Нутриционистички коефициент на интелигенција Како тенок прави ананасот во ФОКУС онлајн
Постојат многу митови и полувистини кои кружат околу предметот на исхрана. Истражувачите сега развија посебен тест со кој се мери нутриционистичкиот коефициент на интелигенција.
Диеталниот маргарин ви помага при слабеење, киселата зелка помага во детоксикација, непцените мечки ве дебелеат поради желатин и дебелината честопати е поврзана со тешки коски: Што е научно базирано знаење, кои се митовите во исхраната или евтината храна за јавни односи? За прв пат се става на тест нутритивните знаења на Германците.
Заедно со WeightWatchers, истражувачите за исхрана Хелмут Хесекер од Универзитетот во Падерборн и Томас Елрот од Универзитетот во Гетинген развија IQ на исхраната. Тест со вкупно 40 прашања е наменет за да се утврди колку е добро знаењето во областите на хранливи материи, наука за храна и управување со телесната тежина. Резултатот е вредност помеѓу 80 и 150, аналогно на количникот на интелигенција. „Оние кои можат да одговорат на околу половина од прашањата се во средина со вредност од 100“, објаснува Хелмут Хесекер.
Бајка за здрав шеќер
Претставничко прелиминарно истражување веќе обезбеди зачудувачки наоди: голем број потрошувачи сметаат дека гроздевиот шеќер (67 проценти) или кафеавиот шеќер (27 проценти) се поздрави од конвенционалниот шеќер во домаќинството - што, сепак, не одговара на фактите. Бидејќи декстрозата и кафеавиот шеќер звучат само како спортска исхрана или вредни, здрави органски добра, но се нутриционистички погубни како белиот шеќер. Многу Германци ја потценуваат содржината на калории во сокот од грозје, оризот или чоколадните плочки и само 16 проценти знаат дека варениот компир е најниско калориско гарнирче. „Многу луѓе погрешно сметаат дека компирот е госен“, вели Хелмут Хесекер за поддршка на сијалицата од јаглени хидрати. Особено жените (39 проценти) веруваат дека ензимите на ананасот помагаат во топење на loveубовните рачки, но 28,6 проценти од мажите не го разоткриваат ниту овој мит за диети.
Според истражувачите, разумно е да се претпостави дека недостатокот на нутриционистичко знаење кај потрошувачите е главен фактор во огромната дебелина. Новиот тест за интелигенција на исхраната им овозможува на потрошувачите да се занимаваат со темата на разигран начин, да го тестираат своето знаење за храната и да го зголемат преку забавен квиз - Гинтер Јауч и Јорг Пилава служат како модели - се надеваат пронаоѓачите на EIQ.
Истражувачите планираат да ги објават резултатите од EIQ по неколку недели, поделени по возраст, пол и регион. Тогаш секој може да го класифицира својот резултат: EIQ од 114 - тоа е доволно за првите десет на U50 во Берлин-Рајникендорф?
Тестот преку Интернет ќе биде достапен на Интернет на www.ernaehrungs-iq.de од понеделник, 20 октомври.
Повеќе за нутритивниот коефициент на интелигенција во тековното списание ФОКУС (број 42)