Нутриционистката Михаела Билиќ „Програмирани сме да дебелееме“
Познатата нутриционистка, Михаела Билиќ, во својата последна книга тврди дека луѓето се програмирани да дебелеат. Нутриционистот за тоа ја обвинува природата која нè научи да ги преземеме сите безбедносни мерки за да преживееме.
Дипломиран на Медицинскиот факултет, д-р Михаела Билиќ е нутриционист повеќе од 15 години. Автор на успешни книги, продадени во илјадници примероци („Силуета над митовите“, „Јас живеам, затоа се воздржувам“, „Здравствени вкусови“), Михаела Билиќ нè поттикнува храната да ја правиме пријател и здрава исхрана и избалансиран начин на живот. Враќајќи се на објавените книги, нутриционистот тврди во „Рончиели (не) виновен“ дека „Ние сме програмирани да дебелееме“, а објаснувањето е како што следува:
Ние го репродуцираме текстот објавен во книгата:
Ние не сме создадени да живееме од храна. Ние не сме создадени да јадеме секој ден, дури и повеќе од 3 пати на ден. Немаме природни механизми за слабеење и немаме ништо со вишокот калории. Од масти.
Не знаеме како да ја процениме енергетската содржина на храната, поимот за повеќе или помалку се мери со очи, и тие нè залажуваат. Немаме рецептори за масен вкус, не можеме да направиме разлика помеѓу 1 или 2 лажици масло. Само црниот дроб и топката алармираат кога сериозно претеруваме.
Природата нè направи алчни и алчни, кога ќе најдеме храна треба да ги наполниме стомаците максимално и да направиме што повеќе масни наслаги, од кои потоа ќе преживееме кога немаме храна. Само што го имаме сега. Во изобилство. Природата остави едноставна храна што мора да ја џвакаме/обработуваме напорно за да извлечеме хранливи материи. Ако јадевме цвекло или шеќерна трска, нема да постои опасност од прекумерна потрошувачка. Ако ги излупевме семките од сончоглед еден по еден, не би ја надминале оптималната доза од една лажица масло/ден. Да немаше преработена и преработена храна, ќе мораше да готвиме од едноставни состојки и тогаш дефинитивно ќе знаевме што имаме на нашата чинија.
Реалноста е дека јадеме многу и се концентрираме, еден вид супер храна, сè е со повеќе протеини, маснотии, шеќер. Сè е калорично. Ние сме програмирани да добиваме тежина, природата не го гледа ова како проблем, има врска со преживувањето. Проблемот е кога одиме во хибернација, бидејќи резервната маст не се троши до периодот на недостиг на храна. И ова веќе не се случува, барем не сега и не наскоро, не е Европа.