Нов извештај за исхрана Вака јаде Германија
Јадете поздраво? Тоа е јасно. Постот би било вистинското место за почеток. Предлог: повеќе зеленчук и овошје - наместо месо. Јадеме просечно 60 килограми од тоа годишно. Двојно повеќе отколку што советуваат експертите.
Берлин. Волјата е таму, но месото е слабо: Сега, во Великиот пост, многу Германци сакаат да сторат без стекови, шницли и копродукции. И потоа? Обично повторно се повлекуваат. Бидејќи главната работа е месо!
Според најновиот извештај за исхрана од Сојузното Министерство за земјоделство во Берлин, 53 проценти од германските граѓани го јадат ова неколку пати неделно. Особено мажите сакаат срдечна храна: скоро секој втор Господар на создавањето троши месо или колбас секој ден. Сè на сè, Германците јадат во просек 60 килограми годишно. „Тоа е двојно повеќе отколку што препорачуваме“, вели Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) во Бон.
Германските кланици произведоа над 8 милиони тони месо во 2016 година - повеќе од кога било досега
Дневната дилема на чинијата: „Ние сакаме да останеме здрави и здрави, исто така и преку она што го јадеме“, вели Гал. Но, најдоцна на трпезариската маса, апетитот за месо ја измами оваа резолуција.
Барем гарнир треба да биде што е можно поздрав: на пример преку „чисто јадење“, тренд околу кој се појави цел свет на литература за совети и понуди на Интернет. Ова се подразбира особено природни готови производи кои поминуваат без адитиви, како што се засилувачи на вкус, ако е можно.
57 проценти од сите вработени во Германија земаат оброк со нив на работа
„Кога станува збор за готови производи, потрошувачите сега свесно гледаат што има внатре“, објаснува експертот за исхрана Гал. Ова вклучува не само класична супа од кесички, туку и јадења како што се свежо спакувани тестенини и сос од ладилната полица. Овие типови италијански тестенини се број два на списокот со хитови. Тие се вкусни и брзо се подготвуваат.
Повеќе од половина од Германците особено би го сакале второто. Причина: Нема доволно време за готвење. Ова се случува само секој ден во 41 процент од домаќинствата. За возврат, 57 проценти го носат менито или кутијата за леб со себе за да работат.
Дури и ако мнозинството Германци се убедени дека јадат месо: „Луѓето се убопитни за новите искуства за вкус“, забележува Гал, експерт за ДГ. Тие ги добиваат преку храна од други култури. И тогаш може да биде вегетаријанска. На пример со супер храна. Семето на чиа се пече во леб, мусли содржи егзотично, кисело гоџи Бери наместо слатко суво грозје за да се стимулира варењето на храната. Експертот за исхрана, Гал е прилично скептичен: „Локалната храна е доволна за балансирана исхрана“.
Всушност, вториот најважен критериум при купување според вкусот е регионалното потекло. На крајот на краиштата, 20 проценти го готват своето омилено јадење од зеленчук. „Дефинитивно треба да биде повеќе“, рече Гал.
Бидејќи апетитот за месо има сериозни последици. 60 проценти од мажите и скоро 40 проценти од жените се премногу дебели. Тренд на пораст. Добра причина да го искористите постот.