Нутриционистичка диета кај пост-леќа, леблебија и грашок, за протеини, овошја и
За повеќе ударни вести посета главна страница ДЕН НА КЛУЈ
Што јадеме кога постеме?
Велигденскиот пост, пред Господовото воскресение, е најтежок од сите четири пости во годината, но и најдолг. Периодот на пост се смета за период на прочистување на телото и духот, но, од нутриционистичка гледна точка, работите не се воопшто едноставни. „Особено во контекст на живот полн со проблеми, одговорности и стрес, може да изгледа прилично комплицирано да имате правилна диета за време на постот“, вели нутриционистката Кори Грмеску.
Според лекарот, постојат пет таканаречени правила за тоа што треба да се јаде во пост, така што диетата е хранлива и помага во детоксикација на организмот.
Првото правило се однесува на обезбедување пост на протеини и, во исто време, на правилна асоцијација, така што телото има целосен профил на есенцијални аминокиселини - елементи што не можат да се синтетизираат, но мора да се донесат преку внесувањето храна.
"За ова, не треба да следиме строг план за комбинирање на храната, туку да усвоиме диета која е диверзифицирана и што е можно побогата со природна храна. За да ги покриеме дневните потреби на протеини, мора да постиме леќа, наут, грашок, бадеми и ореви, спанаќ и брокула, кафеав ориз, киноа и необработени цели зрна - овес, 'рж и просо, леќата ", рече д-р Грмеску.
Нутриционистите исто така препорачуваат многу зеленчук да се јаде на празен стомак.
„Ова треба да биде основа на постот и не само затоа што тие имаат мала калорична густина, односно при голем волумен носат малку калории и голема густина на исхраната, односно при низок волумен носат многу хранливи материи - особено витамини, ензими За да не предизвикаме големи дигестивни проблеми, треба да јадеме и суров и варен зеленчук на почетокот, бидејќи големиот внес на влакна може да предизвика мало надуеност на почетокот.Исто така е важно да се избере зеленчук. од проверени извори, каде што постојат строги правила за контрола на пестициди - земјите од ЕУ се секогаш подобар избор за здравјето. Оваа група треба да вклучува влакнест зеленчук - моркови, целер, магдонос, магдонос, ротквица, цвекло, гулаш, репа, сладок компир, како и пиперки, домати, за салати, зелен зеленчук - коприва, путер, лобода, киселица, леурд, спанаќ, брокула и друг зеленчук - печурки, праз, аспарагус мраз и сл. “, рече и Грмеску.
Според лекарот, има и храна што треба да се отстрани од посната диета.
"Ова се ултра-обработени производи за постење, како што се некои соја пити, соја колбаси, растително сирење и слично. Доволно е да ги прочитате етикетите на овие производи за да видите какви адитиви во храната имаат. Тие може да се заменат со успешна со паштета од леќа со леќа, хумус, паштета од кашу со зачини или кашу и сирење од орев, што многу лесно се подготвува дома “, објаснува нутриционистката.
Другите правила во врска со постот се однесуваат на бројот на оброци и дневната организација на активноста.
"Треба да јадеме три главни оброка и една до три закуски за да спречиме чувство на глад. Идеално е да јадеме цели зрна и деривати, како што се леб и тестенини во првиот дел од денот, за појадок и ручек. зеленчук, ореви и семиња и можеби дел од соја млеко или бадеми се препорачуваат за вечера и вечерни закуски, а сезонското овошје треба да се јаде во првиот дел од денот, но треба да се јаде самостојно, како самостоен оброк, од час и половина од главните оброци “, вели нутриционистот.
Хидратацијата е исто толку важна
И за време на постот, се препорачува да се пијат најмалку два литра вода на ден за да се намали ризикот од дигестивни нарушувања. Исто така, треба да се избегнуваат вишок сокови и кафе.
"Зголемениот внес на влакна е многу здрав за организмот, но наглото зголемување може да предизвика запек на краток рок, особено ако не пиеме доволно вода. Треба да се избегнуваат сокови, вишок кафе и лаксативни чаеви. За време на постот, можеме да консумираме и некои видови храна со повеќе концентрирани нутритивни својства, како што се протеини од коноп или грашок, хлорела и спирулина во прав, масло од кокос или силимарин, микроби од брокула или црна ротквица, за да се забрза процесот на детоксикација и регенерација на организмот., но овие активни состојки мора да се воведат умерено во исхраната. Овие работи треба да се направат на назнака на специјалист, бидејќи тие можат да влијаат на одредени постоечки болести и состојби “, вели д-р Грмеску.
Покрај правилната исхрана, се посочува и движење, колку што е можно по постојана програма на отворено, за да се ограничат ефектите на пролетната астенија.
Според отец Константин Стоика, портпарол на Романската патријаршија, постот е тотална или делумна воздржаност, слободно прифатена, од храна и пијалоци, или воздржување од храна од животинско потекло (месо, млеко, јајца) и нивна замена со вегетаријански производи., за одреден период. Постот, како тотална воздржаност од храна и пијалоци, за еден ден, два, три или повеќе, е познат како „црн пост“.
Велигденскиот пост годинава започна во понеделник на 3 март и ќе заврши на 20 април. Овој пост два дена во кој можете да јадете риба, соодветно на Благовештение (25 март) и Цвеќе (13 април).