Нитратите и нитритите се опасност по здравјето
Нитратите помагаат во преработената храна да ја задржат својата боја и да изгледаат вкусно, но тие се штетни! Од друга страна, природните нитрати, како што се оние во овошјето и зеленчукот, се безопасни. Што да се прави? Решението е крајно едноставно!
Д-р asonејсон Фунг: Код за телесната тежина. Тајната за здраво тело
Како им приоѓаме на сообраќајните нарушувања?
Решавање на долгорочни габични и уринарни инфекции
Како да го ослободите стресот и неговите ефекти по природен пат?
Добро најдено, драги мои! Веројатно сте чуле за нитрати и нитрити, но исто така знаете и зошто тие се опасни?
Нитратите се всушност безопасни сè додека не стигнат до телото. Бактериите во усната шуплина заедно со ензимите во дигестивниот систем ги претвораат нитратите во нитрити. Потоа, ако нитритите се комбинираат со хемикалии често во составот на преработена храна, се формира нитрозамин, што е штетно. Овошјето и зеленчукот содржат и нитрати, но бидејќи содржат и витамин Ц, нитратите не формираат нитрозамин, па затоа не стануваат штетни. Затоа е поздраво за нас да јадеме овошје и зеленчук, а не јадења со месо!
Колку се штетни нитратите и нитритите? Студиите покажуваат дека може да има прилично силна врска помеѓу месото нитрати и ракот, бидејќи ракот е под влијание на диетата. Така, карцином на дебело црево, панкреас или желудник исто така може да се појави како резултат на прекумерна потрошувачка на преработена храна што содржи нитрати. Истражувачите исто така откриле дека нитрозамините, кои се формираат од нитрати, можат да предизвикаат дијабетес, замастен црн дроб, дебелина и дури можат да промовираат Алцхајмерова болест.
Како да се заштитиме од нитрати и нитрити? Како прво, избегнуваме преработено месо и тука вклучуваме секаков вид месо што било пушено, солено или содржи конзерванси. Ако не можеме да го елиминираме од исхраната, би било добро да избереме органско месо, свежо подготвено, од животни кои се хранат со трева или дива риба. Потоа јадеме органско овошје и зеленчук, бидејќи тие се одгледуваат без пестициди и ѓубрива во кои може да се најдат нитрати. Зеленчук кој содржи помали количини на нитрати од повеќето се домати, аспарагус, сладок компир, тиквички, модар патлиџан, лук, кромид, пиперки, боранија, печурки и грашок. И како последен совет, би било добро да ја филтрираме водата што ја пиеме, бидејќи нитрати има и во водата за пиење. Иако јавниот систем за вода има одредени филтри и применува специјални третмани што треба да ја направат водата безбедна за пиење, потребни се дополнителни филтри за да се спречи потрошувачката на бактерии и други загадувачи, како што се нитрати.
Затоа, нитритите и нитратите можат да бидат безопасни и штетни, во зависност од нивниот извор. Преработената храна е очигледно погрешен избор, а органската диета богата со овошје и зеленчук е здрава алтернатива! Колку попаметно бираме што јадеме, толку ќе бидеме поздрави!