвртина 1 пакет кикирички тестенини ) 1 пакет грашок од снег 1 шише соја сос 1 шише фондее сос од чили Состојки за супа […]