Нутриционистичка историја, инсулин и нутриционистички болести - PDF бесплатно преземање
6 12 Диетата и вишокот јаглехидрати едноставно се согоруваат во топлина. Сепак, постојат бројни индикации дека повеќе од 1/3 од популацијата сè уште ја носи старата метаболичка генетика на ловецот и номадот. Овие луѓе, особено со термички обработени јаглехидрати, како што се варени или печени житни производи и млечни производи со овошје и шеќер, кои предизвикуваат висок пораст на шеќерот во крвта, ослободуваат и прекумерни количини на инсулин. Ова доведува до инсулински јарбол на масното ткиво со трајно таложење на маснотии веќе во најраните години од детството.
8 14 Исхрана Апсорпција на шеќер во крвта во клетката со инсулин Оваа состојба е позната како инсулинска резистенција. Молекулите на шеќер сега се со инсулинот пред затворените врати на телесните клетки и има заостаток на заостанување во крвта за еден час. Со цел да се отстрани оваа состојба на метеж, телото се обидува насилно да го прошверцува шеќерот во блокираните ќелии. Како го прави тоа? Двојно, тројно или четири пати ја зголемува количината на инсулин ослободен од панкреасот (хиперинсулинемија). Оваа голема количина на инсулин присилува дел од шеќерот во мускулната клетка при висок притисок. Сè што веќе не влегува, се отстранува заедно со диетални масти во масното ткиво. На овој начин, инсулинот го масти масното ткиво.
9 Нутриционистичка историја, инсулин и нутриционистички болести 15
10 16 Отпорност на инсулин преку послужавник за касап и сирење Друг механизам за развој на инсулинска резистенција се масните киселини во рецепторите за инсулин. Редовна диета со многу масни колбаси или сирење во комбинација со: јаглехидрати, маснотии и протеини го стимулира панкреасот, кој реагира со висока реакција на инсулин. Исхрана Инсулин шверцува со јаглехидрати од ролни за појадок, аминокиселини од месо од колбаси и слободни масни киселини од колбаси и маснотии од сирење во клетките. Додека јаглехидратите и аминокиселините можат добро да ги користат клетките, постојаната инфилтрација на масни киселини, особено во неподвижните мускули, доведува до внатрешно масно ткиво на рецепторите на инсулин (блокада на под-рецептори), што исто така доведува до развој на инсулинска резистенција. Во исто време е исто така мрсно