Нутриционистичка бајка Чили - списанието
Повторно и повторно се појавуваат нови митови за исхраната
Сè повеќе луѓе обрнуваат внимание на нивната исхрана. Фокусот не е насочен само на идеалната тежина во однос на атрактивниот изглед. Здравјето исто така игра сè поважна улога во изборот на храна. Сепак, науката често се меша со постојано нови студии.
Зелената е еднаква на здрава?
Исто така, постои сомневање дека содржината на маснотии во авокадото, оревите и јајцата има негативно влијание врз нивото на холестерол во крвта. Сепак, сега, научниците од Бризбејн, Австралија дури го кренаа авокадото како оружје против холестеролот: Дневната потрошувачка на авокадо го намали нивото на холестерол кај жени на средна возраст повеќе од диета со малку маснотии. Лековитата моќ лежи во мононезаситените масни киселини. Тие можат да го зголемат добро класифицираниот ХДЛ холестерол во крвта и да го исфрлат таканаречениот лош ЛДЛ холестерол од вашите вени. Но, бидете внимателни: маснотиите имаат калории, што во случај на високи дневни дози може да има неповолен ефект врз тежината со сите последици - вклучувајќи ги и здравствените ефекти. Бидејќи со 160 килокалории на 100 грама, авокадото не е точно лесна тежина. Јајцето за појадок исто така неодамна беше ослободено. Тој беше обвинет за зголемување на холестеролот и зголемување на ризикот од срцев удар.
Подобро е да користите гумени мечки или чоколадо?
Дали чоколадото и чипсот навистина предизвикуваат мозолчиња? Не Всушност, тие немаат никакво влијание врз нашата кожа, бидејќи е научно потполно нејасно како треба да затнат. Слатките не дебелеат сами по себе. Секако дека обезбедуваат калории, но само оние кои внесуваат повеќе калории отколку што користат, ќе добијат тежина. Патем, гумени мечки не се ништо подобри од чоколадото. Долги години се вели дека јаглехидратите не дебелеат, но дебелеат. Истото важи и тука: калорија е калорија. Гумените мечки можеби имаат помалку калории од чоколадото, но содржат само шеќер и нема влакна. Затоа, тие прават нивото на шеќер во крвта да се зголеми многу брзо. Со чоколадо, нивото на шеќер во крвта се зголемува полека поради неговата содржина на маснотии. Ова доведува до ослободување на помалку инсулин. Значи, гумени мечки го отвораат апетитот за повеќе. И тоа дебелее.
Научниците се расправаат за тоа дали постот е навистина добар за вашето здравје. Додека не се договорат: Добар апетит!