Нискокалорично овошје киви
Двете се мали, по малку во форма на јајце, и кафеаво, влакнести однадвор. Ова значи дека овошјето киви и птицата киви не само што го имаат истото име, туку и изгледаат слично на одреден начин. За разлика од птицата, овошјето киви е популарна храна. Со двојно повеќе витамин Ц од портокал и во исто време тешко калории, кивито е идеално за слабеење. Но, киселото овошје е исто така популарно освежување како здрава ужинка помеѓу нив.
Киви - калории, витамини, хранливи материи
Дневната потреба за витамин Ц кај возрасен може да се покрие со само еден голем киви: 80 до 120 мг витамин се наоѓаат во 100 грама киви.
- Витамини Е и Б.
- минералите магнезиум, фосфор, калиум, калциум и железо
- вредни влакна и омега-3 масни киселини во пулпата
- Антиоксиданти во школка
Киви обезбедува само околу 43 килокалории.
Овој вид овошје содржи и ензим актинидин, кој ги разградува протеините. Киви затоа треба не се мешаат со млечни производи во нивната сурова состојба во спротивно тие добиваат горчлив вкус.
Купување киви: кога се зрели?
Кога купувате киви, претходно треба да размислите дали сакате да ги јадете наскоро или повеќе сакате да складирате нешто. Кивите честопати се или тврди карпести и затоа се целосно незрели, или се продаваат зрели. Зрел плод на киви попушти на притисокот на палецот и не треба да се купува, бидејќи тие не се препорачуваат во однос на вкусот и исто така имаат помалку витамини.
Во најдобар случај, кивите се уште се тврди, со цврста кожа што не е разгрчена. Така, тие лесно можат да се чуваат дома. Штом лушпата отстапи под притисок, тие се зрели и подготвени за јадење.
Како јадете киви?
Како по правило, киви се сечат на средина и зелената пулпа потоа се лажира. На чинија може да се јаде, сепак, има вкус сличен на огрозд. Во тој случај, јадете само прскано органско овошје киви.
Рецепти со киви
Поради својот типичен кисел вкус и привлечната боја на пулпата, кивито не е популарно само кога се јаде сурово. Типични рецепти за киви се папаницата од киви, џем од киви или курва од киви. Сок од киви и вино се познати и на Нов Зеланд.
Меѓутоа, со сите рецепти, треба да се забележи дека суровото овошје од киви е некомпатибилно со млечните производи и желатинот поради ензимот актинидин. За креми или овошни курви, подобро е да користите овошје од киви на пареа или овошје од конзерва. Кога се сече на парчиња, кивито со својата темно до светло зелена боја и црните јадра прави добра декорација на садовите.
Алергија на киви
Поради високата содржина на витамин Ц, овошјето од киви може да предизвика иритација на кожата кај луѓето со чувствителна кожа. Покрај тоа, содржаната овошна киселина често предизвикува чувство на печење на јазикот, непцето и усните. Во овој случај, може да помогне да се јаде се помалку киви.
Во случај на докажана алергија на киви, потрошувачката треба да се избегнува целосно, бидејќи алергиските реакции на овошјето од киви често се многу сериозни. Алергијата на киви често оди со една Крст алергија против ананас, папаја или полен.
Потекло и производство
Кивито потекнува од Кина и затоа е познато и како „кинеска огрозд“. Овошјето сега се одгледува и во Нов Зеланд и во многу други земји со суптропска или умерена клима. Заедно со Нов Зеланд, Италија сега е главната растечка земја за киви. Во меѓувреме, кивите се речиси стандардни во германските супермаркети како јаболката и бананите.
Плодовите се собираат кога созреваат, а потоа се чуваат на ладни температури од нешто повеќе од нула степени. Во теорија, тие можат да се чуваат до шест месеци. Меѓутоа, ако кивите навистина се чуваат неколку месеци, тие го губат вкусот и обично имаат стаклено месо. Висококвалитетниот киви се става на пазарот релативно брзо и потрошувачот може да го чува во фрижидер неколку недели дома, каде што созрева.
Повеќе статии
Ажурирано: 09.09.2020 - Автор: Кристина Клемент