Нутела го менува рецептот за успех Дер Бунд
Производителот Фереро тивко и тајно го смени рецептот на популарното ширење. Првите потрошувачи веќе беснеат на социјалните мрежи.
Во иднина ќе се прави со повеќе млеко во прав: Нутела.
Некои го јадат само во недела, други секое утро, некои дури и лажици директно од чашата: Нутелата е составен дел од менито за многу Швајцарци. И ова и покрај фактот дека контејнерите со црвено-црни букви содржат сè, освен диетален материјал: 100 грама содржат 521 калорија. Чоколадниот крем често е нападнат, особено поради високата содржина на палмино масло. Ова сочинува околу една петтина од кремот.
Сега Нутела најверојатно ќе стане уште понездрава. Фереро очигледно премолчено го смени рецептот за неговото ширење чоколадо. Ова сега е полесно. Застапниците на потрошувачите од Хамбург го објаснуваат ова со фактот дека процентот на млеко во прав е зголемен - и тоа на штета на содржината на какао. Ова се врати во списокот на состојки. Бидејќи состојките обично се наведени според тежината, тоа значи дека другите состојки го надминале какаото.
Корисниците рипнат на социјалните мрежи:
Повеќе шеќер, помалку маснотии
Според застапниците на потрошувачите во Хамбург, процентот на шеќер е зголемен од 55,9 на 56,3 проценти. Во исто време, содржината на маснотии падна од 31,8 проценти на 30,9 проценти. Фереро не одговори на барањето за променетиот рецепт. Дури и дали чашите со новиот рецепт ќе бидат доставени во Швајцарија.
Тест-набавката покажува дека и во оваа земја чоколадниот крем има спецификации за шеќер и маснотии што одговараат на оние во новите германски чаши. Со Нутела од Куп, процентот на обезмастено млеко во прав со 8,7 проценти го надмина оној на какаото со 7,4 проценти. Вториот е наведен за швајцарскиот производ. Куп не сака да обезбеди информации за променетиот рецепт на барање и се однесува на производителот, кој исто така молчи на прашањето од уредничкиот тим на Тамедија.
Цените се намалија во Мигрос и Куп
Од „Мигрос“ велат: „Не сме свесни за какви било промени во рецептот за намаз од нутела, продаден во„ Мигрос “. Забележливо е дека цената на Нутела е намалена од денес, според „Мигрос магазин“: Од 4,50 CHF на 4,30 CHF. Трговија на мало не сака да коментира за точните причини и дали тоа е поврзано со рецептот.
Куп, исто така, ја намали цената на Нутела пред неколку недели на 4,30 франци. Повторно, не сакате да кажете дали ова има врска со промената на рецептот. Во основа, какаото е поскапо од обезмастеното млеко во прав. Ако содржината на какао се намали, намалувањето на цената би имало смисла.
Се чини дека заколнатите навивачи на Нутела во Швајцарија не забележале промена во ширењето: Според Мигрос и Куп, купувања на хрчаци на наводно „стари очила“ сè уште не се случиле. Во Германија, Нутела веќе - на шега - се нуди на Интернет според стариот рецепт:
„Токсичен за бубрезите, црниот дроб, тестисите“
Она што исто така не е прецизирано прецизно во Швајцарија е процентот на палмино масло. Ова е контроверзно во индустријата. Европскиот орган за безбедност на храната (Ефса) предупреди на ризикот од рак од палмино масло во 2016 година. Загадувачите што се јавуваат кога маснотиите на дланката се загреваат се „токсични за бубрезите, црниот дроб и тестисите“, рече Алфонсо Лампен, експерт за храна од Федералната канцеларија за проценка на ризик, магазинот ЗДФ „Висо“.
Фереро не сака без состојка - и дури постави реклами на својот домашен пазар во Италија за да го оправда тоа. „Ако требаше да произведуваме Нутела без палмино масло, ќе произведувавме посиромашна замена за вистинскиот производ, тоа ќе биде чекор назад“, изјави за Ројтерс менаџерот за набавки на Фереро, Винченцо Тапела. Другите масла како сончогледово масло би го промениле карактерот на производот.
Дополнителни трошоци во милиони
Друг фактор зборува во корист на палминото масло: цената. Еден тон чини околу 800 долари, во споредба со 845 долари за еден тон сончогледово масло и 920 долари за масло од канола. Фереро користи околу 185.000 тони палмино масло секоја година. Заменувањето на ова би чинело од 8 до 22 милиони долари дополнителни трошоци, според Ројтерс.
Фереро инсистира на тоа дека палминото масло што го користат не е штетно: Според Ефса, потенцијалните канцерогени супстанции се формираат при рафинирање на температура од околу 200 степени. Фереро тврди дека користи процес кој произведува на температури под 200 степени со цел да се минимизираат токсичните материи. Овој процес чини повеќе, но е побезбеден за потрошувачот.