Нов тренд на исхрана Pegan DAK одговара!
Веганите целосно избегнуваат храна од животинско потекло. Палео, од друга страна, е диета која вклучува животински протеини. Мешавина од двете не изгледа веродостојно на прв поглед. Како и да е, двете диети имаат сличности, кои се сумирани во новата диета со Пеган.
Постојат многу различни теории за тоа како наводно треба да јадеме оптимално. Чисто јадење, малку јаглени хидрати или малку маснотии - понекогаш е тешко да се направи преглед. Сега ќе ве запознаеме со најновиот тренд во исхраната: Доаѓа - како поинаку би можело да биде - од САД и се вика Пеган. Зборот е мешавина од „Диетата со камено доба“ Палео и веганска диета.
Пеган: мешавина од палео и веган
Иако зборовите „пеган“ и „веган“ се разликуваат само со една буква, обете диети имаат многу различен пристап. Може да се каже однапред: Секој што ќе се воздржи од производи од животинско потекло од морални причини, веројатно ќе биде тешко со овој тренд. Бидејќи веганите обично избегнуваат храна од животни од етички и еколошки причини. На пример, тие го одбиваат фабричкото земјоделство и тестирање врз животни и избегнуваат потрошувачка на производи произведени со употреба на животни. Од друга страна, храната како што е сојата и житарките не се проблем во веганската диета. На пример, тие би требало да го снабдуваат телото со потребните протеини, калории и растителни влакна.
Диетата со палео е сè уште релативно непозната и контроверзен тренд. Таа прави без жито и млечни производи. Главно се консумира месо, јајца, риба и морски плодови, како и зеленчук и овошје, особено бобинки. Идејата е да се вратиме на хранењето на нашите предци, ловците и собирачите, пред луѓето да се населат и да започнат со земјоделство. Поддржувачите на Палео претпоставуваат дека нашите тела не можат правилно да преработуваат земјоделски произведена храна. Фановите на Палео исто така прават без брза храна, рафиниран шеќер и масти. За разлика од веганската исхрана, Палео не работи без храна од животинско потекло, бидејќи тие се основни извори на протеини, витамини, минерали и маснотии.
Како овие две диети се вклопуваат заедно?
Американскиот бестселер автор Др. Марк Хајман од Кливленд е најпознат по своите теории на исхрана и совети за исхрана. Тој е убеден во веганството и палео диетата. Според него, комбинацијата на двата тренда е оптимална исхрана за нашето тело. Веројатно најважното нешто што е заедничко е дека двете диети прават без индустриски адитиви и се потпираат на природна храна, како што се зеленчук, овошје и ореви. Затоа, оние кои ја следат диетата со пеган, тешко трошат јаглени хидрати. Месото, рибата и јајцата се составен дел од оброците. Тие главно прават без млеко и храна од житни култури, што, според др. Марк Хајман може да биде одговорен за многу современи болести како што се висок крвен притисок или дијабетес.
За д-р. Хајман многу позитивни аспекти. Главно затоа што тоа е многу природен начин на јадење, во кој во преден план се наоѓаат сопствената подготовка и испитувањето на храната и нејзините состојки. Ако сакате да јадете пеганска диета, прво треба да размислите кои хранливи материи му се потребни на нашето тело и со која храна ги консумираме. Бидејќи диетата со пегани треба да биде многу разновидна и избалансирана така што ќе се апсорбираат сите потребни хранливи материи.