Нова книга за готвење од Ридигер Далке - Кетогената диета не бара протеини од животинско потекло
Во прилог на диета без глутен, некои луѓе прифаќаат јадења со многу животински протеини. Не мора да биде така, вели др. Рудигер Далке, специјалист за хумана медицина, психотерапевт и основач на движењето „Мирхрана“ - диета во која се избегнуваат месо и млеко за да се лекуваат телото и душата.
Во својата нова книга „Кето лек за мир: подолг млад и здрав“, веган веганот ги комбинира предностите на растителната, здрава диета со оние на глутен и кетогена диета и претставува рецепти со кои тоа може да се постигне.
Оваа недела книгата за готвење се наоѓа на 19-то место на листата бестселери на BILD во категоријата не-фикција. Комплетниот список на календарска недела 6 може да го најдете тука:
Секој што може да готви, може да готви и кето и секој што не може да готви може да го научи и стручњакот е сигурен: „Ако изгубите тежина со веганска и храна без глутен, вие не само што ќе бидете полесно, туку и појасно - слабеењето е можно заедно со развојот на свеста “.
Што е кето?
Телото нормално ги метаболизира јаглехидратите во гликоза на постојана основа со цел да се одржат нивоата на шеќер во крвта и особено снабдувањето со мозокот. Ако сега е тешко достапни јаглехидрати, организмот наместо тоа ги користи своите залихи на маснотии и ги претвора во црниот дроб во таканаречени кетони, кои потоа ги покриваат енергетските барања - слично на постот. Во оваа состојба, мозокот и срцето функционираат 25 проценти подобро, како што откри американскиот невролог Дејвид Перлмутер. Со диета со ниски хидрати, кето, телото практично оди на пост - може да го присилите телото да ги разградува мастите.
Извор: „Кето лек за мировна храна: Помлад и здрав подолг“ од Рудигер Далке
Тековните студии укажуваат на позитивен ефект на кетогена диета: Избегнување на животински протеини, повеќе здрави масти, помалку јаглени хидрати, повисок енергетски биланс и подобрен метаболизам исто така имаат корист за здравјето.
Всушност, со специфична диета, можеме да спречиме и третираме болести во многу голема мера. Искуствата во изминатите десет години се исто толку зачудувачки, колку и трогателни и даваат надеж за многу сериозни болести. Ова е огромна можност што може да нè направи поздрави, послободни и понезависни и да ни овозможи да старееме без страв и здравствени проблеми, но со достоинство и радост.
Пире од модар патлиџан со домати
Рецептите во книгата за готвење на Далке, на пример, доаѓаат од Доротеа Неумаир, една од трите приватни лица, која беше наградена со наградуваниот готвач во Австрија од Голт Милау. Таа е консултант за холистичка психосоматика и архетипска медицина и автор.
Состојки и подготовка
Совет за литература
„Кето лек за мировна храна: помлад и здрав подолг“ од Рудигер Далке, издадено од „Gräfe und Unzer Verlag“, чини 19,99 евра