Празнична трпеза за дијабетичари
Зимските празници се посебна пригода, кога ќе се соберете околу трпезата со пријателите и семејството. Но, фактот дека целото внимание сега е насочено кон храна и богати оброци во овој период може да биде вистински предизвик, особено во семејства каде што има луѓе со дијабетес тип 1 или дијабетес тип 2 или предијабетес.
Не заборавајте дека празничните оброци и традициите поврзани со божиќниот оброк или оброкот на новогодишната ноќ не мора да ја нарушуваат рамнотежата што ја одржувате во однос на режимот на дијабетес. Со малку подготовка однапред, ќе бидете подготвени за празниците и ќе уживате во семејните оброци, без да правите ексцеси што ќе влијаат на вредностите на шеќерот во крвта.
Кои правила треба да ги следат дијабетичарите?
На Божиќ или новогодишната ноќ и повеќе, важно е да имате предвид неколку препораки кои ќе ви помогнат да го одржувате вашиот дијабетес под контрола.
Значи, за да ви помогнеме да го одржувате вашиот дијабетес под контрола во овој период од годината, обидете се да ги следите овие правила развиени од лекари специјализирани за дијабетес и метаболички болести, така што вашите оброци се малку поздрави:
- Јадете што повеќе зеленчук (разновидноста е клучен збор) достапна на празничната трпеза.
- Јадете мала количина масна храна што ви се нуди за време на празнични оброци (обрнете големо внимание на ќофтиња, шунка, сарма, бидејќи тие можат да имаат многу висока содржина на маснотии).
- Ако сакате да вкусите десерт, обидете се да се ограничите на мал дел од главното јадење послужено на масата и ограничете се на многу мал дел од десертот. Колачот можете да го вкусите, особено ако не е со глазура од чоколадо.
- Обидете се да не „легнувате“ со Божиќен оброк или вечера неколку дена, идеално овој семеен оброк треба да се организира само на Божиќ. Изберете опција за здрава храна за новогодишната ноќ.
- Запомнете дека не постојат само „забранети“ јадења, па затоа не треба да претерувате доколку сакате да пробате други добрите производи.
Како да не „паднете“ во стапицата на празнични десерти
Обидете се да ги следите овие неколку правила за време на празниците, без оглед колку се примамливи десертите на божиќната трпеза и не само:
- Добро е да се одлучи пред настанот/вечерата што и колку ќе јадете и како ќе се справите со тој семеен оброк („Не благодарам, веќе сум сит.“ Дали е едноставна работа што можете да ја кажете.)
- Споделете го порцијата (еден, не повеќе!) Од десерт со некој друг на масата и ако десертот има прелив од крем или глазура, оставете го ова кулинарско „искушение“.
- Ако на празничната трпеза има друг роднина или друг пријател кој се обидува да обрне внимание на она што го јаде и кој не сака да ги потроши сите напори да се храни здраво, тогаш ќе најдете сојузник и можеби оваа личност ќе ви се придружи. и ќе се држите настрана од десертот додека е на масата.
Бидете физички активни
Најдобар начин да се компензира јадењето малку повеќе од вообичаено е да бидете активни. Започнува нова традиција, која вклучува движење после вечера. Прошетајте се со целото семејство низ блискиот парк или прошетајте низ областа или играјте со децата.
Обидете се со поздрави верзии на омилената храна на празничната трпеза
Идејата е едноставна. Храна може да има добар вкус и ако наместо масен крем користите оној со помала содржина на маснотии или „лесна“ содржина или, наместо да сосите зеленчук во путер, ќе ги парите или едноставно ќе ги сварите. Во пити и други десерти користете засладувачи како Стевиа наместо ваков штетен шеќер. И овошјата имаат природни шеќери, па можете да ги јадете како такви, наместо десерт.
Само добри закуски за да „грицкате“
Додека готвите за празничен оброк или додека чекате да јадете, можете да се одлучите за мали здрави закуски. Бидете сигурни дека оваа храна што ќе ја изберете нема да го саботира нивото на шеќер во крвта пред оброк. Може да ставите суров или бланширан (варен) зеленчук на голема чинија, заедно со вашиот омилен сос, нискокалоричен. Или можете да послужите неколку мали парчиња обезмастено сирење. Не заборавајте да ставите храна во чинијата со низок гликемиски индекс, што нема да го зголеми шеќерот во крвта. За мезе, не јадете калорична храна или пржена храна како ќофтиња.
Научете да бидете селективни
Многу традиционални празнични јадења се богати со јаглени хидрати: пире или говедска салата богата со компири и мајонез, свински бифтек, пита, торта и други десерти. Не мора да се чувствувате принудени да вкусите сè што е на маса, сосема е нормално да бидете селективни. Можете да ставите разумен дел од вашата омилена храна и да продолжите понатаму. Доколку сакате бифтек, во рерна изберете посно месо, подготвено со што помалку маснотии, и откажете се од компири или сарма. Изберете здрав украс, како што е варен зеленчук или скара.
Јадете мали порции
Бидејќи храната богата со јаглени хидрати е обилна на празничната трпеза, треба да внимавате на големината на порциите. Важно е да имате многу мали делови од садовите и да го намалите бројот на јадења што ги јадете.
Јадете зеленчук од чинијата
Зеленчукот е важен за сите во семејството, не само за оние со дијабетес. Па зошто да не се вклучат на празничната маса јадења направени од зеленчук од разни бои? Зеленчукот е многу хранлив и додава вкус на вашите божиќни оброци. Понудете му да му донесете на вашиот домаќин зелена салата или гарнир од зеленчук на пареа, зачинет со вкусни зачини. Изберете зеленчук со мала содржина на скроб, бидејќи содржи малку јаглени хидрати и малку калории.
Што ти е дозволено да пиеш?
Обидете се да не пиете премногу алкохол. Експертите велат дека ако инјектирате инсулин или земате одредени лекови (таблети) за дијабетес, алкохолот може да го намали шеќерот во крвта, така што се зголемува ризикот да имате хипогликемична епизода (што значи дека шеќерот може опасно да опадне).
Не пијте алкохол на празен стомак, бидејќи овој аспект може да го зголеми ризикот од хипогликемија. И, алтернативно, консумирајте алкохолни и безалкохолни пијалоци, за да ја ограничите количината на алкохол што ја консумирате и да го одржувате вашето тело хидрирано. Овошните сокови содржат многу шеќер, затоа наместо тоа, пијте сокови без шеќер или диетални пијалоци. Друг совет за намалување на калориите и бројот на алкохолни пијалоци е да изберете послаб вино и да го консумирате со обична или минерална вода.
Опции со кои можете да замените одредени состојки од Божиќната трпеза
- Изберете да готвите мисирка наместо свинско месо или пробајте да јадете масна риба, богата со Омега 3
- Повеќе зеленчук: пополнете околу две третини од чинијата со зеленчук без скроб, бидејќи на тој начин го намалувате бројот на калории и ќе се чувствувате сити.
- Десерт во умерени количини: само вкусете малку парче торта, и ако подготвувате десерти, користете обезмастено млеко во нив, за да ја намалите вкупната количина на маснотии, не ги подготвувајте со путер и не користете шеќер, туку засладувачи.
Завршете за да откриете дали вашиот дијабетес е под контрола. Ако спаѓате во категоријата висок ризик, ќе добиете бесплатна специјалистичка консултација, која исто така може да вклучува тестови на крвта за да се утврди моменталната фаза на дијабетес.!