Нутриционистички потреби на активни млади луѓе и - GRIN
Академска работа, 2009 година
34 страници, одделение: 1,7
Ана Кофер (автор)
содржина
1. Нутриционистички потреби на физички активни деца и адолесценти
2. Снабдување со енергија 2.1. Потрошувачка на енергија 2.2. Мерач на спортска енергија
3. Внес на хранливи материи и внес на течности 3.1. Макроелементи 3.2. Микроелементи 3.3. Рамнотежа на течности
4. Разлики во исхраната помеѓу деца и возрасни
5. Спортски специфични хранливи барања и диети 5.1. Спорт на издржливост 5.2. Обука за тегови 5.3. Спорт со сила на брзина 5.4. Спорт на игри 5.5. Боречки вештини
6. Можни причини и последици од неухранетост кај млади спортисти6.1. Нарушувања во исхраната како причина за неухранетост 6.1.1. Анорексија нервоза (анорексија) 6.1.2. Анорексија атлетика (нарушувања во исхраната кај спортисти) 6.1.3. Булимија нервоза (зависност од јадење-повраќање) 6.2. Последици од неухранетост
8. Библиографија (вклучително и дополнителна литература)
1. Нутриционистички потреби на физички активни деца и адолесценти
Денес, младите спортисти преземаат физички интензивна програма за обука од рана возраст. Ова се определува според волуменот и интензитетот, а исто така резултира со зголемена потрошувачка на енергија, што мора да се надомести со јадење повеќе. 1 Во адолесценцијата, недоволно снабдување со хранливи материи - особено недоволно снабдување со енергија и протеини - може многу брзо да доведе до метаболичка состојба во катабола, што би го попречило нормалниот раст и нормалното созревање. Со цел да се обезбеди позитивна рамнотежа на азот, потребата за енергија и протеини од храната е најголема за време на растежот што се случува за време на пубертетот. 2 Според тоа, потребата за енергија, макро и микроелементи се одредува со брзиот раст и физичкиот развој и во детството и во адолесценцијата. Сепак, упатствата за исхрана за оваа возрасна група во натпреварувачки спортови се многу нејасни и главно се ограничени на три фактори:
- Постоечко знаење за хранливите потреби потребни за здрав раст и развој во детството.
- Физиологијата и физичкиот капацитет на децата во дадена хронолошка и биолошка возраст.
- Врз основа на податоците од метаболичките студии спроведени кај возрасни, поврзани со вежбање и физичко вежбање.
Најважните индикатори за доволно снабдување со хранливи материи за спортското активно дете на крајот вклучуваат здравствена состојба, благосостојба, линеарна стапка на раст и развој, како и соодветно зголемување на телесната тежина за одреден временски период. Затоа, се дава доволно покриено нутритивно барање ако зголемувањето на телесната тежина и растот на должината на активното дете одговараат на нормалните проценти на потврдена табела за раст за неколку месеци и созревањето на пубертетот не е ниту одложено ниту нарушено. 3
2. Снабдување со енергија
Табела 1: Референтни вредности за енергетските побарувања на физички активните деца и адолесценти во kcal/kg/ден
Слика не е вклучена во овој екстракт
Извор: сопствена илустрација (базирана на Лентце и сор. 2007)
За жал, некои спортови, исто така, покажуваат редовни нарушувања во апсорпцијата на енергијата. Групата погодена од ова е особено натпреварувачките гимнастичари, балетски танчери, уметнички скејтери и ритмички спортски гимнастичари кои држат диета со цел да ја задржат својата витка фигура и младешкиот фигур. Но, исто така, спортовите со тежински класи, како што се џудо, борење или бокс, честопати се поврзани со ограничување на тежината. Спортистите се обидуваат да стекнат конкурентска предност натпреварувајќи до три класи под нивната нормална тежина, а противниците можат да бидат соодветно помали или послаби. Сепак, постојаното слабеење и зголемување на телесната тежина кај младите спортисти се поврзани со ниска стапка на метаболизам и како резултат на тоа намалена побарувачка на енергија. 5
2.1. потрошувачка на енергија
Преку спорт и вежбање, децата и младите согоруваат големи количини на енергија, што може да варира во различни спортови. Во зависност од времетраењето, интензитетот на физичката активност и телесната тежина, потрошувачката на енергија може да се одржи релативно ниска или да се зголеми релативно нагло. Во принцип, сепак, се применува принципот дека организмот троши соодветно повеќе енергија за време на подолг период на стрес и колку почесто и подолго дете се занимава со спорт, толку повеќе тежина ќе изгуби. Во рана и доцна училишна возраст, сепак, интензитетот треба да биде умерен, бидејќи мускулите на детето имаат тенденција да станат „кисели“ за време на напорни спортски активности. Наместо тоа, на регуларноста на стресот треба да и се даде поголемо значење. Покрај тоа, хранливите материи се обработуваат преку мешано согорување на јаглехидрати и масти. Со помалку стрес, телото прво паѓа на резервите на маснотии и конечно согорува уште повеќе јаглехидрати под поинтензивен стрес. 6-ти
2.2. Мерач на спортска енергија
Едноставен пример за пресметка за потрошувачката на енергија во спортот:
На слика 1, потрошувачката на енергија од различните спортови е прикажана на оската што се искачува. Појдовна точка за следниот пример за пресметка е времетраењето на товарот од 1,5 часа и тежина од 50 кг:
- Во избраните спортови (одбојка, пинг-понг, кошарка, тенис итн.) Се трошат околу 8 kcal на телесна тежина на час.
- Основната потрошувачка на енергија од 1,5 kcal на час се одзема од оваа вредност: 8 kcal - 1,5 kcal = 6,5 kcal на час
- Според ова, децата во соодветните спортови трошат: Тежина x времетраење на вежбање x потрошувачка на енергија од 50 x 1,5 x 6,5 = 487,5 kcal
Слика 1: Потрошувачка на енергија во различни спортови
Слика не е вклучена во овој екстракт
Извор: Фридрих 2006, стр. 50
3. Внес на хранливи материи и внес на течности
3.1. Макроелементи
јаглехидрати
1 Cf .: Боисо, Натали 2006: Последиците од ограничувањето на телесната тежина поврзано со вежбањето во детството, стр. 79-86. Во: Нестле, Аналес (Ур.): Спортска медицина во детството, стр. 79.
2 Cf .: Занкер, Кети Л. 2006: Спортска исхрана во детството: Исполнување на метаболичките потреби за време на растот и спортот, стр. 63-78. Во: Нестле, Аналес (Ур.): Спортска медицина во детството, стр. 70.
3 Видете: Занкер 2006: Спортска исхрана во детството, оп. Cit., Стр. 65.
4 Cf .: Боисо, Натали 2006: Последиците од ограничувањето на телесната тежина кај децата поради вежбање, стр. 79-86. Во: Нестле, Аналес (Ур.): Спортска медицина во детството, стр. 79-80.
5 Cf .: Boisseau 2006: Последиците од ограничувањето на телесната тежина кај децата поради вежбање, лок. Cit., Стр. 80.
6 Cf .: Фридрих, Волфганг 2006: Спорт, исхрана и намалување на телесната тежина кај деца и адолесценти, стр. 49.
7 Cf. Boisseau, Натали 2006: Последиците од ограничувањето на телесната тежина поврзано со вежбањето во детството, стр. 79-86. Во: Нестле, Аналес (Ур.): Спортска медицина во детството, стр. 80.
9 Cf .: Боисо, Натали 2006: Последиците од ограничувањето на телесната тежина кај децата поради вежбање, стр. 79-86. Во: Нестле, Аналес (Ур.): Спортска медицина во детството, стр. 81.
10 Боисо 2006: Последиците од ограничувањето на телесната тежина поврзано со вежбите кај детството, локал Цит., Стр. 80.
Наслов Нутриционистички потреби на активни млади луѓе и последици од неухранетост кај млади спортисти Универзитет во Кобленц-Ландау Одделение 1,7 Автор Ана Кофер (Автор) Година 2009 Страници 34 Број на каталог V293644 ISBN (еКнига) 9783656910480 ISBN (книга) 9783656910558 Големина на датотека 644 KB Јазик Германски клучни зборови нутриционистички потреби, адолесценти, следење, неухранетост, спортисти Цена (книга) 14,99 € Цена (еКнига) 12,99 € повикувајќи се на работа Ана Кофер (автор), 2009 година, Нутриционистички потреби на активни адолесценти и последици од неухранетост кај млади спортисти, Минхен, ГРИН Верлаг, https://www.grin.com/document/293644
- Сè уште нема коментари.