Нутриционистички совети Ланталклиник - клиника на германското пензиско осигурување Рајнска област
Нутриционистичкото однесување на многу пациенти со хронични заболувања има силно влијание врз текот на болеста, а со тоа и врз прогнозата, на пример, дијабетес мелитус или гихт на урична киселина. Сепак, дури и првенствено здравите луѓе можат да го оштетат своето тело преку нутриционистички грешки со провоцирање на болести како што се дебелина, нарушувања на метаболизмот на липидите или хипертензија преку неухранетост. Погрешната диета исто така го множи ризикот од развој на сериозни болести како што се коронарна артериска болест или васкуларна калцификација.
Нутриционистичките совети не мора да бидат насочени само кон хронично болни пациенти, туку и кон здрави луѓе под аспект на превенција. И болните и здравите луѓе треба да имаат основно познавање на здравата исхрана. Болниот пациент мора да има и посебно знаење за неговата болест и потребните диететски мерки. Покрај ова знаење, нашите совети за исхрана го пренесуваат принципот дека секој е одговорен за својата диета, а со тоа и за здраво тело.
На Ланталклиник, нашите лекари и диететичари, но исто така и нашиот домаќински персонал во трпезариите, обезбедуваат нутриционистичка обука и совети. Ние ги нудиме оброците во форма на шведска маса и ги посочуваме состојките и калориите на садовите. Така го практикуваме принципот на лична одговорност во пракса. Службениот персонал присутен во трпезаријата е обучен да дава основно познавање на исхраната. Покрај диететичарите кои обично се исто така присутни, пациентите можат да најдат други лица за контакт во секое време доколку имаат какви било прашања во врска со исхраната. Посебно знаење за диететика, на пример, во врска со метаболички болести или дијабетес мелитус, се пренесува во работни групи и семинари под раководство на диетичари и лекари.
Искуството покажа дека постои зголемена потреба од страна на оние кои се подложуваат на рехабилитација за обука на членови на семејството, особено ако лицето кое се рехабилитира не е вклучено во подготовката на храната дома. Исто така, постоеше желба да се готват вкусни јадења тука и практично да се практикува готвење. Затоа нудиме курсеви за готвење во нашата кујна за настава. Покрај тоа, нашата кујна покажува голема транспарентност: Пациентите можат да разберат како се подготвуваат нашите јадења, да готват рецепти и да стекнат практични вежби за здрава исхрана. Во меѓувреме, објавена е и сопствената книга за готвење на клиниката, која пациентите, вработените и надворешните лица сакаат да ја купуваат.