Нутриционистички тренд Веганска диета со високи јаглени хидрати
Здрава исхрана и спорт Слика: Fotolia.com (уреди.)
Додека многу луѓе се стремат кон високо протеинска диета со малку јаглени хидрати, новиот тренд расте на популарноста: јаглени хидрати. Во случај на диета со висока содржина на јаглени хидрати, целта е да се добијат 80 проценти од калориите од јаглени хидрати со долг ланец и само 10% од протеините и мастите. Примарна цел е да се намали телесната тежина преку диета со сложени јаглехидрати од растенија, да се ослободи телото и да се детоксицира преку спортски активности. Бидејќи дневните потреби во исхраната со висока содржина на јаглени хидрати главно се покриени со висококалорично овошје, цели зрна и скробен зеленчук од корен, оваа диета е и веганска можна.
Многу експерти всушност препорачуваат диета богата со протеини, со малку јаглени хидрати, во која се избегнуваат јаглехидрати и обично треба да се забележи губење на тежината за многу кратко време. Затоа, многу луѓе генерално ги гледаат јаглените хидрати како пречка за слабеење. Меѓутоа, со вистински избор, храната богата со јаглени хидрати може да биде добар извор на енергија и да ги снабдува организмот и мозокот со сите важни витамини, минерали, влакна и есенцијални амино и масни киселини. Од суштинско значење е енергијата да се ослободува полека и храната да биде заситена подолго време.
Вегански јаглени хидрати: многу суров зеленчук
Веганската диета со високи јаглени хидрати обично се практикува со голем дел од сурова храна, бидејќи телото побавно ги разградува сложените јаглехидрати. Овошјето има тенденција да биде брз извор на енергија и не ве исполнува сè додека не содржи скробен зеленчук. За ниската содржина на маснотии се вели дека промовира апсорпција на јаглехидрати во клетките. Солта и стимуланси како што се кафе, чај, алкохол и никотин главно се избегнуваат, како и преработената храна. Ова треба да овозможи истовремено детоксикација на телото.
Критика на диети со високи хидрати
Некои експерти ја гледаат диетата со високи јаглени хидрати по ред со диетални трендови како што се сурова храна, целосна храна или палео диети, кои исто така често се препорачуваат како „најдобра“ форма на исхрана. Во основа, препорачливо е внимателно да ја испланирате вашата исхрана и, доколку е потребно, да ја координирате со нутриционист.