Нутриционист Храната се јаде со лажица, а не се пие со слама!
Михаела Билиќ, позната нутриционистка во Романија, крева нов аларм во врска со генерализираната тенденција на современото општество да јаде во бегство и да голта храна од минатото. Нутриционистот привлекува внимание на грешката во пиењето овошје, не џвакањето, заборавањето или изоставувањето на една вистина: влакната се губат ако исцедите овошје.
Храната се јаде со лажица, а не се пие со слама!
Дали ми се чини или претрпуваме процес на масовна инфантилизација? Сите станавме новороденчиња, дали треба да јадеме паста, рендана, готова храна за џвакање?! Завршивме да пиеме сè со слама за погодност или за доброто на шишето.
Ние трошиме многу пари на сокови со високи перформанси заборавајќи дека имаме заби и маси дизајнирани да го прават тоа и само кога џвакаме можеме да се умориме! Ние консумираме екстракт од хранливи материи во убаво обоени очила, заборавајќи дека воопшто не му помагаме на организмот, скратувајќи го времето на варење и апсорпција - тие се еден вид инфузија на глукоза директно во вената! Избираме смути со овошје и зеленчук затоа што изгледаат помодерно од обичната супа/супа, игнорирајќи дека се претвораат во масни кифлички, исто како пивото.
Зошто младите преферираат производи за брза храна? Бидејќи тие се лесни за џвакање. Не е вкусот главната причина, туку постојаноста. Зошто да земете шише свеж сок од полицата наместо сад со супа? Затоа што може да се пие, наместо да се јаде со лажица. Детска удобност што нè чини фигура и здравје! Заштедуваме време на подготовка и џвакање, но го бомбардираме црниот дроб со течности што ќе бидат алтернативи на здравата исхрана. Резултатот е голема конфузија во перцепцијата: нашиот мозок смета дека секоја течност е вода. Тоа е, ние не јадеме или јадеме и се дебелееме!
Бебињата и постарите лица јадат сè затоа што немаат заби. Ние возрасните имаме заби, но сме премногу мрзливи да ги користиме. И наместо да го чуваме нашето здравје и да ги трошиме производите што е можно помалку преработени, што е можно поблиску до нивната природна форма, тешко и тешко за џвакање, ставаме во умот на децата и го чуваме шишето во рака.
Будистичката филозофија вели да се џвака дури и вода. Јас би рекол откажете се од сламата и вратете се на лажицата. И, ако ја џвакаме секоја голтка не 30 пати, туку барем 10 пати, тогаш сме безбедни. Не исекувајте од времето доделено на оброкот, не ставајте течности за грлото што ќе бидат негување, нашето суштество е рудиментирано и му требаат најмалку 15 минути за да сфати дека јадел и е сито. Лажицата е побезбедна од сламата кога станува збор за алчност и каде што ставате дека не можете да јадете со лажицата на воланот, на каучот или на улица!