НКВ Н; регулатива за обележување на хрверт
§ 1 Опсег
§ 2 Дефиниции
За целите на оваа регулатива:
1. Нутриционистички информации:
какво било претставување или изјава што се појавува во трговијата со храна или при рекламирање на храна што објаснува, сугерира или индиректно изразува дека храната има посебни хранливи својства поради неговата енергетска содржина или содржина на хранливи материи. Спецификацијата на видот или количината на хранлива материја што ја бара законот, како и информациите или упатувањата на содржината на алкохол во прехранбените производи не се информации за исхраната во смисла на оваа уредба;
какви било информации на етикетата на прехранбени производи за
а) калориската вредност,
б) содржината на протеини, јаглехидрати, маснотии, влакна,
в) витамини и минерали, како и натриум наведени во Додаток 1 и присутни во значителни количини во согласност со дадените вредности таму,
г) супстанции кои припаѓаат на една од хранливите групи според буквите б и в или кои се дел од нив, вклучително и холестерол;
пресметаната содржина на енергија на храна, користејќи ја пресметката за
- еден грам маснотии 37 kJ (или 9 kcal),
- еден грам протеин 17 kJ (или 4 kcal),
- еден грам јаглени хидрати 17 kJ (или 4 kcal), (со исклучок на полихидрични алкохоли)
- еден грам етил алкохол 29 kJ (или 7 kcal),
- еден грам органска киселина 13 kJ (или 3 kcal),
- еден грам полихидрични алкохоли 10 kJ (или 2,4 kcal),
- еден грам бандажи за салати 25 kJ (или 6 kcal),
- еден грам влакна 8 kJ (или 2 kcal),
- еден грам еритритол 0 kJ (или 0 kcal)
да се земе како основа;
содржината на протеини пресметана со употреба на формулата „протеин = вкупен азот (според Кјелдал) x 6,25“; Во поединечни случаи, може да се користат и други признати фактори специфични за храна;
секој јаглени хидрати кои се метаболизираат од страна на луѓето, вклучително и полихидрични алкохоли;
сите моносахариди и дисахариди присутни во храната, со исклучок на полихидричните алкохоли;
сите липиди, вклучително и фосфолипиди;
8. заситени масти:
Масни киселини без двојна врска;
9. мононезаситени масни киселини:
Масни киселини со цис двојна врска;
10. полинезаситени масни киселини:
Масни киселини со двојни врски прекинати од цис-цис метиленски групи;
Јаглехидратни полимери со три или повеќе мономерни единици кои ниту се варат, ниту се апсорбираат во тенкото црево на човекот и спаѓаат во следниве категории:
а) јаглехидратни полимери за јадење кои природно се јавуваат во храната кога се консумираат;
б) јагленохидратни полимери за јадење кои се физички, ензимски или хемиски добиени од сурови материјали за храна и кои имаат позитивен физиолошки ефект според општо прифатените научни докази;
в) јадење синтетички јаглени хидрати полимери кои, според општо прифатените научни докази, имаат позитивен физиолошки ефект;
12. „Просечна вредност“ или „Просечна плата“:
вредноста или содржината што најдобро ги претставува количините на хранливи материи содржани во одредена храна и ги зема предвид сезонските разлики, потрошувачката и други фактори што можат да предизвикаат промена на вистинската вредност.
§ 3 Ограничување на хранливите информации
§ 4 обележување на исхраната
1. калориската вредност и содржината на протеини, јаглехидрати и маснотии или
2. калориската вредност и содржината на протеини, јаглехидрати, шеќер, маснотии, заситени масти, влакна и натриум
на храната за која се тврди тврдењето за исхрана. Доколку хранливите информации се однесуваат на шеќер, заситени масни киселини, влакна, натриум или трпезариска сол, нутриционистичкото обележување мора да содржи информации во согласност со бројот 2.
2. полихидрични алкохоли,
3. Мононезаситени масни киселини,
4. Полинезаситени масни киселини,
5. Холестерол или
6. Витамини и минерали наведени во Додаток 1 и достапни во значителни количини во согласност со дадените вредности таму
§ 5 Вид на обележување
1. калориската вредност во килоџули (kJ) и килокалории (kcal),
2. содржина на протеини, јаглехидрати, маснотии (со исклучок на холестерол), влакна и натриум во грамови (g),
3. содржина на холестерол во милиграми (мг),
4. содржината на витамини и минерали во единиците наведени во Додаток 1.
Јаглехидрати g, од кои
- полихидрични алкохоли g,
- заситени масни киселини *) g,
- мононезаситени масни киселини *) g,
- полинезаситени масни киселини *) g,
1. Во случај на испорака во амбалажи од пред амбалажа, на амбалажа или на етикета поврзана со неа;
2. во случај на породување различно од претходно спакувано во врска со хранливите информации.
1. кога амбалажата е предадена на ресторани или установи за комунално угостителство, да бидат содржани во мултипакет или во придружен документ што ги придружува производите;
2. во случај на амбалажи што се произведуваат во продажниот салон за непосредна достава до потрошувачот и кои се испорачуваат таму, но не за самопослужување, во секој случај во врска со хранливите информации;
3. во случај на амбалажи што се произведуваат во ресторани или установи за комунално угостителство за непосредна достава до потрошувачот и кои се испорачуваат таму, но не за самопослужување, да бидат вклучени во евиденција достапна за потрошувачот, доколку потрошувачот е информиран за ова.
1. во случај на достава на големо до ресторани или установи за комунално угостителство, да бидат вклучени во придружниот документ што ги придружува производите;
2. во случај на испорака во ресторани или комунални угостителски објекти за потрошувачка на самото место во рекорд достапен за потрошувачот, доколку потрошувачот е информиран за ова.
---
*) Во секој случај пресметан како триглицерид.
§ 6 Забрана за одредени известувања
1. означете мала калориска вредност, доколку
а) за храна, со исклучок на пијалоци, супи и чорби, калориската вредност е повеќе од 210 килоџули или 50 килокалории на 100 грама готова храна,
б) за пијалоци, супи и чорби, калориската вредност е повеќе од 84 килоџули или 20 килокалории на 100 милилитри готова храна;
2. означете намалена калориска вредност ако калориската вредност падне под просечната калориска вредност на споредлива конвенционална храна за помалку од 30 проценти;
3. означете намалена содржина на хранливи материи ако содржината на хранливи материи падне под просечната содржина на хранливи материи во споредлива конвенционална храна за помалку од 30 проценти; Без оглед на ова, намалувањето на сол или натриум може да биде означено само за храната наведена во Додаток 2; не смее да се надминат максималните нивоа на натриум наведени таму;
4. означете мала содржина на сол или натриум, доколку
а) во случај на храна, со исклучок на пијалоци, содржината на натриум е повеќе од 120 милиграми на 100 грама готова храна,
б) содржината на натриум во пијалоците е повеќе од 2 милиграми на 100 милилитри готова храна.
Дел 7 Кривични дела и административни прекршоци
§ 8 преодни периоди
Додаток 1 (до § 2 број 2 буква в, § 4 став 2 број 6 и § 5 став 3 број 4 и став 6) Витамини и минерали кои можат да бидат вклучени во барањето и нивната препорачана дневна доза
| Витамин А (μg) 1) | 800 |
| Витамин Д (μg) | 5 |
| Витамин Е (мг) | 12-ти |
| Витамин К (μg) | 75 |
| Витамин Ц (мг) | 80 |
| Тиамин (витамин Б1) (мг) | 1.1 |
| Рибофлавин (витамин Б2) (мг) | 1.4 |
| Ниацин (мг) | 16 |
| Витамин Б6 (мг) | 1.4 |
| Фолна киселина (μg) | 200 |
| Витамин Б12 (μg) | 2.5 |
| Биотин (μg) | 50 |
| Пантотенска киселина (мг) | 6-ти |
| Калиум (мг) | 2.000 |
| Хлорид (мг) | 800 |
| Калциум (мг) | 800 |
| Фосфор (мг) | 700 |
| Магнезиум (мг) | 375 година |
| Ironелезо (мг) | 14-ти |
| Цинк (мг) | 10 |
| Бакар (мг) | 1 |
| Манган (мг) | 2 |
| Флуор (мг) | 3.5 |
| Селен (μg) | 55 |
| Хром (μg) | 40 |
| Молибден (μg) | 50 |
| Јод (μg) | 150 |
1) Службена белешка: 1 µg витамин А одговара на 6 µg цело-транс-β-каротен или 12 µg друг провитамин А-каротеноиди.
Како по правило, треба да се земе предвид количина од 15 проценти од препорачаната дневна доза наведена во овој Додаток во 100 g или 100 ml или во пакување, ако пакувањето содржи само една порција, треба да се земе предвид при одредување на значителната количина.
Додаток 2 (на Дел 6 став 2 број 3)
| Храна | Содржина на натриум во потрошувачката- готова храна најмногу мг во 100 гр |
| Леб, бисквити и друга печива | 250 |
| Подготвени јадења и готови јадења | 250 |
| Супи, чорби и сосови | 250 |
| Производи од риба, ракови, школки и мекотели | 250 |
| Производи од сув компир | 300 |
| Варени колбаси | 400 |
| Сирење и производи од сирење | 450 година |
| Варени колбаси и варени излечени производи | 500 |
Промени
монитор
Everyе бидете информирани за секоја најавена промена или стапување во сила преку е-пошта, веднаш, неделно или во избраниот интервал.
Ако сакате, исто така, ќе бидете потсетени на конфигурираниот интервал пред да стапи на сила.
Соберете го вашиот пакет на набудувани регулативи, како сакате.
Дополнителни предности:
Консолидирани регулативи дури и кога ќе стапат во сила „следниот ден по нивното објавување“, синопсис за какви било измени, законски причини