Нутриционист „Од сите слатки, сладоледот е најздрав и диетален избор“

Познатата нутриционистка Михаела Билиќ тврди дека „сладоледот е најздравиот и диеталниот избор“ од сите слатки. Специјалистот ова го припишува на неговите состојки и процесот на подготовка.

Д-р Михаела Билиќ, лекар за примарна здравствена заштита за дијабетес, исхрана и метаболички заболувања, специјализирана за психонутриција во Франција, во книгата „АБЦ на исхраната“ пишува дека „од сите слатки, сладоледот е најздрав и диетален избор“.

Можеби е тешко да се поверува, но лекарот ги обвинува состојките и процесот на подготовка.

„Ако сакате сладолед, дознајте дека овој вкусен и кремаст десерт е направен од млеко и шеќер. Од сите слатки - колачи, торти, бисквити, наполитанки - сладоледот е најздравиот и најдиетативниот избор. Содржи многу калциум, малку маснотии, малку калории, а шеќерот во него полека се апсорбира. Неговата мека и кремаста конзистенција стимулира посебна област на мозокот одговорна за благосостојба, па затоа ќе бидете позадоволни ако јадете сладолед наместо бисквити или други крцкави слатки. Кремната конзистентност ве поттикнува да јадете крем, павлака, банани, пудинг од ориз или тестенини со сирење кога сакате нешто добро “, вели нутриционистката.

„И има уште една тајна, сладоледот е мек и полн со воздух. Во процесот на производство, течноста од која се прави сладоледот се газира, односно се инјектира со воздух. Имате впечаток дека јадете многу, кога всушност тежината е мала и сè е отечено, проширено. А воздухот има 0 калории. Сладоледот е пример за нискокалорична храна “, додава Михаела Билиќ.

---