Нов диетален пристап за намалување на ризикот од CVD; Данап
Фокусирањето на моделите на здрава исхрана е поефикасно во намалување на ризикот од CVD, во споредба со пристапот заснован на индивидуални состојки и хранливи материи.
Во многу престижни публикации читаме дека здравата исхрана е поврзана со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања (ЦВБ). Но, како е покорисно: да имате обрасци на храна или да се фокусирате на одделни состојки и хранливи материи? Ова беше прашањето што истражувачкиот тим сакаше да го одговори во новата студија спроведена на Харвард Т.Х. Школа за јавно здравје на Чан. Резултатите од ова најново истражување, објавени на Интернет во Journalурналот на Американската медицинска асоцијација на 15 јуни 2020 година, ги поддржуваат упатствата за диета за 2015-2020 година, кои се фокусираат на здрави начини на исхрана, наместо на индивидуални состојки и хранливи материи. На овој начин, личните традиции и културните преференции во врска со храната можат подобро да се интегрираат.
„Иако секој вид здрава исхрана е различна комбинација на состојки во исхраната, нашата студија покажува дека поголемата придржување кон кој било од четирите модели на здрава исхрана што ги разгледавме е поврзана со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања. и здравствените придобивки опстојуваат меѓу расните и етничките групи “, рече ileилеи Шан, главен автор и соработник во истражувањето во Одделот за исхрана.
Не многу студии испитувале како почитувањето на препорачаните модели на здраво јадење влијае на долгорочниот ризик од ЦВБ. За оваа студија, истражувачите се фокусираа на диетални резултати на четири модели на здрава исхрана: Индекс на здраво јадење-2015 (HEI-2015), Резултат за алтернативна медитеранска диета (SADM), Индекс на здрава растителна исхрана (IDPS) и Индекс на здраво јадење (IDPS) и Алтернативно здраво јадење (IAAS). Дури и ако се нарекуваат поинаку, секој од овие модели нагласува поголем внес на цели зрна, зеленчук, овошје, мешунки и ореви и помал внес на црвено и преработено месо и пијалоци со шеќер.
Групата учесници во студијата беше голема, а истражувачите ги анализираа податоците обезбедени од 74.930 жени запишани во здравствената студија на медицинските сестри, 90.864 жени во здравствената студија на медицинските сестри II и 43.339 мажите во следната студија на професионалци во Здравје.
Учесниците во секоја студија биле прашувани на секои две до четири години за нивните навики во исхраната, вклучително и колку често, во просек, јаделе дел од различна храна.
Користејќи податоци собрани во текот на неколку децении преку потврдени прашалници за храна, истражувачите создадоа четири оценки за секој учесник. Повисоки резултати во исхраната претставуваа поголемо придржување кон моделите на здрава исхрана. По прилагодувањето за многу фактори, вклучително и возраста, БМИ и статусот на пушење, анализата откри дека повисоката приврзаност кон која било од моделите на здрава исхрана постојано се поврзува со помал ризик од ЦВБ. Студијата открива дека учесниците кои најмногу се придржувале на здравиот начин на исхрана, имале 14% ризик од CVD, до 21% помал, во споредба со оние кои се придржувале најмалку.
Наодите исто така покажаа дека овие различни модели на здрава исхрана се подеднакво ефикасни во намалувањето на ризикот од ЦВБ кај етничките и расните групи и другите изучувани подгрупи и се поврзани со помал ризик од коронарна срцева болест и мозочен удар. церебрална васкуларна.
„Овие податоци обезбедуваат дополнителни докази за поддршка на тековните упатства за исхраната и покажуваат дека следењето на здрави начини на исхрана обезбедува долгорочни здравствени придобивки во спречување на кардиоваскуларни болести“, рече авторот Френк Ху, професор по нутриционизам и епидемиологија и претседател на Одделот за исхрана.
Значи, имаме уште една вредна студија која ни кажува дека не постои една диета што одговара на сите или е најдобра за секого. Наместо тоа, научивме дека храната може да се комбинира, почитувајќи ги принципите на здраво јадење и во согласност со здравствените потреби на луѓето, преференциите на храната и културните традиции. Истите принципи беа применети при составувањето на дневните менија на Дана.