НОЦИЈАЛНА ЛИЦЕНЦА ЗА ВОЗАЕ
НОЦИЈАЛНА ЛИЦЕНЦА ЗА ВОЗАЕ Кујната влегува во училницата!
2 Сојузниот центар за исхрана (BZfE) ја обединува претходната комуникација за исхрана на Федералното Министерство за храна и земјоделство во еден објект. Е.в. i.l. ќе бидат пренесени во BZfE. Работата непречено се продолжува во ист квалитет. Медиумската понуда е сè уште достапна во вообичаен квалитет: www.ble-medienservice.de Сите активности во форма ќе продолжат под чадорот на BZfE.
3 ШТО Е СПЕЦИЈАЛНО ЗА НОЦИЈАЛНАТА ЛИЦЕНЦА ЗА ВОЗАЕ? Делење на секојдневни вештини: Фокусот е на подготовка на храна. Социјалните вештини (преземање одговорност за групата, работа во тим) играат централна улога. Пристапи за интердисциплинарна работа. Целна група: Ученици од трето одделение. Целите и вештините за учење се соодветни на возраста. Тоа е повеќе од проектен ден: 12-14 часови за вежбање и продлабочување на работните рутини Писмена и практична контрола на учењето со предавање на возачката дозвола Имплементација е можна и без училишна кујна Фото: Геса Машковски, БЛЕ
4 КОЈА Е ЦЕЛА? Со возачка дозвола за исхрана, децата треба да имаат шанса да согледаат, подготвуваат и уживаат во храната со сите свои сетила. Рецептите се само средство за учење на некои техники за работа. Целта е студентите да се забавуваат правејќи свои работи, експериментирајќи и јадејќи заедно. Фото: Хила Сидаус, БЛЕ Фото: Хила Сидаус
5 ЦЕЛИ Разбудете ентузијазам за подготовка на храна и интерес за здраво јадење фотографии Фотографии: Хила Судаус, БЛЕ
6 МОТИВАЦИЈА ОД ХАНГОВЕР КОК
7 ХРАНАТА ПИРАМИДА БЛЕ
8 ЕДИНИЦА 1: ЗАБАВНИ ЛЕЦИ ЗА ЛЕБ За што станува збор: Пирамида на храна Група храна Леб Што практикуваат децата: Подготовка на појадок, чистење, средување Фото: Питер Мејер, БЛЕ Фото: Геса Машковски, БЛЕ
9 ЕДИНИЦА 2: Забава со зеленчук со кризи За што станува збор: Лична хигиена Прочитајте и разберете ги рецептите Поставување работна станица Група храна за зеленчук Што практикуваат децата: Подготовка на грицкан зеленчук со кварк од билка Поставување едноставни техники за сечкање на работната станица: сечење, лупење Фото: Хила Сидаус, БЛЕ Фото: Питер Мејер, БЛЕ
10 ЕДИНИЦА 3: Шарени салати за паста За што станува збор: Хигиена во кујната Безбедност на работата Работни техники Група храна Зрна и зеленчук Она што го практикуваат децата: Подгответе сос од салата и шарена салата од тестенини, измерете и измерете ја технологијата за уништување, решетки
11 ЕДИНИЦА 4: ПРАВИЛНИК ЗА ПЕРИОТ За што станува збор: расиплива храна Групи за храна млеко и овошје Она што децата го практикуваат: подготвуваат овошен кварк и мешавина од млеко хигиенски зачини со пире за дегустација на готвачот Фото: Питер Мејер, БЛЕ
12 топла единица: топли јадења со компири (опционално) За што станува збор: справување со рингла и рерна Група храна од компири Фотографии: Геса Машковски, БЛЕ Што практикуваат децата: Готвење пире од компири со сезонска салата и печен компир со крем од билки, печење
13 ЦЕЛИНА 5: ПИСМЕН ИСПИТ За што станува збор: Одговарање на 10 прашања, пријатна атмосфера за јадење Она што го практикуваат децата: Поставување маса, почитување на правилата на масата Фото: Бербел. Ниси
14 ЕДИНИЦА 4: ПРАВОСЛАВЕН ПРАШАЕ ОД ПЛУЧОТ За што станува збор: Готвење за гости Она што го практикуваат децата: Подготвување ладна бифе Гости забавни фотографии: Геса Машковски, БЛЕ
16 СТРУКТУРА НА ЕДНИЦИТЕ НА ЧАСОТ 4. Демонстрирајте нови техники за работа 3. Упатување на пирамидата на храна 1. Подгответе се да одите 2. Прочитајте го рецептот 7. Поставете ја масата и јадете заедно 6. Уредете ја и исчистете ја масата 5. Вежбајте: подготвувајте храна според рецепт