Нутриционистички мит Колку лукот е навистина здрав

Оснабрик. Некои експерти за исхрана припишуваат скоро натприродни лековити својства на лукот. Доколку се консумира доволно, треба да спречи срцев удар и во спротивно да ги направи речиси неранливи. Но, дали е тоа всушност вистина? И ако е така, што е добро за мене да бидам бесмртен ако никој не сака да биде околу мене поради смрдеата?

колку

И покрај целото здравје, лукот има еден голем недостаток: лош здив. Сулфидите влегуваат во крвотокот кога ќе се потроши миризливиот клубенот, вели Гал. Луѓето потоа ги излачуваат не само преку устата, туку и преку белите дробови и кожата. Затоа не помага ниту миењето на забите. И што помага да се ослободи од смрдеата на време за состанокот со шефот? „За жал, ништо. Магдоносот и млекото може малку да се врзат и да го намалат мирисот, но нема научни докази за тоа “, вели нутриционистот. Алтернатива на белиот лук за некои може да биде црн лук. Тоа е ферментиран бел лук. Наводно, нема лош мирис од неговата потрошувачка, но се менува и вкусот. Треба да има сладок вкус, малку како лак од гребење. Кому му се допаѓа.