Супа од грашок со ребра - рецепт со слика

1.Засечете кромид и испржете го во големо тенџере со малку масло. Додадете ги пушените ребра од свинско месо и наполнете се со доволно вода за да ги покриете. Наполнете ги зрна од бибер, миризлив пипер, каранфилче и ловоров лист во мало сито или нешто слично и ставете ги во водата (внимавајте ништо да не се шири во водата). Гответе во затворен сад околу 2 часа (месото мора лесно да се извади од коската). Извадете го ситото и ребрата од супа, извадете го месото од коската и исечете го на мали парчиња.

ребра

Депозитите

2.Исечете ги зелените супи и компирите на коцки, извадете ги листовите од гранчиња и исечкајте ги на мали парчиња (алтернативно, можете да го користите и готовиот зачин за ловаж) и додадете сè во супа, додадете грашок (користев замрзнат грашок) и риган. и оставете го да крчка додека не се сварат сите гарнитури со зеленчук (сито за зачини може да се додаде онолку долго). Можеби ќе треба да додадете малку повеќе вода (не премногу, инаку супата ќе биде премногу тенка) и сол, во зависност од тоа колку солената супа веќе стана од ребрата. Кога сите состојки се готват, пире сè со магично стапче до саканата конзистентност. Фрлете го ситото претходно, се разбира. Додадете колбаси и ребра и оставете ги да се загреат. Во меѓувреме, исечкајте го магдоносот. Доколку е потребно, зачинете ја супата повторно со сол, риган и lубов. Непосредно пред сервирањето, промешајте го магдоносот, готов.

3.Наместо грашок, истиот метод на подготовка може да се користи и за леќата (приближно 300 гр леќа од плоча без натопување) или 2 конзерви зелен грав (тогаш користете солени наместо засадување). Добар апетит:-)