Нутриционист открива генијален трик Веднаш покријте ги барањата за витамин Д со печурки
Секогаш уморен и исцрпен?
Нутриционист: Овој трик со печурки ќе ги покрие вашите потреби од витамин Д веднаш
9-ти ноември 2020 година - 10:08 часот наутро
Како да добиете дополнителен дел од витамин Д со едноставен трик
Дали се чувствувате уморни, слаби и безволни? Ова може да се должи на недостаток на витамин Д, што може да се појави особено во мрачни, мрачни сезони. Па зошто да не вклучите повеќе храна богата со витамин Д во вашето мени за да се спротивстави на ова - на пример печурки! Но, она што многу малку луѓе го знаат: Одгледуваните печурки од супермаркетот често имаат многу помала количина на витамин Д отколку дивите печурки. Сега еден австралиски експерт за исхрана открива како можете да користите многу едноставен трик за да ја зголемите содржината на печурки во витамин Д, така што дневните потреби да бидат покриени со само еден оброк.
Засилувач со витамин Д: ставете печурки на прозорецот 15 минути
Нутриционистот Лора Форд од Мелбурн, Австралија сподели едноставен трик на Тик Ток: Во видео, таа советува да ставате 100 грама печурки на сонце најмалку 15 минути пред да ги преработите со ламелата нагоре. Ова треба да ја зголеми содржината на печурки во витамин Д до тој степен што дневната потреба на возрасно лице е веќе покриена со порција од 100 грама. Ова најдобро работи со печурки, остриги и шитаке печурки, објаснува експертот.
Науката го потврдува соларниот трик
Истражувањата исто така потврдуваат дека трикот со сончево зрачење работи.
Д-р Пол Урбеин, нутриционист на Универзитетскиот медицински центар Фрајбург, ја доби наградата за истражување на германското друштво за исхрана во 2011 година за студија што покажа дека снабдувањето со витамин Д2 на здрави возрасни лица може да се подобри со помош на УВ-зрачени печурки.
Урбејн разви процес во кој кафеавите печурки накратко се осветлуваат со УВБ светлина. Ова ја зголемува содржината на витамин Д во печурките за 30 пати поголема од конвенционалните печурки. Студиите на Stiftung Warentest исто така потврдуваат дека овој метод за зголемување на содржината на витамин Д работи.
"Во моментов, во потемните месеци од годината, многу луѓе страдаат од недостаток на витамин Д. Содржината на УВБ во сончевата светлина е премала за кожата да произведе свој витамин Д", рече др. Пол Урбејн. Камените печурки се идеален начин за вегетаријанците и веганите особено да ги исполнат своите потреби за витамин Д едноставно и вкусно, според научникот.
Одлична причина почесто да вклучувате печурки во вашето мени! Пробајте ги следниве идеи за рецепти.
Рецепт за вегетаријански колачи со печурки
состојки
- 400 гр печурки
- 1 голем кромид
- 3-6 лажици презла
- 3 лажици масло од репка
- 1 застоена пунџа
- 1 чешне лук
- 1 јајце
- Сол, (кајан) бибер и риган и по вкус
подготовка
- Ставете ја пунџата во сад со вода и оставете ја да кисна таму.
- Потоа прво исчистете ги печурките и исецкајте ги на ситни парчиња.
- Сега ситно исецкајте го кромидот и пржете со 2 лажици масло од репка од тавата за пржење до про transирен.
- Сега додадете ги печурките и пржете околу 6 минути. Потоа тргнете ја тавата настрана.
- Сега добро исцедете ја натопената пунџа и измешајте ја во сад со сецкан чешне лук, мешавина од печурки и кромид, јајце и зачини. Месете сè темелно додека не добиете хомогена маса. Потоа од смесата обликувајте ќофтиња.
- Сега ставете лебници во длабока чинија и превртете ги ќофтињата во неа. Потоа загрејте 1 лажица масло од репка во тавата и испржете ги ќофтињата во неа. Превртувајте и превртувајте додека убаво не поруменат од двете страни и не се сварат внатре.
Повеќе рецепти за печурки
- Подготвува за 20 минути: брза тава за печурки
- Пржени печурки на наздравен леб од земјоделец
- Супа од крем од печурки
- Тава со мелено месо и печурки: Подготвена е за само четири минути
- Вкусно рижото од печурка
- Лазања од печурки савој
Пазете се од предозирање со витамин Д: многу не секогаш помага многу!
Дали се сомневате дека имате недостаток на витамин Д? Тогаш не треба само да прибегнувате кон додатоци во исхраната самостојно. Бидејќи овие треба да се земаат само по консултација со лекар, бидејќи витаминот може брзо да се предозира. "Витаминот Д е витамин растворлив во масти. Ако има вишок, телото не го лачи витаминот, туку го складира во масното ткиво", објаснува здравствениот експерт за РТЛ, др. клукајдрвец.