Нутриционистички митови - што е навистина здраво
Секоја личност има индивидуален метаболизам и свој животен стил. Во зависност од тоа колку се движите на работа и во слободно време, на телото му требаат различни извори на енергија. Различните услови за живот имаат големо влијание врз тоа што треба да јадете и каква храна е вистинската. Единствениот метод на исхрана не е подеднакво погоден за сите луѓе.
Кокосовото масло не е лек
Во последниве години, кокосовото масло се рекламира како природна и здрава храна за готвење, пржење и печење. Тоа е сеопфатен талент, бидејќи ја зајакнува косата, помага против чешање на скалпот и може да се користи дури и како антибиотик. Но, нутриционистите сега советуваат против таканареченото супер храна кокосово масло.
„На здраво лице не му треба кокосово масло, а исто така нема додадена вредност за организмот. Всушност, попрво треба да кажеме дека тоа веројатно нè прави болни“. Професор Стефан Лорковски, нутриционист, Универзитет во Јена
Пазете се од премногу кокосово масло
Кокосовото масло содржи големи количини на заситени масни киселини, кои доколку се консумираат често имаат негативно влијание врз нивото на липидите во крвта. Ефект кој се јавува и при голема потрошувачка на месо. Оние кои ставаат месо и кокосово масло на своето дневно мени му штетат на нивното здравје. Високо ниво на маснотии во крвта може да ги блокира крвните садови и да го зголеми ризикот од срцев или мозочен удар.
Тренд на диета „Ниски јаглехидрати“ - штетен на долг рок
Диета без јаглени хидрати, ако е можно, е дел од трендот на диета „ниски јаглени хидрати“. Оние кои соодветно го засноваат своето мени ќе живеат здраво и ќе станат особено слаби. Сепак, според нутриционистите и тековните сериозни студии, избегнување на одредени јаглехидрати не е балансирана и здрава исхрана. Оние кои строго се придржуваат до тоа ризикуваат здравствени проблеми.
Бидејќи во основа треба да направите разлика помеѓу различните видови јаглехидрати. Едноставните се достапни како шеќер во пијалоци или десерти, без кои телото може. Сложените јаглехидрати, сепак, се содржани во производи од цели зрна, овошје, зеленчук и ореви како диетални влакна. Влакната се хранливи материи кои се особено важни за здрава исхрана. Тие придонесуваат за чувство на исполнетост без многу калории и помагаат да се спречат болести како што се срцев удар или дијабетес.
Јаглехидратите се важни - но не во форма на помфрит
Оние кои обично прават без леб, компири, ориз или тестенини, не го снабдуваат своето тело со доволно хранливи материи што му се потребни како извор на енергија. Нутриционистите затоа препорачуваат половина од вашата дневна исхрана да се состои од јаглехидрати - но не во форма на помфрит, чипс или слатки. Бидејќи овие намирници содржат едноставни јаглехидрати кои телото ги обработува веднаш и кои бргу обезбедуваат енергија. Ве исполнуваат, но веднаш потоа сте гладни. Избегнување на едноставни јаглехидрати е важно за здрава исхрана.
"Ние сепак препорачуваме во здравата мешана диета, најмалку 50% од енергетските потреби да доаѓаат од јаглехидрати. Ова е поволно во однос на спречување на болести поврзани со диета. Но, важно е составот и квалитетот да бидат исправни". Силке Рестемаер, екотрофолог, германско друштво за исхрана, Бон
Замените со шеќер не се поздрави
Медот, стевијата, меласата или сирупот од агава не се навистина поздрави од обичниот шеќерен шеќер. Покрај тоа, кога се консумираат во големи количини, тие исто така доведуваат до расипување на забите и му даваат на организмот малку хранливи материи. Шеќерот и засладувачите содржат исто толку калории. Нутриционистите затоа советуваат да јадете помалку слатки ако сакате да се храните здраво. Алтернативните засладувачи не се замена за шеќерот.
Здравата исхрана е избалансирана
Научните истражувања покажуваат сè повеќе колку исхраната влијае на здравјето. Но, тие исто така покажуваат дека урамнотежената исхрана, покрај доволната физичка активност, сепак е поздрава од радикалните методи и одрекувањето од важни хранливи материи. Ниту една единствена храна не ве прави навистина здрави или болни. Повеќето нутриционисти се согласуваат дека количината е важна.
Вашиот прелистувач не ја поддржува оваа содржина.