Нутриционистичка физиологија - ppt видео преку Интернет преземање
Нутриционистичка физиологија Основи на исхраната Метаболизам и ефекти Исхрана во зрелоста Нормални дневни потреби за храна Параметри за испитување (на пр. Лабораторија) Намалување на телесната тежина
Нутриционистичка физиологија специјален гостин Ваш личен ентериер
Копиле со хранлива физиологија Валдемар
Нутриционистичка физиологија Состав на храна Сооднос на складирање на телото Информациите за внесувањето храна и соодветното складирање на телото се пренесуваат до ЦНС преку сигнали за хранење 50% јаглени хидрати 35% маснотии 15% протеини Складирање на телото: дневната количина на испорачани јаглехидрати одговара на = зачуваниот внес на гликоген во маснотии и протеини> дневните потреби може да бидат хранливи материи, сами хормони или хормони кои се ослободуваат во интеракција со дигестивниот тракт.
Нутриционистичка физиологија Физичка активност Барање за енергија како повеќекратно барање за енергија - Човек со основна метаболичка брзина 35 години, 70 кг, (kcal/h) Тивко седење 1,2 85 Пливање 3 - 25 210 - 1760 Велосипедизам (9-30 км на час) 3 - 12 210 - 845 Вклучување ( 11-19 км/ч 6-33 420 - 2325 скијање (8-15 км на час) 12-16 845 - 1125 домашна работа 1,8-3,7 127 - 261 деловна работа 1,3-1,6 92 - 113
Нутриционистичка физиологија Определување на нутриционистички статус заеднички и најпознат метод Индекс на телесна маса Тежина на телото поделена на висина на квадрат
Нутриционистичка физиологија Класификација и евалуација Диференцијација на нормална, идеална и недоволна тежина 17,0 кг/м2 16,0 кг/м2 под 16 кг/м2 Индексот на телесна маса е исто така под влијание на физичкото ниво на активност
Нутриционистичка физиологија Енергетски биланс Биолошкиот раст и гаранцијата за биолошките структури бараат енергија. Ова се добива од хранливите материи и нивните метаболички процеси. Заедничко е за сите форми на енергија што можат целосно да се претворат во топлина. Како топлинска енергија се дефинира дека 1 грам вода мора да се снабдува при нормален атмосферски притисок со цел да се зголеми нејзината температура од 14,5 на 15,5 степени Целзиусови. Порано: кал Сега: ouул
Нутриционистичка физиологија ouуле = заедничка мерна единица за енергија, работа и топлина Изведени единици на системот СИ и нивна конверзија:
Нутриционистичка физиологија Евалуација на хранливите материи за формирање на енергетски носители (АТП)
Нутриционистичка физиологија бруто енергија и физиолошка калориска вредност на главните хранливи материи
Нутриционистичка физиологија Јаглехидрати и нивни појави
Нутриционистичка физиологија Регулирање на шеќерот во крвта Гликозата користи протеин за транспорт за да стигне од клетка до клетка Според градиент на концентрација без инсулин: црн дроб, мозок, еритроцити со инсулин: мускулно ткиво, масно ткиво Важно: доволно снабдување со крв во мозокот за да може глукозата да стигне до мозочните клетки според градиентот на концентрација. Ако ова не е загарантирано: тешки функционални нарушувања хипогликемичен шок
Нутриционистичка физиологија Јаглехидрати и ситост Главно треба да се состои од скроб и растителни влакна (влакна) Користете храна што полека ослободува глукоза (леб од цели зрна, производи од цели зрна, зеленчук, компир) - продолжете го времето на празнење на желудникот и тенкото црево со снабдување со влакна со голем капацитет за врзување вода
Нутриционистичка физиологија Диететските влакна се јаглехидрати и некои други органски соединенија кои не можат да се варат од ензимите во дигестивниот тракт кај човекот. Отпорен скроб, целулоза, хемицелулоза, пектини, лигави супстанции, гуми за зеленчук, гел супстанции од алги, итн.
Нутриционистичка физиологија Содржина на влакна во избрана заедничка храна Содржина на растителни влакна храна (g нерастворлив/100g растворлив) интегрален ориз 4.0 1.1 2.9 пченица 9.6 7.4 2.2 рж 13.4 10.2 3.2 мешан пченичен леб 4,8 2, 1 2,7 Кромид пита 4,9 3,3 1,6 Леб од цело зрно 6,9 4,9 2,2 Мусли 4,6 1,2 3,4 Тестенини, варени 1,5 0,4 1,1 грозје 1,6 1,2 0,4 Банана 2,0 104 0,6 Јаболко 2,3 1,1 1,2 Ореви 4,6 2,5 2,1
Нутриционистичка физиологија Триглицеридите со храна или телесни масти се носители на енергија со висока енергетска густина и физичка калориска вредност од 9 - 9,3 kcal (38 - 39J) на g. Диететските масти имаат висок степен на ситост поради долгото време на престој во стомакот, служат како зачувување на енергија во масното ткиво, како изолационен материјал и се носители на есенцијални масни киселини и витамини растворливи во масти. Маснотии во телото кај здрави мажи 8-15 кг = 100.000 ккал (11 кг)
Нутриционистичка физиологија Внесот на холестерол (холестерол) помеѓу 500 mg до 750 mg на ден само во храна од животинско потекло се дели и се апсорбира во цревата од страна на панкреасните ензими - максимум. Количина на ден: 3 g жолчка: 0,5 - 1,5 g на ден кожа: 50 - 100 mg на ден Лекови: 5 - 6 g на ден
Нутриционистичка физиологија, диететика Само 25-30 проценти од дебелите луѓе можат да ја намалат концентрацијата на маснотии само преку диета. Затоа комбинација со дополнителни влакна, умерено, но редовно вежбање и избегнување на стрес како „средство за намалување на липидите“ Подобро од било која диета = избалансирана и правилна исхрана.
Нутриционистичка физиологија Протеини Пропорцијата на вкупниот внес на енергија во урамнотежената исхрана е помеѓу 10 - 15 проценти
Нутриционистичка физиологија Појава на протеини од животинско потекло Растителни протеини Каде да ги најдете: Заштитно и потпорно ткиво: Коса, колаген (потпорно ткиво) Фибрин (коагулација на крв) Мускулно ткиво (миозин) Течности од ткиво (протеини на смолкнување)
Нутриционистичка физиологија Витамините се неопходни хранливи состојки: освен витамин Д, телото не може сам да ги синтетизира и зависи од внесувањето. Недоволното внесување може да доведе до сериозни болести Постојат витамини растворливи во вода и растворливи во масти.
Нутриционистичка физиологија Витамини Препорачана дневна доза Појава (мажи) Витамини растворливи во масти А 1,0 Црн дроб, спанаќ, кеale, домати, жолт зеленчук Д 5 μg мрсна риба, жолчка од јајце, маргарин, масло од црн дроб од треска Е 12 мг Микроб пченица, микроб од пченка, соја и сончогледово масло 70-80 μ голем зеленчук, месо, млеко, јајца, производи од цели зрна. Витамини растворливи во вода Аскорбинска киселина 75mg овошје, зеленчук, компири Фолна киселина 0,3mg зеленчук, производи од цели зрна, јајца, компири, итн. Биотин 0,03-0,1 мг остатоци, ореви, жолчки од јајце, снегулки од овес, ореви, леќа Б12 3μg месо, риба, млечни производи, кисела зелка, Б6 месо 1,8 мг (пилешко, свинско), банана, компир, соја Б2 1,7 мг риба, Млеко, јајца, производи од цели зрна, внатрешни работи, месо Б1 1,3-1,4 мг месо (свинско месо), житарици, мешунки, риба
Нутриционистичка физиологија витамини - болести - појави
Нутриционистичка физиологија Исхрана во зрелоста Возрасна група Внес на енергија (kcal/ден) Мажи жени 19 - 25 години 2600 2200 26 - 50 години 2400 2000 51 - 60 години 2200 1800 Над 65 години 1900 1700
Нутриционистичка физиологија Степен на обрт на физичка работа (kcal/час) Дејност мажи жени лесни работници (канцелариски работници 120 brickидари, спортисти) тешки работници> 200 (шумски работници, работници од високи печки)
Нутриционистичка физиологија дебелина или дебелина - нарушувања на генетска предиспозиција во однесувањето во исхраната социјални фактори психолошки аспекти
Нутриционистичка физиологија Индекс на траење на животот БМИ од 27кг/м2 = граница на праг БМИ индекс од 32кг/м2 = значително скратување на работниот век
Нутриционистичка физиологија причини за смрт кардиоваскуларни компликации (кои влијаат на срцето и садовите) карциноми (простата и ректум)
Нутриционистичка физиологија Лабораториска дијагностика Определување на следниве параметри: Холестерол - 200 mg/dl HDL - 35-55 mg/dl (ве сакам) LDL - 150 mg/dl (ве тера да страдате) Триглицериди - 150 mg/dl урична киселина - 3,4 -7, 0 mg/dl кај мажи
Нутриционистичка физиологија GOT - 10 - 50 U/l GPT - 10 - 50 U/l Gamma-GT - Повратна информација: Политика за приватност Повратна информација
За проектот: Услови за користење на SlidePlayer