Нутриционистичка скала Дукан - Документ за ДОК
Документи
Пилешко (без кожа, по можност дојка или горна нога)
Риба (која било риба, вклучително и морска храна)
Избегнувајте, но не и целосно забрането: здрав, јогурт за пиење, изматено млеко, сè со максимум 0,9% маснотии (толерирана од храна) Други протеини: тофу, јајца
ЗЕЛЕНЧЕЛИ: Секаков вид зеленчук или салати, освен: компири, грашок, тиква, авокадо, цвекло
Избегнувајте, но не и целосно забрането: моркови (толерирана храна) зачини: секаков вид зачини ТОЛЕРИРАНИ ХРАНИ (простории со квантитативни ограничувања и не консумирајте повеќе од 1 толерирана храна на ден):
1 лажица храна скроб/ден
1 лажичка маслиново масло/ден
2 лажици Гоџи бобинки/ден Целосно забрането за ПП и ПЛ денови: Кола 0, храна без глутен, храна што содржи сукралоза, фруктоза, воопшто каков било додаток што завршува во оаза (деривати на шеќер), шеќер, алкохол комплетен: леб, слатки, пица, KFC/Мекдоналдс, сокови, алкохолни пијалоци, тестенини, колачи, сладолед, кафе/млеко во кесички, итн.
Фаза I (2 недели): 1,5 лажици овесни трици/ден
Фаза II (2 недели): 2 лажици овесни трици/ден
III фаза (остаток од диетата:) 3 лажици овесни трици/ден
Минимум 1,5 литри вода или зелен чај со лимон/ден
Минимум 30 минути пешачење со брзо темпо/ден
PL + 1 големо овошје (јаболко, портокал, грејпфрут, итн.) Или дел од мало овошје
Пр: дел од овошје или шолја цреши (250гр), 2 киви, 2 кајсии и сл
PL + овошје + 20-30g сирење од секаков вид (по можност сирење)
PL + овошје + сирење + 2 парчиња леб од интегрално брашно (може да се замени со цели зрна или друг дел од овошје) сабота:
PL + овошје + сирење + 2 парчиња интегрален леб + оброк скроб (варен компир, грашок, тестенини) недела:
PL + овошје + сирење + 2 парчиња интегрален леб + празничен оброк (апсолутно секое јадење, но само дел и без претерување)
Празничниот оброк може да биде составен од: јадење, супа/супа, главно јадење, десерт
Држете ја диетата додека не ја достигнете посакуваната тежина
Од тој момент, се влегува
Времетраење: 10 дена за секој кг. изгубени Пр: 11 кг изгубени = 111 дена консолидација
Потребниот број денови е поделен на 2, односно две фази: фаза I и фаза I Консолидација фаза I: празник/недела оброк
Консолидација на фаза II: 2 празнични оброци/недела Суштинско правило:
Чувајте 1 ден чист протеин/недела (книгата на Дукан препорачува ова да биде четврток)
Започнете со PL (протеини + зеленчук) 2 недели III недела: воведете овошје секој ден, следејќи го правилото за време на диетата во среда
IV недела: дел од сирење се воведува на ден, следејќи го правилото за време на диетата во четврток
Недела V: се воведува лебот
Недела VI: дел од скроб се воведува неделно
Недела VII: празничен оброк/недела
3 лажици овесни трици/ден
Минимум 1,5 литри вода или зелен чај со лимон/ден
Минимум 30 минути пешачење со брзо темпо/ден
Дури и по крајот на консолидацијата, со цел да се задржи тежината во границите од + - 3-4 кг, мора да се почитуваат следниве правила, по можност за остатокот од твојот живот или како и да е што е можно подолго:
1. Еден ден чист протеин/недела;
имајќи предвид дека повеќе не сме во диета, би било идеално да консумираме што е можно чист протеин и оброците да бидат ограничени на: белки, пилешки гради на скара, 0% масно сирење; целта на овој ден е да се балансира ситуацијата во случај остатокот од деновите да се прејадуваат; по еден ден чист протеин, во просек губат околу 600-800 грама
2. 3 лажици овесни трици/ден
Задолжително, но не е потребно:
Минимум 1,5 литри вода или зелен чај со лимон/ден
Минимум 30 минути пешачење со брзо темпо/ден
Ако се појави стагнација (тежината воопшто не се намалува за 4-5 дена), можете да го зголемите времето за одење и да направите Килокик (видете го рецептот подолу, не се препорачува да консумирате повеќе од 1 недела)
Мерењето се прави само наутро, откако иглите ќе отидат во тоалет, по можност без облека или ограничени на отпад. Ако, во текот на деновите со поголема храна, се најде зголемување на телесната тежина поголема од 200-300g, се враќа некое време. само во ПЛ и секоја друга храна е елиминирана, освен дозволената
Кај жените, во менструалните денови, тежината ќе биде малку поголема, бидејќи водата се задржува; овие денови не се препорачува мерење, за да не се влијае на моралот (рецепт Килокик: 250 гр сирење Пети-суис или кварк (може да се замени со 0% сирење ако другите не се најдат)
Измешајте сè додека не се претвори во паста, оставете го во фрижидер 10 минути и изедете го.
ВНИМАНИЕ: се јаде што е можно подоцна во вечерните часови, бидејќи по Килокик е забрането да се консумира било што (течност или храна) до утрото кога ќе се разбудите.