Нордиска диета, поздрава од медитеранската диета Кој е планот за диета - CSID Што е тоа
Сигурно досега сте чуле за нордиската диета, особено затоа што се рангира во ТОП на најздравите диети во светот, па дури се вели дека би била поздрава дури и од медитеранската диета. Значи, треба да започнете да јадете како викинг? Еве споредба помеѓу двата стила на храна и што треба да јадете.
И нордиската и медитеранската диета се релативно слични. И двете вклучуваат потрошувачка на многу овошје и зеленчук, храна од цели пченица, ореви, семиња, морски плодови наместо месо, варена храна и ограничувања на потрошувачката на шеќер и преработена храна. Една од најголемите разлики помеѓу двете диети е потрошувачката на масло. Во случај на медитеранска исхрана, преовладува потрошувачката на маслиново масло, додека во нордиската кујна доминира потрошувачката на масло од репка. Двете масла содржат мононезаситени масти, па затоа нутриционистите ги класифицираат како подеднакво здрави. Но, од нутриционистички аспект, нордиската диета може да биде неколку чекори напред, благодарение на специфичните упатства за оптимизирање на квалитетот на храната и врската помеѓу производството на храна и здравјето на животната средина.
Нордиските региони (Норвешка, Исланд, Финска, Данска и Шведска) се познати по своите прогресивни движења во животниот стил, веројатно една од причините зошто Скандинавците се сметаат за најсреќните луѓе на планетата. Нивната филозофија „хиги“ и нивниот „лагом“ начин на живот се однесуваат на работите што ги прават за да можат да си го живеат животот без претерување, но не ограничување, мислејќи дека се протега дури и во стилот на храна. Значи, нордиската диета доаѓа со препораки кои вклучуваат јадење што повеќе органски производи, јадење сезонска храна, јадење дива храна, избор на квалитет кога станува збор за месото што го јадеме, избегнување на адитиви за храна и намалување на отпадот од храна.