Нови диетални правила на САД за периодот 2015-2030 година за потрошувачката на шеќер, сол и маснотии од латаифас
Во четвртокот, на 7 јануари 2016 година, Федералната влада на САД ја објави најновата верзија на Диететски водич за периодот 2015-2020 година, која претставува специфични ограничувања за внесувањето на шеќер, сол и маснотии. Повеќе од сè, здравствените експерти силно препорачуваат намалување на потрошувачката на преработена храна.
Во споредба со водичот за диета од 2010 година, новите правила се многу построги, во согласност со ниското ниво на здравје на сегашната популација.
Новиот водич за исхрана 2015-2020 година
• ограничување на количината на додаден шеќер помалку од 10% од вкупно потрошените калории дневно;
• ограничување на внесувањето на заситени масти помалку од 10% од вкупно потрошените калории дневно;
• потрошувачка а помалку од 2.300 мг сол на ден (нешто помалку од 1 лажичка)
Проблемот со додавање на шеќер и маснотии
Новиот федерален извештај покажува дека додатокот на шеќер сега сочинува повеќе од 13% од дневните калории на еден Американец. Најголемата количина додаден шеќер во исхраната на еден Американец се наоѓа во: сокови, кафе и засладени чаеви, енергетски пијалоци, алкохолни пијалоци (47%), закуски, слатки (31%), житарици (8%) и подготвена храна (6 %).
Заситените масти претставуваат 11% од количината на калории во американската диета. Околу 35% од заситените масти потекнуваат од: подготвена храна - особено оние што содржат месо и сирење, како што се хамбургери, сендвичи и пица, закуски, слатки, храна со висока содржина на протеини и млечни производи .
Овие правила имаат за цел да им помогнат на луѓето да направат поздрав избор за храната што ја јадат секој ден. Тие беа основани како одговор на загрижувачките податоци од најновите статистички податоци и студии спроведени од истражувачи за здравствениот статус на населението: зголемена инциденца на дебелина, кардиоваскуларни болести, дијабетес и рак.
Д-р Мичел Рослин, раководител на одделот за хирургија на дебелина во болницата Ленокс Хил во Newујорк, смета дека владата и медицинските единици треба да преземат поголема одговорност за намалување на епидемијата на дијабетес и дебелина во денешното општество.
Американците треба да преминат на вегетаријанска исхрана базирана на повеќе зеленчук, овошје, зелена боја, житарки и здрави масти. Тие можат да бидат инспирирани во овој поглед од медитеранската исхрана.
Што треба да содржи здравата исхрана, според новите правила на исхрана
- било кој вид зеленчук (колку е поразновиден, толку подобро)
- овошје - особено оние што можат да се јадат цели со кора
- житарки, од кои најмалку 50% се цели зрна
- млечни производи со малку маснотии: млеко, јогурт, сирење, соја пијалоци
- протеини од широк спектар на извори: посно месо, пилешко, риба, јајца, грав и грашок, ореви и семиња, производи од соја
- алкохол во умерени количини: 1 чаша на ден за жени и 2 за мажи
Што можеме да сториме, во основа
Следењето на овие препораки, чија цел е намалување на внесот на холестерол, маснотии и шеќер, може да помогне во подобрување на здравјето на американската популација, и не само.
Претседателот на Американскиот колеџ за кардиологија, д-р Ким Алан Вилијамс, вели дека ќе можеме да ги спроведеме овие препораки ако се обидеме да ги замениме преработените производи со цели зрна што е можно повеќе. Поточно:
- да консумирате што е можно помалку преработена храна
- јадете што повеќе здрава храна, како што се овошје, зеленчук и цели зрна
- елиминирајте го додавањето на шеќер и маснотии од исхраната
Во исто време, овие правила поттикнуваат подготовка на храна и закуски дома, од што е можно природни состојки, наменети за замена на преработената храна во продавниците, како што се замрзнат зеленчук или полу-подготвени производи.
Правилата на новиот водич за исхрана, исто така, ја нагласуваат важноста на физичките вежби за спречување на западните болести и препорачуваат 2 часа и половина умерено аеробно вежбање неделно за возрасни, 1 час и 15 минути интензивно аеробно вежбање и комбинација од овие.
* Советите и сите здравствени информации достапни на оваа страница се за информативни цели, не ја заменувајте препораката на лекарот. Ако страдате од хронични болести или следите лекови, препорачуваме да се консултирате со вашиот лекар пред да започнете со лек или природен третман за да избегнете интеракција. Со одложување или прекинување на класичните медицински третмани може да го загрозите вашето здравје.