Нутриционистот Михаела Билиќ ни кажува кој десерт е најмногу диетален
Летото би било потажно без сладолед, вели нутриционистката Михаела Билиќ. Таа додава дека ако прашате дете што би сакал да јаде, во 8 од 10 случаи тој ќе каже помфрит. И ако не е гладна или не сака нешто слатко, ќе ти каже сладолед.
Зарем ние, возрасните, не би ги правеле истите избори ако немаше авто-цензура наметната од разумот и диететиката?, Прашува нутриционистката на нејзината страница на Фејсбук. Можеме ли некогаш да се умориме од сладолед, да бидеме рамнодушни и имуни на лажните витрини каде бесрамно кремави и разнобојни бранови бесрамно течат со вкусниот десерт?
Дали има максимално дозволена доза на сладолед за еден ден? Се чувствувам како да кажам НЕ, ако размислувам за моето годишно престојување во Универзитетската болница, каде што јадев кутија со сладолед/ден. Ова беше моето само-измислено средство за слабеење, исто толку ефикасно и пријатно: 600 коњски сили/ден од исклучиво производот од кој не можев да се заситам - сладолед од банана и чоколадо. Вистина е, по неколку месеци ваква диета, не ми требаа слатки со години по ред.
Не плашете се за вашата фигура, сладоледот е најдиетативен десерт, а задоволството двојно се зголемува затоа што има и кремаста конзистентност!
Дали постои идеална форма за сладолед? Јас би рекол дека не е важна формата, таа е само полуТА MНА. Сите знаеме дека најдобриот сладолед е оној во кутијата (бидејќи е многу), особено кога ќе стигнете до дното на кутијата (затоа што е стопен). Се разбира, сладоледот на конусот или сладоледот на стапот има свој шарм, но вие можете да го добиете крајниот третман само со сладолед во кутија, сето тоа само за вас.
Кога треба да се јаде сладолед? После ручекот, како десерт, ако сме умерени и избалансирани и можеме да се ограничиме на 1-2 шолји. Или наместо храна, како храна, за прекумерни грешници кои имаат потешкотии да го задржат вистинскиот дел. Индустриски или домашен? Јас се осмелувам да кажам индустриски, бидејќи само така ќе се „надува“ со воздух, меки, обемни и посиромашни калории. Или уште подобро да бидам занаетчија, тоа „гелато“ со кое Италијанците се толку горди и што го освои целиот свет.
Дали е важно времето во денот или времето надвор? Сигурно е дека сладоледот оди добро напладне, на топло, но и навечер, на ладно. И тоа сигурно оди добро со врел сонце и смирувачки дожд. И како локација, погодивте: добро е на море, и во планина, и на одмор, и на работа, и на училиште и на воланот. Но, најдобриот сладолед е оној на каучот, уживајќи додека гледаше филм или читаше книга.
Но, кој сум јас да давам препораки или да наметнувам правила? Сè што направив беше да размислам гласно (вид на кажување) и да го потврдам она што веројатно многумина го знаат/чувствуваат/интуираат: овој многу фин изум, овој сладолед, прави добра „хемија“ со нас. И зборовите на Хипократ, татко на медицината, уште од антиката потврдуваат дека тој, сладоледот (како што постоел тогаш), ја буди похотта за живот и создава состојба на благосостојба. Толку слободно да уживате во ... сладолед! Вие одлучувате за деталите.