Нутриционистички вештини Премногу често недоволни
Нутриционистички вештини не се во добра форма во Германија. Една неодамнешна студија покажа дека повеќе од половина од Германците не знаат како да јадат правилно.
Секоја втора личност има проблематични или несоодветни вештини за исхрана
Без разлика дали користите правилно обележување на исхраната, подгответе храна сами, чувајте здрави залихи, планирате оброци свесно, јадете здраво и покрај ограничените ресурси, јадете заедно, бидете во можност да одолеете на слатки или да ги изберете вистинските закуски - сето ова е дел од познатата хранлива компетенција. По дефиниција, хранлива компетенција е способност да се преведат теоретските знаења и практичните вештини во соодветно дејство во секојдневната исхрана. Сепак, токму оваа надлежност недостасува над половина (53,7 проценти) Германци, како што покажува тековната студија на Сојузната асоцијација на АОК.
Полот и школувањето имаат јасно влијание
Анкетирани се 2.000 луѓе на осум предметни области. Предметните области вклучуваа планирање на оброци, подготовка на храна, избор на закуски и ракување со нутриционистичко обележување. Womenените беа многу покомпетентни. Додека повеќе од половина од жените (53 проценти) имаат доволно нутриционистички вештини, оваа бројка е само 38 проценти за мажите. Училишното образование има влијание и врз нутриционистичките вештини: Додека 37,2 проценти од луѓето со уверение за средно или основно училиште покажуваат доволно компетентност, оваа вредност е 56,4 проценти за лица со завршено средно училиште.
Нутриционистичката писменост е причина за загриженост, особено кај помладите луѓе
Особено помладите луѓе се причина за загриженост. Во возрасната група помеѓу 18 и 24 години, само 37,1 процент од испитаниците имаат доволно нутриционистички вештини.
„Само еден од тројца млади возрасни знае како работи здравата исхрана. Тоа е алармантно “.
Мартин Лич, претседател на Сојузната асоцијација на АОК
Толку многу веќе не се навикнати трајно да се грижат за себе и да внимаваат на здравата исхрана. Потребно е и одредено количество знаење и вештини. Тековната студија покажува дека токму овие вештини недостасуваат кај повеќе од половина Германци.
Проф. Бертолд Колецко, претседател на Комисијата за исхрана на германското друштво за медицина за деца и адолесценти и лекар-педијатар, редовно се соочува со овој развој во секојдневната детска пракса.
„Општо, гледам се поголем пад на способноста на младите родители самостојно да подготвуваат оброци од основна храна. Ова е исто така проблематично бидејќи готовите производи редовно содржат премногу калории, шеќер, заситени масти и сол “.
Проф. Бертолд Колецко, претседател на Комисијата за исхрана на германското друштво за медицина на деца и адолесценти
На крајот на краиштата, овој недостаток на нутриционистички вештини доведува до слаб квалитет на исхраната во многу семејства со деца. Особено кога тие не можат лесно да разликуваат посиромашни и подобри готови производи. Затоа е особено важно да се оспособат луѓето да избираат здрава храна и пијалоци за да го заштитат нивното здравје.
И токму таму лежи проблем. На крајот на краиштата, на 72 проценти од анкетираните немаат потребни алатки за да донесат одлуки за правилен избор на производ, на пример. Воведувањето на семафорот за храна, Nutri-Score, може да помогне тука. Но, само ако прехранбената индустрија не смее да поставува етикетирање на хранливи материи на своите производи додека расположението го носи тоа.
Со цел да се подобрат нутриционистичките вештини, наставата за вештини мора да започне што е можно порано и да ги придружува луѓето до напредната зрелост.