Нордиски тренд на исхрана со храна Новата диета ветува здрава и еколошки храна - Панорама

Нордиски тренд на исхрана со храна Новата диета ветува здрава и еколошка храна

Ако сакате да направите нешто за вашата диета пред да се приближат Божиќните денови, треба да го погледнете крајниот север: Новата нордиска диета е здрава и еколошка.

Штутгарт - Познато е дека Скандинавците се едни од најсреќните луѓе. Ова може да се должи и на храната, бидејќи нордиската кујна се смета за здрава алтернатива на Медитеранот и истовремено ја штити животната средина со регионални и сезонски производи. Тоа го прави без егзотични состојки, чие одгледување троши премногу ресурси и чиј транспорт троши премногу енергија.

Нутриционистите, експерти за животна средина и врвни готвачи дополнително го развија овој потенцијал во нов тренд на храна и диета: Со новата нордиска диета, главно храната од соодветниот регион доаѓа на маса, бидејќи зелката и зеленчукот од клубени, печурките и житарките не се само здрави и вкусни, тие не мора да се увезуваат на долги растојанија. Месото може да се конзумира во умерени количини, ако потекнува од благосостојба на животните.

Видеото понатаму ги објаснува идејата и принципите на новата нордиска диета:

---